2回
2020/07 訪問
しっかり食わせる味わいですがなんとも上品
ハンバーグ
ハンバーグ断面
付け合わせの温野菜
オムライス
オムライス
オムライス断面
オムライスもデミグラスソース
サラダとスープ
メニュー2020.7
カウンターの様子
2020/08/18 更新
2013/10 訪問
街の洋食屋はリーズナブルで本格派
西部線・武蔵関駅南口から徒歩4分ほど。洋食のお店です。
かなり前に数回食べているのですが、今回久しぶりの訪問です。
店内はカウンター席のみで、六人で満席になります。
マスター1人で切り盛りする小さなお店です。
12時ちょっと前に到着したのですが、既に先客が四人ほど。ちょっと危なかったです(^_^;)
この後も客足は途絶えることがなく、何人かは満席で入れませんでした。人気がありますね。
お隣が食べているポークソテーがえらい旨そうで心が揺れますが、以前食べて美味しかったハンバーグが今回のお目当てです。
最終的にはグリエールチーズハンバーグにデザートセットを付けて注文です(^_^)
先にサラダとトマトスープが来ました。塩胡椒とオリーブオイルのシンプルなサラダですが、野菜がしゃきしゃきでお味も中々。
トマトスープはじんわりと旨味が広がる上品で優しい味わいです。適度な酸味が食欲を煽ります。
この2品からして、この店の仕事の確かさがうかがえますね(^_^)
カウンターから作っている様子がよく見えます。私は作っているところを眺めるのが結構好きです。
この店はキッチンが凄く綺麗で整理されています。これだけでもかなり評価できます(^_^)
ハンバーグは手のひらでパンパンリズミカルに叩いてから、油通ししてよく熱したフライパンに投入です。
その後、フライパンごとオーブンに移動させます。途中、やけ具合をチェックしつつ丁寧に焼き上げてゆきます。
付け合わせの野菜のクリーム煮を皿に盛ってからハンバーグを脇に添えます。
暖めておいたデミグラスソースをハンバーグの上とその回りに回しかけて完成です。
ウルトラ旨そうです(T_T)
ナイフでハンバーグをカットするとじゅわっと肉汁が溢れてきます。肉の断面はミディアムレアで瑞々しい仕上がり(^_^)
かぶりつくと見た目そのままにジューシー。肉の風味も強いです。これ、メチャメチャご飯に合います(T_T)
グリエールチーズの具合がまたなんとも...。ほろ苦さを感じる大人なデミグラスソースと相まってこのハンバーグの旨さを数段引き上げています。
レギュラーのハンバーグでも相当ですが、チーズ好きなら絶対こっちがお勧めです。
付け合わせの温野菜はキャベツと人参とレンズ豆です。色合いもよく、ハンバーグとのコントラストが美しいです(^_^)
くたくたに煮込まれていて、クリームのコクと野菜の甘味が上手に引き出されていますね。これだけでも旨いです。
デミグラスソースと混ざった辺りは更にコクがあって力強い味わいになってます。
デザートは杏子のタルトです。素朴な甘さでホロッと口のなかで生地がほどける感じです。
濃いめのコーヒーとよく合いますね。食後の一品として申し分ない完成度です。でも、ちょっと少ないかも(^_^;)
いやはや、ここの料理は凄い満足感が高いです。既に十分人気のあるお店ですが、それも納得ですね(^_^)
ちなみに以前食べたビーフシチューやビフカツもかなり旨かったです。シチューの方は写真が残っていたので、一応UPしておきます。
今回のお勘定は〆て1420円です。本格的な洋食がこの値段で楽しめるのは何とも有り難いです。ご馳走さまでした。
ハンバーグ断面
グリエールチーズハンバーグ
温野菜
ライス
トマトスープとサラダ
サラダ
デザート
トマトスープ
ビーフシチューUP
ビーフシチュー
コーヒー
卓上の様子
ランチメニュー
2013/10/25 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
【2020年7月 再訪】
前回レビューはおよそ7年前。かなり久々の再訪です。大好きなお店なので楽しみにしてました(^_^)
お店は武蔵関駅の駅前商店街の一番端っこ。こじんまりした一軒家でいかにも街の洋食屋って感じです。
コチラの料理は純然たる洋食ですが定食屋然としたヤツではなく、フレンチテイストを感じる本格派。
何食っても旨いですがデミグラスソース系が特に私の好み。なので今回もハンバーグは外せません^m^
もう一つのお目当であるオムライスにハンバーグを単品で追加。中々ボリューミーなランチと相成りました。
・オムライス 1050円
スープとサラダ付き。サラダのドレッシングは自家製かな？スープはトマトクリーム味。この2品が何気に旨い(^_^)
オムライスの玉子は薄くてライスにぴっちり巻くタイプ。ぷっくり膨れた美しいアーモンド形でツヤがあります。
玉子に厚みはありませんがふんわり仕上がっています。中のケチャップライスは水分多めでかなりしっとり。
ソースはケチャップではなくデミグラスソース。濃厚なコクがあって玉子と絡まるとめちゃ旨いです^m^
シンプルなオムライスですが玉子・ライス・ソースのバランスが秀逸。三位一体の美味ですね～
・ハンバーグ単品 1050円
粗挽きで肉肉しさ満点。カットすると断面から肉汁がじわじわと溢れてきます。めちゃめちゃジューシー^m^
濃厚なデミグラスソースと温野菜に浸されたホワイトソースに肉汁も混じり合って何とも言えない旨さ！
肉の味わいがしっかりしていることに加えソースの旨さも完璧。このハンバーグ、やっぱり絶品ですね。
ちなみに前回はチーズ有でしたが、このハンバーグにはチーズが絶対合います。次はチーズがマストだな(^_^)
-----------------------------------------
【最後に】
久々の訪問でしたがやっぱりここの料理は旨いです。このクオリティで1000円前後の単価設定という素晴らしさ！
ちょっとイイ感じの洋食屋って旨いけどお値段もそれなりですが、こちらは味わいが抜群でお値段は庶民派(^_^)
本日のお勘定は〆て2100円。このクオリティでこの値段は素晴らしい企業努力ですね。今回も大満足です。
ご馳走様でした。