harudannjiさんのマイ★ベストレストラン 2014

　大塚駅南口からちょっと歩いた商店街にあるとても小さなチョコレートの専門店です。
スイス直輸入のクーベルチュールを使った職人のお父さんのこだわりのつまった本物の味が楽しめます。
あえて評価はいたしませんが、ゴデ〇バだとか外国のチョコレートを心底美味しいと思ったことがない私が、ここのチョコレートには感動しました。
詰め合わせのセットの他、ばら売りでも購入できますので、まずはプレーンのチョコを食べてみるとよいと思います。口の中でやさしく溶けていくので、噛まずに飴のように味わいましょう（笑）
　お値段も他の方の口コミにもあるように外国のチョコなどと比べれば、けっして高くはありません。

　三菱一号美術館でミレー展を観た後、休憩に訪れました。
　玉露・抹茶・煎茶・番茶とメニューは豊富ですが、せっかくなのでずっと飲んでみたかった玉露の天下一（2592円）を頼んでみました。
まず運ばれて来た茶葉を一つ食べて味見してみましたが、甘味があって、香り良く美味しいですね。茶葉のよりが非常に細く、見ただけで良いお茶なのがわかりますね。

　お茶の淹れ方などは店員さんに丁寧に説明していただけるので助かります。

　一煎目だけ店員さんに淹れていただいて、後は自分で淹れました。
　
　ポットのお湯を出された4つのお茶わんを使って、順々に移していくことでお湯の温度を玉露に適した６０度ぐらいまで下げていきます。
お茶わんを掌で包むように触ってみて熱く感じなくなり、湯気がたたなくなったぐらいが適温でしょうか。

　お湯をそそいだら、すぐに茶わんへ。

　一口飲むと、大変とろりとした舌触りで、上質な甘みを感じます。まさに天下一の名に恥じない濃厚な旨味ですねぇ…。
結局五煎ぐらい淹れて飲みましたが、とろりとした感覚は四煎目ぐらいまで楽しめました。徐々に変わっていく味わいの変化を感じるのも愉しいものです。

　お値段は高いですが、数煎は楽しめますし上生菓子（どこのものか失念）と干菓子（たしか塩芳軒、大徳寺納豆が入っているこごうかな？）もついいますので、この場所ということを考えれば妥当なところでしょう。　

　今度は是非新茶の時期に訪れたいですね。

　新目白通りにある人気のお店です。
お昼にちょうど早稲田方面で仕事していた叔父と馬場で待ち合わせてうかがいました。
　ランチはほぼ満員でしたが、タイミングよく待たずに入店できました。

　特ロース定食2200円を注文。とんかつに、ご飯とお漬物、お味噌汁（わかめ、しじみ、とん汁から選べます。）が付きます。
特ロースのとんかつはかなりの色白です。低温で揚げてるんでしょうね。
お店の推奨どおりまずは、何もつけずに食べてみますと、衣はふっくらサクサクで、肉はほんのり赤味が残った絶妙な仕上がりで、とても柔らかくてジューシーで、脂に甘味がありました。

　次に二種類の塩で食べます。ベトナム塩と中国塩だったか…。中国塩の方がやや柔らかめな感じですが、少量使う分にはベトナム塩の方が味の輪郭がはっきりして個人的には好みでした。
後でソースもいただきましたが、ここは塩をほんの少しだけつけて食べるのが一番かも。

　お味噌汁のとん汁、お漬物もボリュームがけっこうあって大満足でした。

　久しぶりに美味しいとんかつを食べた感じです。

　一緒に行った叔父はこの店の大ファンになり、その後家族でちょくちょく足を運んでいるらしいです（笑）
なんでも普段肉をまったく食べない叔母もここの特ヒレは食べられるのだとか。

　

　大好きな街、浅草。
　浅草に来たらやっぱりこのお店に行きたくなります。
　昼はお兄さんがやっていますが、夜は気さくなお母さんがお店を切り盛りしています。

　注文を受けてから調理するので、スローフードではあるけれど、どの品も本物の材料で作られ、真心がこもっています。
おにぎりはどの具も本当に美味しい！お米の粒がたっています。
　わたしのおすすめの具はネギ！普通にネギが出てくるんじゃなくてちょいとした工夫があってはっとしますよ。是非頼んでみてください。
　
　ここは味噌汁も絶品です！具沢山のしじみの味噌汁は、赤出汁に蜆の旨味がたっぷり。本当に美味しい。
飲み過ぎで疲れた胃にもすんなり入っていきます。

　日本人のソウルフード、おにぎり。
日本人に生まれてよかった、しみじみ、そう思います。
　　
2013年のレビュー↓
　大好きな街、浅草。特に観音裏には好きなお店がたくさん。このお店は千葉屋のすぐ近くにあります（隣の隣）。
お店は小奇麗で、新しい感じ。お昼は感じのいいお兄さんが一人でやっています。
　お店の中でも食べることができるのですが、今回はテイクアウトで（徳太楼や千葉屋など観音裏のお菓子の持ち込みも出来るとか。ちょうどお土産に買った徳太楼や小桜の袋を持っていたのでいい物買ってますねなんて言われて、それをきっかけにお兄さんと会話が弾みました）。
　けっこう種類があるのですが今回はお兄さんのオススメの生姜味噌漬けなど数点を購入してみました。おにぎりはその場で握ってくれますよ。
　この日は前日から体調がよくなくて食欲も無かったんですが、ここのおにぎりはそんな状態でもパクパクいけました。
　特に生姜の味噌漬けは絶品の味で疲れた体にエネルギーがみなぎりました。
握り加減も塩加減もちょうど良い按配でしたね。
　お兄さんの接客もいい感じでしたので、今度は店舗でゆっくり味わってみたいです。

