ハラミ串さんが投稿したやんたけ（東京/阿佐ヶ谷）の口コミ詳細

【2015年3月　再訪】

レビューはしていませんがこれまでもちょこちょこ訪問してます。
チャレンジしていないメニューよりも、やっぱりお気に入りの料理に集中してしまいます(^_^;)
酒は芋焼酎と合わせました。

ごまさば、鶏の白レバー刺し、おでん：大根と鶏だんご
どれも高確率で注文している毎度のメニュー。詳細は過去レビューを御確認下さい。やはりどれも最高です(^_^)
ごまさばは血のコクと鯖の旨味、海苔と醤油の味つけもビシッとハマっている逸品ですね。

炙り〆鯖
ごまさばとかぶりますが敢えて強硬注文。これが大正解でした^m^
香ばしく炙られた皮目にほんのり緩くなった脂。ねっとり感も程良く残されていて堪りません。これはメチャ旨です。
しっとりさはやや失われますが、鯖のこういう表情を引き出せるこの調理法は普通の〆鯖と甲乙つけがたいです。

焼き白アスパラガス
こんがり焼かれた白アスパラが矢倉みたいに組まれて出て来ました。
風味は間違いなくアスパラですが、焼きで引き出されたのかトウモロコシを思わせる甘味があります。

鰹のチーズメンチカツ
これは言われなければ鰹と分かりません。というか言われても鰹と分からないかも(^_^;)
ミンチにした鰹はあっさりした鶏肉みたいな感じで、チーズとも衣の油とも好相性。これは意表をつかれました。

烏賊納豆の海苔巻
烏賊納豆だけでも相当好きなんですが、それが海苔巻になるなんてアナタ^m^
〆のつもりで注文しましたがこれ自体が酒の肴になってしまっていけません。
思ったより納豆が強めですが、それもまた良し。

お勘定は2人で7500円くらいでした。この内容でこの値段に収まるのは相当リーズナブルです。
これまで何度も通いましたが、やはり良いお店だと再認識。来て良かったです(^_^)
ご馳走様でした。

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【2013年12月　再訪】

写真だけUPです。料理のほか麦焼酎ロックを二杯のんで〆て3360円でした。
ごまさばはあったら絶対頼んだ方がいいですね^m^

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【2013年10月　再訪】

待ち合わせのちょっと前の時間。やんたけで0次会的に軽い飲み食いです。

いつもは焼酎が多いですが、おでんが始まっているとのことで、今回は日本酒です。福井の黒龍にしました。
旬の刺身からは秋刀魚をチョイスです。焼霜造りっていう何となく説得力ありげな言葉に負けました(^_^;)
肝心のおでんは結果的に練り物縛りです。鶏団子・つみれ・がんもどきです。こういうのは総じて日本酒に合うはずです。

お通しは厚揚げと青菜の煮びたしです。毎回思いますが、ここのお通しはきっちり旨いです。下手するとまあまあこれで呑めてしまいますね(^_^;)
まあ、今日はサクッと切り上げるつもりなので酒はチビチビしかやりません(T_T)

まずは秋刀魚の焼霜造りです。旬の走りですが脂のりも中々ですね。炙ったことで脂も強調されてます。
青魚の風味とコクが旨く引き出されています。鉄板の旨さとはいえ、やっはり良いですね^m^

おでん練りもの3種は澄んだ出汁を張った小皿に盛られてきました。色合いこそシンプルですが、めちゃめちゃ旨そうです。
鶏団子の旨さは確認済みでしたが、つみれもがんももいい味してます。普通のおでん屋よりも旨いかもしれません^m^

いろいろ後ろ髪を引かれますが、次もあるので本日はコレで〆ます。お勘定は1850円です。
余り飲み食いしていないとはいえ、これは安いですね。本当はもっと腰を据えて飲み食いしたいんですけど(^_^;)
ご馳走様です。

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【2013年6月・7月　再訪】

ほぼ月１回ペースで通っております。二回分の料理のうち今までと重複しないやつをUPしておきます。

刺身や白レバーの旨さは不動ですが、今回紹介している料理の中では若鶏の空揚げが一押しです^m^
唐揚げは大好物なので結構あちこちで食べましたが、ここの唐揚げはその中でもかなり上位に挙げられます。
これは日替わりではなく、ほぼレギュラーメニューのようです。とりあえずの一品に迷ったら是非お試しください。

