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掲載保留藤井豆腐店豊水すすきの、バスセンター前、すすきの(市営)/その他
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昼の点数:4.5
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 4.0
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[ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク4.0 ]
36号線にある豆腐店
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しっかりとした木綿。麻婆豆腐に最適。
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ポン酢と小ネギでもかけて食べたら最高の寄せ豆腐
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最近豆腐屋だとわかりやすくなった
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買い物袋持参するとサービスでもらえる揚げ
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2015/01/25 更新
2012~2015年も定期的に利用。
2011年4月。まぁ毎月行ってますが…。
豆腐はやはり出来たてが一番なので寄せ豆腐は午前中、木綿や絹豆腐は午後に買いに行くのがいいのかな。出来るあがる時間を把握しておくと良いかも?
鶴の子大豆の豆腐は麻婆用に重宝しています。
油揚げでは京揚げが一番好みです。
ここの製品はマックスバリュなどでも見かけますがやはりここで直接買ったほうが味が良い気がします。
2010年9月
黒豆豆腐なる新製品が出ていた。見本を食べたが豆の味がして美味しいので1個購入。翌日食べたでみたら案外で見本で食べたものの方が美味しかった‥。
また朝11時ごろ行ったらとできたての温かい寄せ豆腐を買えた。これはありえないほど美味しい。
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36号線にあるスーパーなどにも卸している老舗の豆腐店。道路に面してるわりに目立たないが(最近大きな看板を掲げたのでわかりやすくはなった)、豆腐や油揚げの直売をやっている。
家族的な雰囲気の店で、とてもよい雰囲気。
お豆腐は鶴の子大豆を使ったものがオススメ。大豆の旨味がストレートに出ていて美味しい。絹でもけっこうしっかりしていて固めだ。
寄せ豆腐にポン酢かけて食べたりしたら絶品だと思う。
また豆乳も売ってくれるが、これがまた美味しい。自然な大豆の甘味が感じられる。夏場は暑いと持ち帰る間に固まって豆腐になってしまうので注意(氷を入れてくれるけど)。
また壁に貼ってある販売商品には書いてないけど、湯葉の販売もやっている。
この湯葉がまた恐ろしいほど美味い。京都で食べた湯葉よりもずっと美味い。しかもお値段は催事で買う湯葉半の湯葉の半値くらいだろう。山葵醤油でいただいてもよし、てんぷらにしてもおつです。
こちらは数にかぎりがあるので確実に欲しければ予約した方が良いかも。
ここの名物である一つ一つ箸で手揚げしている油揚げは数種類ありどれも美味しい。醤油と胡椒をつけてパリッと網焼きでもすればご飯や酒が進みます。
油揚げの外品を安く買えるのも魅力。
なお買い物袋を持参すると揚げの外品を一つサービスでくれるのが嬉しい。