　大好きな街、浅草の定宿から朝の散歩がてら日本堤までやってきました。こちらは朝早くからやっているので大変便利です。
いつものようにバッハブレンドをいただき、お持ち帰りの豆を買いました。
バッハブレンドは相変わらずの美味しさで安心しました。


　２０１３年久々に再訪。バッハブレンドをいただき、自宅用に豆も購入しました。バッハブレンドは心なしか以前より重めに感じました。後味は相変わらず良いのですが、昔はもっと透明感のある味だったような気がしました…。
もとよりコーヒーは農産物なので味が変わることはあるでしょうし、私の体調によって感じ方も変わったのかもしれませんし、もしかすると最近自分で淹れる時はかなりぬるめのお湯で抽出してるので、この店の８３度抽出にも飽き足らなくなってしまったのが一因かもしれません。
また近くに寄った時は再訪して確かめたいです。

以下以前の記事(２０１０年１１月）
浅草界隈の神社仏閣を巡る浅草名所七福神のついでに久々の訪問。今回は浅草寺の方から歩いて行きましたが、ここに行くだけならば南千住の駅からだと徒歩１０分程度なのでＪＲか地下鉄で来られると良いでしょう。
　この日本堤界隈はあしたのジョーので有名な泪橋近く、いわゆる山谷地区で、雰囲気も特殊。時代小説など読んでいても吉原の通り道で行き帰り必ず通る場所としてでてきますしね。
　そんなところにこのお店があるというギャップがなんともいえません。

　お店の前に行くと満席で既に数人がイスに座って待っていましたが、運良く５分ほどで奥のテーブル席に通されました。
　ここの店員さんはお客さんよりも多いぐらいたくさんいるのですが、皆よく気がきいて、テキパキ動いていて、一人として遊んでいる人がいません。人によってはそのサービスが煩わしいと思うかもしれませんが、私はとても好きです。店員さんの髪型が男性はかなりの短髪、女性は短めの髪を後ろで束ねている形に統一されているのも、もしかすると偶然ではなく衛生面に配慮してのことかもしれません。
　客席のある１階は珈琲を淹れるためだけに使っていて、店の奥にエレベーターがありそこから使った食器を搬送したり、焼きあがったケーキ類やパンなどを持ってきます(焙煎は近くに工房があるようです）。

　今回はブレンドをお土産に持ち帰りで購入し、お店ではカフェ・シュヴァルツァーをオーダー。７００円ですが、口直しの炭酸水と焼き菓子がセットで出てきます。
シュヴァルツァーはエスプレッソのようなどっしりとしたかなり強い珈琲ですが、やはりハンドピックが素晴らしいのでしょう、雑味がなく大変美味しいです。炭酸水で口直しをしながら飲むのですが、炭酸水すら美味しい。焼き菓子も悪くないです。

　ちなみにブレンド珈琲は４５０円（持ち帰りは１００グラム５５０円）。良心的なお値段だと思います。雑味が少なく後味がとても良いのが特徴です。

なおここは私が普段いつも珈琲買ってるお店の方が元修行をしていたお店でもあります。

　

　
　鶏肉の炒め物（正式な名前は失念）の画像を追加。
　これはなかなか美味しかったです。

　一方リアルホイコーローはちょっと味が濃くて私は苦手でした。


2014年11月
　こちらは私の入っている某コミュニティーでよく話題になっており、ずっと行ってみたかったお店です。

　上野駅の入谷口から「あゝ上野駅」を口ずさみながら歩いて、3番まで歌い終わらないうちに、迷うことなく到着。
　中に入ってみると他の方のレビューを見て想像していたよりも小さなお店でした。

　ランチメニューにも麻婆豆腐があったのですが、せっかくなので壁に貼ってあったプレミアム麻婆豆腐を定食にしてもらいました。

　お料理は注文して10分ほどで到着しました。

　「なるほど～」これが麻婆を一口食べてみた一番の感想です。多くの人に支持されるのがわかった気がしました。

　調味料の風味とその重なり合いのバランスが非常に良いです。
ビジュアルからイメージするよりもかなりマイルドな印象を受けました。唐辛子由来の辛さも、花椒の痺れもほどほど。
私としてはいささか物足りなくも感じましたが、辛さについて最初に特に聞かれなかったので、おそらくこれが一番マイルドな普通の辛さなのでしょう。本場の味を日本人向けにうまくアレンジしているとも言えます。
　これをベースに辛さを増すことが可能のようですから、そうすればかなり自分の好みの麻婆になることは想像できます。

