3回
2022/12 訪問
3階にまさかの使える座敷！
とこぶし煮と野菜炊き合わせ
とこぶし煮と野菜炊き合わせ
お造り
お造りUP
蛸の酢味噌和え
蛸の酢味噌和え
海老フライとカキフライ
カキフライUP
海老フライUP
鯖寿司
鯖寿司
鯖寿司
湯豆腐
湯豆腐
湯豆腐UP
氷とミネラルウォーター
3階の座敷
3階の座敷
外観
外観
お店の看板
2023/01/18 更新
2019/10 訪問
やっぱり光る煮物の旨さ
【2019年10月 再訪】
開店時間丁度位のころ合いにたまたまこの辺りでの仕事が終了。もちろん真っすぐお店に向かいます(^_^)
やや早めの時間でも満席になることもしばしば。恐る恐る覗き込むと・・・お！カウンターが空いてますね。
やや久々の訪問ですが、割烹すぎず居酒屋すぎないこの適度にアットホームな雰囲気が落ち着きます(^_^)
毎回満席ですが、これは料理が美味くてお得なことに加えて、お店の人のほんわかした雰囲気も一因ですね。
とりあえずハイボール(その後おかわりで都合2杯)を頼んで、最初の一品に海老芋煮をチョイス。
今年もこの芋が出回る時期になりました。これ、里芋より食感も味も格段上なんだよな～^m^
この店の煮物はどれもハイレベルなので、季節ものから子持ち鮎山椒煮ってヤツも頼んでみました。
・海老芋煮
普通の芋より密度が高い感じで面取りした角がピシッと立っています。何とも端正な佇まい(^_^)
里芋と違って粘りはないけど甘さはこちらが格段に上です。滑らかな舌触りといい超旨い！
芋全般が好きですがやっぱりこの海老芋が一段上手の旨さですね。
・子持ち鮎山椒煮
練り物系の和菓子でも食ってるようなしっとりした食感。どうやってこんな風に仕上げるんだろ？
骨まで柔らかでたっぷりの卵にもしっかり味が染みています。甘口ですが鮎の風味も損なわない絶妙な加減。
この店の煮物は総じてハイレベルですがコレも凄い出来栄え。季節ものなので見かけたら是非どうぞ(^_^)
・焼きとり、砂ずり、とりきも
まだまだ食べられるので定番の焼鳥を注文。味付けはお店お任せになります。ちなみに串打ちは金属の串。
焼きとりは所謂ネギマ。葱までしっかりタレに漬かっています。ネギの味が濃くて山椒も効いたイイ味付け。
きもはふんわり食感で少しクセもあります。砂ずりはザリザリくにくにした食感。こっちもまあまあイケる(^_^)
-----------------------------------------
【最後に】
もう何回も来ていますが毎回大満足です。なんというかイイもん食ったって感じが凄いんですよね～(^_^)
加え食材レベルも高く調理技術の確か。加えてお店の雰囲気が何ともいえず寛げます。やっぱりお気に入り。
本日のお勘定は〆て4050円。ご馳走様でした。
海老芋煮
海老芋煮UP
子持ち鮎山椒煮
子持ち鮎山椒煮
焼きとり、砂ずり、とりきも
焼とりUP
砂ずり・とりきもUP
ハイボール♪
ネタケース
ネタケース
2019/10/25 更新
2014/04 訪問
旨い料理と抜群の居心地。一発で大ファンになりました
【2016年4月 再訪】
古き良き大阪を堪能したいという東京からの来客をお迎えすべく、大阪のレビュアー仲間を誘って計4人で訪問しました。
こちらは結構な人気店なので一人でフラリと立ち寄るような場合以外は予約しておいた方が無難です。
予約は開店時間丁度ですがお店に到着すると思った通り満席です。3階もあるみたいですが我々は奥のテーブル席に案内されました。
湯豆腐(半丁)
だし巻き玉子
湯豆腐は各自1つ、出汁巻は1つを皆でシェアしました。この2つは前回もいただきましたがやはり旨いです(^_^)
今回は色々料理を楽しみたかったでの湯豆腐は半分サイズにしましたが、もとがデカイ豆腐なのでそれでも十分な量です。
筍の木の芽和え
2人前をシェア。旬の筍にペースト状の木の芽(山椒の葉)の鮮やかな緑がよく映えた、なんとも春を感じさせる一品(^_^)
木の芽のさわやかな風味が筍の甘さを旨く引き立てています。この料理は香りも大変よろしいですね。
鰻の肝焼き
