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チート炒め
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豚足
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豚足ＵＰ
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パタンとスープ
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パタン
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パタンＵＰ
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瓶ビール♪
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卓上の様子
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
京急・日ノ出駅から徒歩ですぐの狭い路地にある中華料理屋です。代休を取った平日の昼時に訪問しました。
ここは豚の内臓料理を美味しく食べさせてくれると、B級グルメ好きには広く知られた有名店です。
昨今、TV『孤独のグルメ』に登場したことで人気に拍車がかかっているみたいです。
外観はごく普通の中華料理屋。暖簾が弧を描いたレールにかかっています。このタイプはたまに見かけますね。
ビーフンの袋と紹興酒がぎっしり並んでいて、いかにも中華料理屋だなぁって感じが結構好きです(^_^)
店内はカウンター席を含め割りと広く、30人くらい入れそうです。やや早い時間ですがもう半分くらいの客入り。
厨房も結構広くて4人で切り盛りしています。見た感じ家族経営でしょうか？世間話をしながら賑やかに調理してます。
空いていたカウンター席に陣取りメニューを確認。表の看板にあったように豚の内臓メニューがズラッと並びます。
普通なら餃子と炒飯でも食べるところですが、やはりここは内臓系メニューを攻めるべきでしょう。
チート(豚の胃袋)炒めと豚足と瓶ビールを注文です。周りを見回すとこの店は飲んでる人が多いです(^_^;)
瓶ビールはすぐ来ました。お通しはありませんが料理もすぐ来ます。テンポ良いですね。中華はこうでないと(^_^)
チート炒め
豚の胃袋の炒めものですが、なにか物凄いドロリとしてます。
食べてみるとやや強めの酸味があって生姜の風味もふんだんに感じます。
流石にガツは良質でプルプルした歯触り。これはめちゃめちゃ酒が進みます^m^
豚足
見た目は何か乱暴な感じですが、醤油の染みたトロトロ仕上げでかなり旨いです(^_^)
骨ごと口に含んで舌と唇を使って骨から身をそぎおとすようにして食べます。
添えてあるビリ辛のにんにく味噌がまた旨いです。これはこのまま舐めるだけで酒が飲めますね。
この二品だけでビールはポンと蒸発しました(^_^;)
さらに飲むか〆に向かうか悩みつつ、〆にすることにしました。
この店の有名な裏メニュー(矛盾した言葉ですね)のパタンを注文です。
パタン
作っているときのパタンパタンという音がそのまま名前になったんだとか(^_^;)
葱とにんにくと胡麻油で和えた冷たい麺料理です。モチモチした太めの麺を使っています。
麺こそうどんみたいですが、味わいはペペロンチーノそのもの。この味付けは柔らかい麺でも意外と合います。
シンプルですがこれはすこぶる旨いです。B級グルメの傑作ですね(^m^)
付いてくるスープが何気にキュッと旨みの締まったいい味。
私はやりませんでしたが、これに麺を浸して食べる人もいるらしいです。
一通り飲み食いしてお腹も満たされました。満足です(^_^)
本当は蜆の醤油漬けも試したかったのですが、不漁続きで現在停止中とのこと。
まあ、ここはまた来るでしょうし次回の課題ですね。
本日のお勘定は〆て2250円です。かなりお得に収まりました(^_^)
ご馳走さまでした。