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鴨南蛮UP
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鴨南蛮
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かけ蕎麦
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鴨汁蕎麦
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荒挽き蕎麦1
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荒挽き蕎麦2
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荒挽き蕎麦3
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荒挽き蕎麦4
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おろし蕎麦
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おろし蕎麦UP
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そばがき
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玉子焼きUP
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玉子焼き
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鴨味噌漬
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穴子煮凝り
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里芋の揚げだし
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牛筋塩煮込みUP
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牛筋塩煮込み
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焼き鴨
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空豆海老しんじょう揚げ
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野菜天ぷら
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穴子天ぷら
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蓮根海老しんじょ
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牡蠣の天ぷら
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酒肴三点盛り
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酒肴三点盛り1
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焼き茄子
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胡瓜と鴨味噌
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日本酒(蒲原)♪
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日本酒（和田来）♪
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外観1
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外観2
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【12月某日 再訪】
年の瀬です。きびやに鴨南蛮そばを食べに行きました。
とはいえ、やっぱり酒は飲みたいので日本酒・和田来（山形）を注文です。やっぱり蕎麦前に一杯は欠かせません(^_^)
前回頼んで美味しかった牛筋の塩煮込みですが、どうやらめでたくレギュラーメニューに昇格したようです。すかさず注文です。
夜しかやっていないという玉子焼きも注文しました。そういえばこの店で玉子焼は食べていません。私は蕎麦屋では高い確率で玉子焼きを注文するのですが、日中だと出してなかったんですね。
まず酒が来ましたので、ゆるゆる呑んでいると、先に牛筋塩煮込みです。いや～、この煮込みやっぱり最高です^m^
最後は汁まで飲み干してしまいました。
続いて玉子焼です。しっかり目に焼かれた甘口の関東風ですね。塩煮込みを食べた後なので、玉子焼きの甘みがうれしいです。
添えてある大根おろしはちょっと少なめです。次注文するときは大盛りにできるか聞いてみましょう。私は大根おろし大好きです(^_^;)
旨い肴が続いたので酒のペースが進んでしまい、危うくおかわりしてしまいそうになりましたが、ぐっと我慢です。
あまり飲みすぎると舌がだれてしまい、メインの蕎麦の味がわからなくなってしまいます。
いよいよ鴨南蛮そばです。やや厚切りの鴨がどっさり載ってます。ネギも短冊切りにしたものとぶつ切りにした2種類があって、鴨との組み合わせを其々違う触感で楽しめるようになってますね。大盤振る舞いの鴨が汁にも良い味を加えていて、滋味あふれる旨い鴨南蛮そばです。
単に酒の〆というだけでなく、蕎麦をすすり汁を飲むと、なんとなく年の瀬って感じがしてきました。
今回も良い時間を過ごすことができました。ご馳走さまです。お勘定は３４５０円でした。
本年のレビューはこちらで最後です。皆様、良いお年をお迎えください。
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【10月某日 再訪】
休日のこの日は優雅に昼酒です^m^
混むといやなので１３時過ぎに伺いました。
日本酒は常時5～6種類置いてありますが、定期的に入れ替わります。
以前は辻善兵衛や南や作がありましたが、なくなっています。
とはいえ、入れ替わっても一合大体700～800円という価格帯は変わらないようです。
日本酒の高い蕎麦屋が多い中ここは良心的ですね。これなら安心して酔っ払えます(^^)
呑んだことのない蒲原（新潟）を１合注文しました。
ちなみに私はさほど酒のこだわりはないです。ちゃんとしたお店の酒はちゃんとしてますので、そのあたり適当です(^^)
メニューに牛筋の塩煮込みがあります。煮込みは蕎麦屋ではちょっとめずらしいかも。
ここのご主人の作る煮込みは面白そうです。季節ものの牡蠣の天ぷらと合わせて注文してみます。
その牛筋の塩煮込みですが、少し白濁したスープに牛筋と蒟蒻と大根が入っています。
どれどれ一口・・・！ これは今まで食べたこの類の食べ物の中で一番かもしれません。
牛筋の良い味がスープにうまく溶け出しています。牛筋も柔らかく仕上がっていますし、大根とこんにゃくも良いアクセントです。
最後は全部飲んでしまいました。いや～、いいですね、コレ。
ここは料理のメニューが定期的に入れ替わるのですが、煮込みは今後レギュラーメニューにして欲しいな～
牡蠣の天ぷらはやや小ぶりですが５個（６個かも）もあって、椎茸と大葉の天ぷらまで添えられています^m^
ポンと牡蠣だけ出てくるよりも嬉しいですね。塩と天ツユの両方出てきたので、まずは塩から試します。
かじると牡蠣の封じ込められていた牡蠣の香りとスープがドバっと出てきました。
おお～これは日本酒にめちゃくちゃよく合います・・・が、早く食べないとふやけてしまいそうです。
天ツユの方が食べやすくなるのですが、塩で熱々をハフハフいいながら食べることにしました(^_^;)
今日のチョイスは２つとも大当たりです。
〆はおろし蕎麦にしました。勢いよく啜って大根の強烈な香りと辛味が口に広がるのを楽しみます。
この食べ方はちょっとでも油断するとむせますし、辛味成分が鼻にビシビシ利きます。
ですが、酒を飲んでダレぎみの感覚をすっきりリセットしてくれます。
いや～今日も美味しかったです。これで3000円しないのはすばらしい経営努力ですね(^^)
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【7月某日 再訪】
久しぶりのきびや。蕎麦の前にモロキュウと酒肴三点盛りを日本酒で楽しみます^m^
蕎麦は荒挽きそばにしました。美味しいけど、私は普通の蕎麦の方が好みかな。
相変わらずレベル高いです。ご馳走様でした。
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酒も肴も楽しめます、蕎麦にも抜かりありません・・・っていう蕎麦屋が最近増えてきてうれしい限りなのですが、今のところそういった方向性で都内最強なのがこのお店ではないでしょうか？
揚げ物のレベルはもちろん高いですし、季節毎のお勧めが本当においしいので定期的に訪問してます。定番化した一品物がないように見受けられますが、それに関係なく安定しておいしい日替わりの一品を供給しているのが、このお店の尋常でない実力を物語っています。
大人数での利用は厳しいので、もっぱら2～4人程度ないし一人利用に向く店です。「呑んで食って三千円以内」という素晴らしいコストパフォーマンスを実現できる名店です。