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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
塩でいただく、色白のとんかつ
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素晴らしいですね。
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特ロース定食 味噌汁も漬物もボリュームあり。
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色白です。
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こだわりですねぇ。
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2014/12/15 更新
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新目白通りにある人気のお店です。
お昼にちょうど早稲田方面で仕事していた叔父と馬場で待ち合わせてうかがいました。
ランチはほぼ満員でしたが、タイミングよく待たずに入店できました。
特ロース定食2200円を注文。とんかつに、ご飯とお漬物、お味噌汁（わかめ、しじみ、とん汁から選べます。）が付きます。
特ロースのとんかつはかなりの色白です。低温で揚げてるんでしょうね。
お店の推奨どおりまずは、何もつけずに食べてみますと、衣はふっくらサクサクで、肉はほんのり赤味が残った絶妙な仕上がりで、とても柔らかくてジューシーで、脂に甘味がありました。
次に二種類の塩で食べます。ベトナム塩と中国塩だったか…。中国塩の方がやや柔らかめな感じですが、少量使う分にはベトナム塩の方が味の輪郭がはっきりして個人的には好みでした。
後でソースもいただきましたが、ここは塩をほんの少しだけつけて食べるのが一番かも。
お味噌汁のとん汁、お漬物もボリュームがけっこうあって大満足でした。
久しぶりに美味しいとんかつを食べた感じです。
一緒に行った叔父はこの店の大ファンになり、その後家族でちょくちょく足を運んでいるらしいです（笑）
なんでも普段肉をまったく食べない叔母もここの特ヒレは食べられるのだとか。