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いかにも老舗然とした外観
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元禄二年創業。松尾芭蕉が奥の細道の旅を始めた年です（笑）
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店内の商品スペースはそれほど広くはありません。
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通販で品薄な商品も一応おいてました
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究極の甘酒 一夜恋
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熟成与一味噌
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熟成与一味噌
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糀納豆
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糀納豆
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こちらは濃縮甘酒で料理にも使える甘糀
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甘糀
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佐伯まで足を伸ばして是非とも寄ってみたかったお店です。私は世間で塩麹ブームが起こる以前からここの糀を愛用しています（お取り寄せのレビューもありhttp://o.tabelog.com/rvwdtl/70746/）。
スマートフォンの地図を頼りに探したのですが、少々見つけづらい場所にあり、路地を何度もぐるぐる回ってようやくたどり着きました。
お店は想像よりもこじんまりとした感じで、この小さなお店で自分がいつも口にしている糀が作られているのかと思うと、感慨深いものがありました。あいにくの大雨の中でしたが、雨の匂いに混じって、糀の良い香りがあたりに漂っていて好い感じでした。
昨今の塩麹ブーム（ここの商品も何ヶ月も入荷待ちの状態が続いた）で今まで糀など販売していなかった会社までも売るようになりましたが、個人的にここを超えるようなものはありませんでした。
今はブームも落ち着きここの商品も安定して手に入るようになりましたが、糀が一過性のブームに終わることなく料理のさしすせそのように定番化してくれると良いなぁと思います。
今回は大好きな甘酒一夜恋や熟成糀味噌などを購入しましたが、相変わらず素晴らしいお味でした。
特に甘酒は冷たく冷やしてミネラルウォーターで割って飲めば、いやみのないすっきりした甘さで、本当仕合せな気分になれます。
お味噌も風味がとてもよくて、今年はずっとこれを使っています。
これからも末永く利用していきたいお店です。