私の個人的な意見であるが、こちらにもある程度の見識を要求され、であれば最大の価値のコーヒーとケーキを提供しましょうという関係がここには存在している気がする。意識の高いトレードオフが出来ている場所がこのカフェなのである。そこには、徹底したこだわりと、独自の姿勢、つまりSTYLEがあり、このSTYLE'S GOOD FOOD SERVICEに共振する人がその価値を堪能できるカフェなのである。それは、昔、同志を選別する際にお互いに秘密を言葉をかけあって確認をした関係性に似ているかもしない。「山」と言えば、「川」と返答できるかどうか？でないと、その扉は開かれない。
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カフェには、特徴が必要だ。単に客に媚びたサービスだけでなく、飲み物と食べ物と同時に空間を提供することは重要である。そして、カフェにおいて本質的なことは、スタイルだと考える。単におししいコーヒーとおいしいケーキだけでなく、いごごちの空間をいかに提供するかである。このカフェはこの点が秀逸であると感じる。では、どうやって快適な空間を維持が成立しているのか。単に、みんなの良いカフェの典型では、芋洗いのごとくあっという間に客でごったがえしてしまう。
通常であれば、人気のカフェは混雑している。一時のスタバがそうであった。しかし、このゆったりとした空間を、どういう状況でも維持しようとしたら、それは、倍の価格で、選べる経済的な能力のある人だけが来るようにする等しかない。ホテルのカフェに行けばそういう光景にすぐに会える。だが、この店は戦争のようなランチタイムであっても、それなりの時間の流れを保持している。
ここでは、適切な値段と、クリティーの高い食べ物とサービスを提供しながら、良い時間と良い空間保持している。その秘密は、このカフェ独自のスタイルにある。それは、この空間の演出に際して、お客側にも意識の高さを要求していることだと考える。何でもかんでもお客様は神様ですというサービスではないのだ。この点に合点がいかないという人もいると思うが、そうでなければ、ゆったりとした空間を保持することはできないだろう。
独自のスタイルを貫くには、一定以上のほかの秀でたものがあり、成立する。独自のサービスに対する考え方は、何でもしてもらって当然と考える不成熟（未成熟でなく）な人々に対して距離を置き、大人のたしなみを持つ人を心から受け入れようとする姿勢が表れていると思われる。
私の個人的な意見であるが、こちらにもある程度の見識を要求され、であれば最大の価値のコーヒーとケーキを提供しましょうという関係がここには存在している気がする。意識の高いトレードオフが出来ている場所がこのカフェなのである。そこには、徹底したこだわりと、独自の姿勢、つまりSTYLEがあり、このSTYLE'S GOOD FOOD SERVICEに共振する人がその価値を堪能できるカフェなのである。それは、昔、同志を選別する際にお互いに秘密を言葉をかけあって確認をした関係性に似ているかもしない。「山」と言えば、「川」と返答できるかどうか？でないと、その扉は開かれない。