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【NEW】カキフライ
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【NEW】カキフライUP
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【NEW】カキフライ断面
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【NEW】タルタルソース
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【NEW】ポークソテー・ロース
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【NEW】ポークソテーUP
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【NEW】ポークソテー断面
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特ヒレかつUP
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特ヒレかつUP（斜め上から）
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特ヒレかつUP（横から）
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特ヒレかつUP
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特ヒレかつセット
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特ロースかつ断面
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特ロースかつ定食
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赤出汁
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赤だし
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ごはんUP
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漬物UP
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漬物
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緑茶
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ジャスミン茶（食後）
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ソースの壺
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卓上のらっきょうと梅干し
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【2013年11月 再訪】
カキフライとポークソテーを食べたくて、前回に引き続き11月だけで都合三回も来てしまいました。我ながらアホです(T_T)
というわけで、今回のレビューはまとめて二回分です。揚げ物だけにレビューもサクサク行きましょう。
まず前回食べられなかったカキフライ。1600円也です。
食材の扱い方が丁寧なことはこれまでも感じていましたが、このカキフライに至っては正に集大成です。いやあ、参りました^m^
絶妙な加熱加減で仕上げられた牡蠣はうま味が活性化しつつも半生で食感のなまめかしさも残したままです。
そしてあくまでも軽い衣の口当たり。本当に素晴らしいです。唯一の不満はタルタルソースが少なめなことでしょうか。
さほど日を空けない後日。今度はロースのポークソテーです。特ロースカツと同じく定食にすると2150円也です。
ロースは一枚肉で厚みも十分。恐らく豚カツで使っている肉と同じです。醤油ベースの味ですが、多少甘辛でソースにはとろみがあります。
で、このソテーですが、肉がぶりぶりしててめちゃ旨です。豚カツと違って焼いた肉は食感がダイレクトで肉を喰っている感が凄いです。
これは豚の和風ステーキといった感じです。値段もそれなりですが、ソテーがこんなに旨いとなると、今後再訪した時注文に困ってしまいます(^_^;)
もともと大好きなお店ですが、カキフライとポークソテーも主役級の旨い料理でした。これは大発見です。
やっぱり基本のしっかりしたお店で食べる料理はどれもまちがいがないですね。私は今後もこの店に通い続けるでしょう^m^
ご馳走様でした。
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【2013年11月 再訪】
久々に丸五に訪問。カキフライを食べたかったのですが、開始は11月中旬以降とのこと(T_T)
じゃあここは基本に立ち返ってロースかつにしますか。ポークソテーにも惹かれつつ特ロースかつ定食を注文です。
注文から15分ほど。特ロースかつ定食の登場です。ここのカツは油切れもよく美しいですね^m^
肉の断面をチェックすると結構しっかり火が通っています。最近流行りのレア気味な豚カツとは違うクラシカルな仕上げです。
塩を軽く振りかけていただくと、肉のブリブリした気持ちの良い弾力と溢れる肉汁が噛み締める程に滲み出てきます。
力のあるかなり良い肉を使っていると思いますが、揚げ具合や衣の食感も絶妙です。やっぱりここの豚カツは旨いなあ(T_T)
ソースも試してみると塩と同じくらいイケます。ヒレかつは断然塩でしたが、ロースはソースでも旨いですね。これは発見。
食後にお茶をジャスミン茶に差し替えてくれたりおしぼりを交換してくれたりと、相変わらずここのサービスは感じ良いです(^_^)
小奇麗に保たれている店内といい実に気分良く食事できます。これは素晴らしいことだと思います。
お目当てのカキフライは肩透かしを食らいましたが、今日も大満足の食事でした。お勘定は〆て2250円です。
ちなみに別の人が頼んでいたポークソテーが超絶旨そうでした。再訪したらカキフライと決めていたのですが、かなり心が揺らぎました。
うーん、次回どうしよう・・・。ご馳走様です。
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秋葉原の電気街の雑踏が少し落ち着き始める辺りにこのお店はあります。このビル街にあって、何と一軒家です。
この店ではかなり前にロースかつを２回ほど食べたことがあります。ロースもかなり旨かったのですが、今回はずっと気になっていたヒレかつを試してきました。
店内は1階がカウンターメインで二人掛けテーブル席が2つ、2階が座敷かテーブル席みたいです。私はカウンターの奥に通されました。
一応メニューに目を通しますが、すぐさま特ヒレかつセットを注文します。特ヒレかつはメニューの一番最初に書いてあります。
値段順に記載してないあたり、恐らくこの店の一押しなんでしょう。
この日はどうやらテイクアウトの注文が結構入っているみたいでした。更に2階も目一杯客がいる模様。目の前でトンカツはどんどん仕上がっていくのですが、なかなか私に廻ってきません。実に旨そうなとんかつが何度も何度も何度も何度も何度も何度も私の目の前を通り過ぎます。これは厳しいです(T_T)
20分ほど待っていよいよ私のとんかつです。いやー、これは見た目にも美しいトンカツです。
斜め上と横からそれぞれ写真を撮っているのですが、よく考えたら丸いトンカツなのでアングルで違いが出るわけないですね(^_^;)
まずは塩で頂きます。うお、このヒレかつ旨い！火は割としっかり通っているのですが、豚肉のむちむち感が全く損なわれていません。
鉄板で上手に焼かれた分厚いステーキを、最高の状態でそのまま衣でくるんだみたいになってます。肉汁もばっちりです。
ソースも試しましたが、ここのトンカツは塩で食べた方が私の好みでした。
野菜とは紙で仕切られているので、湿気からは一応遮断されています。でも、ヒレかつ自体の肉汁が結構凄いので、すぐふやふやになります。まあ、そんなことが気にならないほどのスピードで食べてしまったのですが(^_^;)
さらに、ここのご飯は凄くおいしいです。コレ、ポイント高いです。
白菜の漬物も貧相なものではなく、味も食べ応えも上等な一品ですし、赤だしは煮干しがきっちり効いています。
キャベツの千切りに紫蘇が少し混ざっていて、単調になりがちな味わいに変化が加わっています。こういう一手間は非常にうれしい(^^)
お茶の差し替えもこまめです。食事の終わりに差し掛かるとジャスミン茶に切り替えてくれます。
結構待たされたものの、素晴らしい調理が施されたトンカツと随所に感じる細やかな心配りにすっかり上機嫌です。
ご馳走様でした。お勘定は2400円です。このクオリティでこの値段はかなりのお値打ちだと思います。