なお、これまでのレビューに訂正があります。宮崎鶏の白レバーですが、特に指定しない場合はタタキで出てくるようです。
なので、「以前食べたときと大分違う云々」とは刺身とタタキの違いであることが判明しました。そりゃ違うわな(^_^;)
で、宮崎鶏の白レバーはやっぱり刺しがオススメです。あのねっとり感とレバーの風味は火を通さない方がより強く味わえます。
皆さん、白レバーは注文時に「刺しで」とはっきり伝えましょう。

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【2013年5月　再訪】

美味しい和食系の肴で一杯やりたい。こんなとき阿佐ヶ谷ではヒフミかやんたけです^m^
この日の酒は中々ロックにしました。日替わりメニューからやりいかの刺身と合鴨ゆかり焼きを注文です。

お通しに鯛の南蛮漬けがきました。これはメインでも良いんじゃないでしょうか(^_^;)
ここのお通しはいつも美味しいです。

やりいかの刺身はミミとゲソも一緒です。コレは嬉しいですね^m^
刺身は盛り合わせもいいんですが、一種類でも丸ごといろんな部位を食べられるようなお造りの方が好きなんです。
しかもこの烏賊の新鮮なこと。いやー、良いですなあコレ。お酒をおかわりしましょう。

合鴨ゆかり焼きは焼き鳥屋でいうところのつくねですね。箸で割ってみるとやや荒挽きです。
このつくね肉汁たっぷりです。挽肉なんですが肉の食感が程良く残されていて噛むと気持ち良いですね。
おでんの鶏だんごを食べたときも感じましたが、この店は鶏肉の扱いが上手いです(^^)

レギュラーメニューから山芋の葱焼きを頼んでみました。前々から気になっていたメニューです。
鰹節がふりかけてあって一見お好み焼きのようですが、もっとふわふわですね。焼き目のサクサク部分と葱が香ばしいです。
結構お腹にもたまるので、つまんでも良いですが〆にも向いていますね。

今日も良いものを食べたなぁっていう満足感が非常に高い飲み食いでした。お勘定は〆て3050円です。
御馳走様でした。

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【2013年4月　再訪】

真鰯の刺身と白レバー刺しを注文。この日は日中暑かったので、久しぶりにビールからスタート。エビス黒・瓶を注文です。

お通しに「昆布と蕗の炊いたん」です。出汁を取った煮干しもそのまま添えられています。これは嬉しいですね^m^
昆布と蕗が互いに良い味と風味を移しあっている感じです。淡い味わいですが、歯ごたえも良く出足の一品として中々です。

真鰯の刺身は茗荷の千切りが添えられています。鰯に細かく包丁が入っていますね。刺身に茗荷を包んで生姜醤油で頂きます。
ほっほ～、これはこれは^m^　青魚って生姜とか茗荷みたいな薬味が抜群に合いますね。エビス・黒の苦みと風味にもピシッと合います。

お通しと真鰯の刺身だけでビールがなくなってしまいました(T_T)
お次は鶏メニューですし、焼酎に切り替えましょう。ここらで中々ロックを追加です。

白レバーは以前にも食べましたが、やっぱり旨いですね。ただ、日により出来にムラはあるようです。
今回のも美味しいですが、この前のヤツは相当良かった印象です。今写真で見比べてみてもはっきりと違ってます。
まあ、ここらは仕入れ次第なのでしょう。総じて美味しいですが、８０～１００点の間でブレる感じですね。

鯵フライも追加してみました。特製の生姜ソースで頂きます。パン粉は自家製とのことです。
やや強めに揚げてあるので、衣の表面がパリパリに立っていて揚げ色は濃い目です。
鯵のサイズがやや小ぶりなので、衣の食べ応えが却って固さに感じます。もう少し軽いサクサクタイプのフライの方が好きかな。
ただし、濃い目の生姜ソースには良く合います。酒の肴としては十分にありです(^^)

