3回
再び食べたくなる美味しいかき氷
2024/02/27 更新
2023/08 訪問
菓子店のかき氷、美味すぎ！
菓子処松江の老舗菓子店、彩雲堂さんが、かき氷をされていると言う事をニュースで知りしばらく経ちましたが、やっと伺うことが出来ました。
茶寮は店内西側のカウンター席と店内２階に設けられており、広々としたテーブル席とお座敷もあります。
期待に胸を躍らせ、お店に入り、かき氷のメニューを見ると、
抹茶金時 １１００円
苺 １１００円
の2種類のみで、見るからに老舗和菓子店のスペシャルメニュー、自信作であることがうかがえました。
今回は、千茶荘の高級抹茶（松鶴）が使われている、抹茶金時を注文してみました。
程よく、出てきたかき氷は、
絵に描いたような抹茶色の氷の上に、枯山水の庭石の様に乗せられた１０粒余りの光輝く小豆。氷の山の下辺りには、彩雲堂さんの銘菓若草の中にある求肥の角切りと寒天が石垣の様に置かれていて、きめ細やかな、かき氷との異なる食感を楽しむことができます。
そして、二つのガラス小鉢には、練乳と小豆が入っています。
一緒に行った全国食べ歩きのスイーツ食通さんが、「美味しい。」と唸るわけは、食べた人しかわかりませんが、写真頑張って撮ってみましたので、ご覧ください。
近々、苺のかき氷を食べに再び伺いたいと思います。
丁寧に、かき氷を作っておられる事が良くわかります。
ご馳走様でした。
2024/02/27 更新
2023/06 訪問
松江を代表する老舗菓子店
日本三大菓子処松江の老舗菓子店彩雲堂に伺いました。こちらのお店の前の幟旗にかき氷の文字があり、店内でかき氷がいただけるようです。また、暑くなったら伺ってみたいですね。
今回は、季節のお菓子、若鮎を買ってみました。
価格 一匹、（一個）３００円✖️5
で、少し高めですが、何十年も前からある定番のお菓子です。
変わらず、シンプルなお菓子ですが、アイス、ホットコーヒー、紅茶、日本茶など、なんでも合います。
それでは、早速いただきます♪
2024/02/27 更新
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前回食べた、かき氷の抹茶金時の姉妹商品、氷いちごを食べるため、またまた彩雲堂さんにお邪魔しました。
今回は、店舗2階の茶寮で、ゆっくりといただいてみました。
注文したものは、
氷いちご １１００円税込
です。
苺の産地、島根県安来市のいちごが使用されています。
そして、銘菓若草の中身に使われている求肥が入っています。
練乳をかけて、じっくりといただきました♪
予想を超えた美味しさです。
また、来年も氷のシーズンになったら伺いたいと思います。！