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移転ディルセ千駄ケ谷、北参道、国立競技場/インド料理、インドカレー、創作料理
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夜の点数：4.5
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.3
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク 3.3
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.3
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク3.3 ］
欧風とも違う独自路線のインド料理
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2012/12/02 更新
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【11月某日 再訪】
会社の同僚7人（男３人・女４人）で利用しました。
私はここのお店の素晴らしさを体験済みですが、同僚は初めてのディルセです。
食べ物で3000円くらいの予算でお任せする旨を伝えてあったので、シェフに挨拶して早速調理に取りかかってもらいます。
まずはビールを頼んで乾杯です。ムッフッフ、今日も楽しみです^m^
まずクスクスです。チキンスープか何かで炊いてあるのでしょうか？しっとりとしていながら旨みも感じる大変美味しいクスクスです。
クスクスはバサつく感じがあまり好きではなかったのですが、これは味も食感も上品に仕上げてあります。スタートからいい感じです(^^)
前菜から田舎風パテと海老のマリネが続きます。これは前回食べているので料理説明は割愛しますが、同僚は美味しい美味しいと食べてます。美味しいもの食べさせに来て期待通りの反応があると、何だかこちらも嬉しくなってきますね(^^)
パテは特に好評ですね。この辺りで赤ワインに切り替えです。
続いてチーズクルチャです。今回、これが一番好評でした。私も大好きで、前回唸った逸品です^m^
材料としては大変シンプルな料理だと思うのですが、これがどうしてこんなに美味しくなるのでしょう。シェフは凄い腕前ですね。
チーズクルチャが好評だったのでマトンキーマクルチャも追加しました。
こちらも好評ですが、チーズクルチャの方が皆気に入ったみたいです。
タンドール料理から、シークケバブとポークスペアリブです。シークケバブは辛い辛いといいながら皆バクバク頬張ってますね^m^
この味わいにやられてスパークリングワインを追加です。皆、結構いい感じで酔っ払ってきております(^_^;)
ちなみに女性陣が皆小食なので、男性陣に多く料理が廻ってきます。
嬉しいのですが、このあたりでややお腹にたまってきました。
今にして思えば、マトンキーマクルチャは追加しなくても良かったですね(^_^;)
カレーはライスと一緒に２種類でてきました。ダルカレーは覚えているのですが、もう一品が思い出せません(^_^;)
美味しい料理と酒を前に皆楽しくなってしまい、もう相当酔いが回ってます。最後はカレーとライスを少し残してしまいました(^_^;)
いや～、今回も大変美味しかったです。同僚達から良いお店だったと次々にお礼を言われます(^^)
私はただ紹介しただけですが、なんだか私まで鼻が高い気分です。
ちなみに今回は1人あたり4800円くらいでした。こんなにおいしい料理と酒をこんなお値段で頂いて良いのでしょうか(^_^;)
本当にお得ですね～。今回ちょっと評価を上げさせていただきました。
ご馳走様です。絶対また来ますね^m^
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とある方のお誘いにより、千駄ヶ谷・ディルセにお邪魔しました。
千駄ヶ谷は都心でありながら賑わいを全く感じません。平日の夜は更にさみしい感じです。
駅からお店に到着するまでの数分間、本当にお店があるのかどうか歩きながら不安になりました(^_^;)
駅から信濃町方面に歩くこと数分、ディルセの入店しているビルに到着です。お店は地下にあります。
店名の「ディルセ」とはヒンディー語で「心から」という意味のようです。なる程。看板にも「from my heart」とありますね。
さらに、こちらのシェフはイタリアンとフレンチの心得もあるみたいで、「Bistro ｄe India」とあります。
こういう方向性のお店はいままでお目にかかったことがありません。これは楽しみです(^^)
この日は野郎ばかりが4人集まりました。各自飲み物を選びます。ビールとインドワイン、ウイスキーなんかもありますね。
私は赤ワインにしました。早速乾杯して飲み食いスタートです^m^
主宰いただいた方がこの店に詳しいので、注文は全部お任せです。楽でいいですね(^^)
まずは前菜から。田舎風パテ、海老のマリネ、トリッパのスパイシー煮込み、牛すじのカレー炒めです。
・・・今こうやって書き出すと、全くもって洋食メニューみたいです。かろうじてカレー炒めがあるのがインドっぽいくらいです(^_^;)
とはいえ、これらの前菜にはどれもスパイスや香草がふんだんに使われていて、ただの洋食とははっきりと違います。
特に、ビストロの定番中の定番・田舎風パテが、初めて食べる香りと味わいでした。これを食べただけでちょっと感動です。
続けてチーズクルチャとラムキーマクルチャです。これは小麦の生地でつくったパンにそれぞれチーズとラムキーマを挟んだ一品です。
この間カマルプールのランチで食べたチーズクルチャに感動しましたが、ここのも甲乙つけがたい旨さです。しっとり感とホコホコした感じが他のインド料理屋とは全然違います。超旨いです、コレ(T_T)
タンドール料理からはラムシークケバブとポークスペアリブです。この2つは火の通し方が素晴らしかった・・・
普通のインド料理屋とは明らかに違う火加減で、めちゃくちゃ好みです。多分、日本人の好きな焼き具合だと思います。
ラムシークケバブは肉がしっとりしたまま肉汁でパンパンになっています。こんなにプリップリなケバブ初めてです。
ポークスペアリブも肉がプリプリです。生でないぎりぎりを狙ったような感じで、この辺りにシェフのセンスと技術力を感じます。
最後はいよいよカレーです。
マスタードフィッシュカレー（秋刀魚）、カルカッタフィッシュカレー（鯖）、ダルスープ（豆のカレー）の3品です。
これは4人で好みがいろいろ分かれましたが、私はダルスープが一番良かったです。滋味あふれる上品な味です。
豆の形はもうなくなっていて本当にスープみたいな仕上がりです。やや塩気が強いので、ワインと良く合います。
鯖のカレーもコクがあってかなりおいしいですが、この辺りでお腹がパンパンになってしまい、濃厚な味がちょっときつくなってきました。
マスタードフィッシュカレーのみちょっと変わったカレーです。この味が駄目な人もいそうなので、メインのカレーをこれ一品にするのはちょっとリスクがありそうです。バリエーションをつけるための一品にした方が無難ですね。
ライスもあったのですが、私は全く食べられなくなりました。でも、他の方々はもりもり食べてました(^_^;)
いや～、それにしても何を食べても美味しいです。ここのシェフの腕前は凄いですね。
肉も野菜も新鮮で良いものを使っているのが感じられますし、その良さが料理に十分生かされています。
私はこれまで「カレーに入ってしまうと食材は何でも同じ」と思っていましたが、そんなことは全くないのですね。
ここ数カ月で訪問したPujaやカマルプールでも感じましたが、やはり第一線のお店は全然違います。
ここの料理は本格的なインドの料理かといえば少し違うと思うのですが、他に類を見ない美味しい料理であることに間違いありません。
今日はジャンルに関係のない素晴らしい料理を堪能させていただきました。
これだけ一杯飲み食いしてお勘定は１人5500円くらい。この内容なら安いくらいです。
絶対にまた来ます。ご馳走様でした。
※店内は写真撮影厳禁です