今回はサクッとここでお勘定です。〆て2750円です。美味しいものをお手ごろに楽しめるのは相変わらずですね。
ご馳走様でした。

そうそう。店名のやんたけはご主人の本名をもじった愛称なんだそうです。なので、ご主人は「やんたけ」さんです(^^)

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【2013年3月　再訪】

前回心残りだった地鳥の炭火焼を試しに行ってきました。とは言え、それだけじゃつまらないので他にもいろいろ試してみます。
ちなみにおでんは終わっていました。季節ものとは言え、あとちょっと楽しみたかったです(T_T)

気を取り直して注文です。酒は芋焼酎ロック、肴は日向地鳥炭火焼（ハーフ）といかそうめんとを注文です。

先にいかそうめんがきました。おお、この烏賊はかなりつややかですね。いままで細く切った烏賊そうめんは地元・静岡で何回か食べましたが、ここのは普通の厚みです。とろろ芋がかけられていて、見た目から旨そうです^m^

盛り付けの美しさをぶち壊すように良くかき混ぜます。ねばねばがこなれてきたころ合いで、ちょっと一口。
おっほほ、これは旨いです。モロ酒の肴です。大目に頬張ってキュイキュイ噛み締めると、幾らでも酒が飲めそうです^m^
といういか、実際におかわりしてしまいました。

次はお目当ての日向地鳥炭火焼です。千切りキャベツの上に盛られています。ハーフなのでボリュームは控えめです。
この鶏肉は歯ごたえととコクが堪りません。焦げ目がまた味わい深いですね。鶏肉の肉汁と脂を吸ったキャベツも旨さ満点です。

ここらで菜の花の辛子和えです。季節感も感じられますが、口がさっぱりしていいです。結構量がありますね。

鰯の酢洗いは思いのほか薬味どっさりです。鰯の脂ノリノリ具合と酢と薬味の組み合わせがかなり良いです。
この料理は鰯の鮮度が重要だと思うのですが、この店の魚はかなり上等です。よくこの価格帯に収まりますね^m^

本日もあれこれ楽しませていただきました。〆て3530円です。
これでも満足度が高く感じますね。ご馳走様でした。

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阿佐ヶ谷駅北口から割と近くですが、アプローチが分かりにくいのでちょっと気付きにくいです。
4人カウンターとテーブル席が少々。サービスの女性が1人、調理場はご主人1人で切り盛りしています。
中央線沿線に多い、こじんまりとした居酒屋です。

店内に客はまばらです。私はカウンター通されました。中々のロックを頂きましょう。
すぐに出てきたお通しは鶏肉と野菜の和え物です。お、なかなか美味しいですね。これは期待できそう^m^

改めてメニューを物色です。どうやコチラのお店は九州の料理や食材に力を入れているみたいです。
ということで、ごまさば（料理名です）と宮崎鶏の白レバー刺しを注文しました。

ごまさばは醤油ベースのたれに浸かっています。葱と海苔がかかっていますが、鯖の風味とベストマッチです。
鯖は〆鯖が一番好きなのですが、この食べ方もかなりイケます(^^)

白レバー刺しはねっとりした食感でレバー特有の甘みをふんだんに感じます。脂乗りも良く、臭みは全くありません。
これはめっちゃ焼酎向けの肴です。そもそもレバ刺し大好きですのでたまりません(T_T)

たまらず酒をおかわりです。あわせておでんから大根・半熟玉子・鶏だんごの３品を注文しました。

おでんは一変して京風です。淡い色の出汁からよい香りがしてきます。
半熟玉子も大根もいい味してますが、鶏だんごがかなりの旨さです。滑らかなだんごに鶏の旨みがギッシリです。
このだんごがおでんつゆと合わさると最強です。おでんは日本酒がよかったかな(^_^;)

この日はここで〆ることにしました。お勘定は2950円です。
かなり良いものを食べた実感がありましたので、この内容で3000円以内に収まるのはお得感がありますね。

ちなみに、他の客が食べていた宮崎鶏の炭焼きがスーパー旨そうなのに気づいてしまいました(^_^;)
次回試してみることを心に誓いつつお店を後にしました。ご馳走様です。