2人前をシェア。焼きは強めでかなり甘みの強いタレを使ったこってり濃厚な味付け。肝のほろ苦さが程よく利いて酒が進みます^m^
蒲焼だとそれなりの値段になりますが、こちらだと少量でも鰻の風味を楽しめます。早いもの勝ちの品だと思うのでお早めにどうぞ。
鯛のアラ煮
頼んだのは一人前ですが鯛のサイズがかなり立派なのでアラだけでもすごい量があります。これはテンションあがりますね^m^
醤油ベースの上品な甘口で鯛にしっかり味が入っていますが煮くずれもなくきれいに仕上がっています。木の芽のワンポイントも鮮やか。
頬肉やヒレ周りにへばりついた身の旨さがしっかり味わえますし、一緒に煮つけた牛蒡が鯛の旨味を吸いこんでいてまた旨い(^_^)
鯵の松前寿司
1人1貫づつ注文。松前寿司は鯖のイメージが強かったんですが鯖の脂乗りが落ちるこの時期は鯵になります。
鯵は2枚重ねにして厚みを持たせてあります。これからが旬の鯵は脂乗りも良く思わず笑みがこぼれる旨さ(^_^)
シャリとのなじみも良いしこの松前寿司は独り占めしたくなる逸品でした。湯豆腐と松前寿司はこの店のマスト注文品です。
お店の方々の気配りが行き届いているので店内は終始心地よい活気にあふれています。なんとも良い雰囲気の居酒屋ですね(^_^)
本日のお勘定は一人3500円くらいです。これだけしっかり飲んで食べてこの値段に収まるのは本当にお得だと思います。
前回も感動しましたが今回も大満足の飲み食いとなりました。ご馳走様でした。
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
天神橋筋六丁目駅の12番出口から徒歩で直ぐ。天神橋筋商店街と並行する路地にある居酒屋です。
お店は1階に鮮魚店があるビルの2階にあります。目立たない入口ですが「湯どうふ・二合銚子」という看板が目印です。
店内はネタケースのあるカウンター席とテーブル席を合わせて20人分程でしょうか。ご家族で切り盛りしているようです。
訪問は代休した平日の開店17時丁度。特に予約せずフラッと立ち寄りましたが、開店とほぼ同時に即満席となりました。
予約客もかなりいたようなので結構ギリギリで滑り込めた感じです。何気に凄い人気ですね。危なかった(^_^;)
この店のメニューはお造りや焼き魚といった魚介系が豊富です。鰻や松前寿司に巻物もいろいろ揃うみたいです。
季節ものだと松茸や蟹も扱う豪華なラインナップですが、炊き合わせや出汁巻き等の普通の一品料理も一通り揃います。
どれもこれも旨そうで目移りしますが、看板にもあった湯豆腐は皆が注文する名物料理のようなので外せません。
湯豆腐をメインに気になった料理を適当に注文。日本酒を二合銚子で頂くのも忘れちゃいけませんね^m^
湯豆腐
割り箸も一緒に撮影したので大きさはお分かり頂けると思いますが、かなり気前の良いサイズで登場です。
たっぷりの出汁におぼろ昆布と山椒と刻んだ葱が散らされています。何とも呑み心をくすぐるビジュアル^m^
湯豆腐は普通ポン酢なんかであっさり食べるイメージですが、ここのは出汁は旨味がギュッと濃厚です。
山椒のピリッとした刺激も強い旨味にがっちりハマっています。流石名物だけあってこれは旨い。
鯖のきずし
ぶつ切りに近い厚みを持たせた切り方でもちもちした食感が気持ち良いです(^_^)
脂乗りはそこそこですが〆加減がごく浅めで生食感が残っているのはかなり好み。
出汁巻き
醤油ベースのタレが敷かれています。キャベツの千切りが添えられているのもちょっと珍しいですね。
ほわほわ・トロトロの出汁巻きの中には刻み葱がどっさり。この出汁巻きはいろいろ意表をつかれます。
卵だけでもかなり旨いですがタレと葱の風味が加わるとグッと酒の肴って感じになります(^_^)
こいも
煮崩れもなく綺麗な煮上がり。ねっとりした舌触りにほんのり香る柚子が何とも上品(^_^)
芋の優しい甘味が出汁で上手に引き出されています。こういう素朴な料理がキッチリ旨いと嬉しくなりますね。
店内は終始適度な賑わいがあって、客の『旨いもんが食えるぞ』という笑顔が常に絶えません。女性客が多いのも特徴かな。