　今回麻婆をいただいてみて俄然、他の料理への興味も増しましたが、惜しむらくはこの店との1200ｋｍ以上の距離（苦笑）
大陸系の店は何度も何度も通いつめてお店の人と仲良くなって初めてその真価が分るものですから、なかなか伺えないのが残念です。
　もし自分の家の近所にこれだけのお店があれば、月に何度も通うと思います。


2014年12月（番外編）
　晴晴飯店の人気の四川風水餃子「李姐餃子」http://shop.gnavi.co.jp/seiseihanten/をお取り寄せしました（ちょうど5人前以上送料無料で助かりました）。
　がっちりした保冷パックに一人前ずつ容器分けたものが詰められて送られてきました。

　餃子は皮がぷりっとしていて、とても美味しいです。
特製の紅油タレにつけて食べるのですが、赤い見た目とは裏腹に辛さはなく、やや甘めながらも調味料の配合が素晴らしく非常に良い味です。付属の花椒を振りかけて食べると味がぐっと引き締まり、甘さがシビレで中和されてなんともいえない美味しさに変わります。
この特製のタレと花椒だけでも取り寄せた価値があったと思わせるものがありました。

　今度は是非お店で味わってみたいです。

　地下鉄有楽町線江戸川橋駅から歩いて目白坂をちょっと登ったところにある老舗のパン屋さんです。
この店は日本でフランスパンを初めて作ったことで有名ですよね。
　けっこうパンの種類は豊富ですが、ここに来たならやはりフランスパンを買いましょう。バゲットはお値段も２５２円と大変リーズナブルです。

　最近は日本でもハードで本格的なフランスパンを販売するお店が増えてきましたが、そういうパンってけっこう食事にあわせると重かったり、硬すぎて食べづらかったりして、飽きてくることもありませんか？
　その点、ここのフランスパンはほどよくライトでありながら香りも良く、もっちりとした弾力があって、料理にあわせやすい飽きの来ない味なのが良いんです。皮も薄く、硬くないので口の中を切ったりする事がないのも好印象です。バゲットサンドなどにも向いていると思いますよ。

　ただフランスパン以外のお味は個人的にいたって普通なので、その点がちょっと評価の分かれるところなのかもしれません。今回もカレーパンに挑戦してみましたが、やはり普通のカレーパンでした（苦笑）

※評価はフランスパンの評価ですｗカレーパンは写真撮るのも忘れましたｗ

　大好きな街、浅草で、今日はお蕎麦。
前に来たのは改装前なので、ずいぶん前です。外観は綺麗になりましたが、帳場とか中の全体的な雰囲気は昔とそんなに変わらないですね。
夜7時過ぎだったので空いていました。
テーブル席と小あがりがありますが、この日はテーブル席で。
　
　今回は天ざると樽酒を注文。
　汁は当然だけど濃い目で、良い味です。わりと量はあります。
　蕎麦は喉越しが極めてよく、量はかんだのやぶの2倍ぐらいかな（苦笑）
　天ぷらは叩いて伸ばしてない尻尾を取った丸まったエビが5匹(もう最後の方だからかな？）。甘味があって軽く揚がっていて美味しかったです。
　夜来たことはなかったけど酒飲みながら蕎麦を楽しむのは良いものですね。

　両国駅東口から歩いてちょっとのところにある老舗のあられ屋さんです。
お店の定番の北斎揚げだとか、たまにどこぞの芸能人がテレビで推薦したりするオサレおかきとかそういうのは個人的にどうでもよくって…私はこれ「えび小丹」一本です！！！
　一袋300円ぐらいだけど、あっという間になくなるので10袋ぐらい買っても悔いはない…そういうシンプルながらやめられない中毒性のある味なんです(^^)
　手ごろなお値段だし江戸土産とかにもよろしいんじゃないかしら？　

　2014年11月
大好きな街、浅草の定番スポットです。　
親戚への手土産に金つばを購入。
栗蒸しようかんののぼりが立っていましたが、やはりこの店はきんつばでしょう。
他の商品は個人的にはいたって普通かな？

　2013年再訪　
　大好きな街、浅草。とくに観音裏のあたりは好きなお店がたくさん♪
今回は久々にこちらのきんつばを買ってみました。
やっぱりきんつばに関していえばここのものが一番好みですね。


　2010年初訪問
浅草寺裏手にある和菓子屋さん。お昼過ぎに近くの梅むらさんへ行ったら１３時前で開いていなかったので、辺りをぶらぶらして発見。
　昔ながらの家庭的な和菓子屋さんみたいで良い雰囲気。
有名なきんつばと小倉山を購入。

　きんつばは個人的には今まで食べた中で一番好きな味。何より甘さが控えめで上品。粒餡の小豆もかなり美味しい。
日持ちは３日と和菓子にしては長めなのでお土産に良いと思います。お土産に渡したら甘いものが苦手な叔父さんもパクパク食べて美味しいといってくれました。

　一方小倉山は同じお店とは思えないほどガツンと甘味が訴えてくる味。自分は苦手ですが、渋いお茶には合うかもしれません。

　近くに寄ったらまた行ってみたいです。