お店の方々は忙しく動き回っていますが、皆さん腰が低く接客が丁寧です。うーん、いい雰囲気だなあ(^_^)
本当はもっと長居してあれこれ試してみたかったんですが、本日はこれで〆ます。お勘定は2900円でした。
この内容で3000円以内に収まったのはかなり嬉しいです。いいもん喰わせてもらった感が高いだけに満足度も相当です。
焼鳥や鰻も美味しそうだし松前寿司も凄い肉厚の鯖を使っていました。これは再訪必至ですね^m^
ご馳走様でした。
【NEW】鰻の肝焼き
【NEW】鯵の松前寿司
【NEW】生ビール♪
【NEW】筍の木の芽和え
【NEW】日本酒(2合)♪
【NEW】出汁巻玉子
【NEW】芋焼酎♪
【NEW】芋焼酎♪
【NEW】生ビール♪
湯豆腐
鯖のきずし
こいも
出汁巻き
出汁巻き断面
日本酒(2合)♪
カウンターのネタケース①
【NEW】湯豆腐
【NEW】鯛のアラ煮
【NEW】出汁巻玉子
【NEW】鯵の松前寿司
2016/05/09 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
【2022年12月 再訪】
本日の忘年会本チャン会場がコチラ。少人数でしっぽり呑む小料理屋と思っていましたが何と座敷もあった模様です。
お店のメインフロアはビル2階ですが、店内に入った左手奥に3階へ上がる細い階段があります。知らんかった(^_^;)
3階はかなり立派なテーブル座敷です。この小規模な雑居ビルにこんな立派な座敷があったとは驚きです。
2部屋分ありますが本日は真ん中の仕切りを取り払って長テーブル2卓をゆったり広く使わせて頂きます(^_^)
いつもなら酒に合わせて都度料理を頼みますが、今回は人数が揃ったところで一斉にコース開始となります。
各自、ドリンクだけは好きなように頼みます。私は最初ビール。途中から何やら色々呑んで忘れました(^_^;)
・とこぶし煮と野菜炊き合わせ
中サイズのとこぶし煮と野菜の炊き合わせ。酒飲みの心をガッチリ掴む素晴らしいスターター。とこぶし大好き^ｍ^
とこぶしはブリブリした食感で旨味豊富。煮汁にも旨味を放出しまくってる感じです。おっさんはこういうのが好み。
・お造り
鮪とイカと鯛の盛り合わせ。この店はお造りも美しいです。切り口や添え物がきっちり和食の仕事です(^_^)
関西で私が好んで頂くのが鯛。色んな料理になって登場しますが、なんやかんやでお造りは王道ですね～
・蛸の酢味噌和え
蛸がえらいことプリップリしてます！酢味噌は酸味がしっかりしてて味が強めですが蛸の旨味が全く負けません。
こういうプリプリしてて旨味の強い蛸を食うとなんか関西って感じがします。コレって私だけでしょうか(^_^)
・海老フライ、カキフライ
中々立派な方の海老と書きを使ったフライ。和食のお店だと思っていたのでこういう洋食系はちょっと意外かも。
調理場から離れているので流石に熱々ってわけにはいきませんが、サックリした衣が食材の旨さをキープ(^_^)
粒の大きい牡蠣はミルキーなコクに溢れています。プリプリの海老も文句なしの旨さ。フライもかなり旨い！
・鯖寿司
カウンターで軽めに一杯やるときも〆は大体この鯖寿司でした。冬のこの時期、鯖は最高に旨くなってます^ｍ^
脂の乗った肉厚の鯖に上品な白板昆布と優しい酢加減。シャリとしっかり馴染んでいて食べ応えも満点です。
・湯豆腐
〆はやはりお店名物の湯豆腐。普段は半丁で頼んでいますがコースだとまともに豆腐一丁出てきました(^_^;)
この出汁は多分昆布の旨味です。くっきり強めの旨味に温まった豆腐。シンプルなですが最高の逸品。
-----------------------------------------
【最後に】
基本は1人2人でしっぽり呑むお店ですが、宴会利用もかなり使える事が分かったのは収穫でした(^_^)
カウンターで呑み飲み食いする要領とは全く別なので単純比較できませんが、座敷も利用価値は高いです。
本日のお勘定は飲んだ自覚のある人は10000円丁度。料理も美味しく楽し過ぎてついつい呑み過ぎました(^_^;)
ご馳走様でした。