1回
2016/08 訪問
【広尾】まるでアート！小さな劇場という名に相応しいイタリアン「イル テアトリーノ ダ サローネ （IL TEATRINO DA SALONE）」
2016/08/07 更新
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訪問したのは6月でしたね…。もう2ヵ月も経ってしまいましたが、自分へのご褒美として行ってきたイタリアン、
「イルテアトリーノダサローネ（ILTEATRINODASALONE）」。
西麻布の交差点から徒歩10分くらいでしょうか。結構歩くので、バスかタクシーがおススメです。この日は六本木からバスで向かいましたよ。広尾からだと徒歩15分くらいです。
お店は地下にあるので、この階段を下りてください。
店内は、カウンターとテーブル、そして個室が1部屋あります。イスがゴージャスでラグジュアリーな雰囲気があります。
テーブルには、食前酒のメニュー。
まずは泡で乾杯です。
お料理はコースのみ。あわせてワインのペアリングをオーダーしました！
最初の一皿は、とってもかわいらしいプレート。
カンノーロに海藻チップス、プロヴォローネとグラナパダーノなど、どれも美しく、これから始まるコースに期待が膨らみます。
続いては、「カルチョーフィアッラブラーチェ」。
これはアーティチョークなんです。手づかみでパクッといただきます。この苦味がたまりませんね。
合わせるワインはこちら。
次の一皿は、「カンパチ クスクスインサラーダ 白バルサミコ」。
カンパチの上には、クスクスが乗っています。さらにその上にはキュウリやバジル、ラディッシュ、アスパラなどのグリーン野菜たち。周りの白い泡は、トマトと白バルサミコで作った泡と白バルサミコのゼリー。夏らしい一品です。
次のワインはコレ。これがすごく好みの味でした！
ボトルのデザインもとってもキュート！
次は、「赤海老と燻製フォアグラ」。
赤海老のソテーに添えられているのは、燻製したフォアグラ。下に隠れているグリーンはいんげんで作ったピュレ。
フォアグラには赤ワインを合わせます。
次は、「コーダ アッラ ヴァッチナーラ」というお料理。
柔らかい牛テールにフォンドヴォー、シナモンチュイルを合わせていただきます。
さらにシナモンパウダーが風味を増し、松の実やレーズンの食感も楽しい。
ワインもどんどん進みます。至福。
真っ赤なお皿で登場したのは、「リゾット 帆立とペペローニクルスネ」。
プチプチの食感のリゾットにしっとりとした帆立が美味しい。
次のワインはこちらの赤。
そしてパスタの登場です。
カッペレッティというかわいい形のパスタに、パルミジャーノや白トリュフのオイルと一緒にいただきます。とてもいい香りがして、もちもち食感の絶品パスタ。
ここで登場するのは、「ズッパ・ディ・ペッシェ」。
コースに必ず入るスペシャリテ！
濃厚な魚介の風味に、赤ワインビネガーの酸味が絶妙です。
お口直しに、モヒートと呼ばれる氷の一品。
シャキッとした食感で、お口の中さっぱり！
改めて、お肉に向けて赤ワインを。
「マンガリッツア豚 サフランレンズ豆」は鮮やかなグリーンの器で。
ジューシーなマンガリッツア豚の肩ロースに、レンズ豆。
サフランのピュレも美しいです。
小さな3つのスプーンで頂くのは、一口サイズのチーズ。
これはたまらなくワインが進みます…！
最後はもちろん、スイーツ。
これまた美しいデザートは、ビーツとマスカルポーネ、バルサミコを合わせた逸品です。
コーヒーと焼き菓子を頂き、大満足。
最後にはシェフが描いたという、この日のお料理の詳しい説明が書かれたイラストが頂けるのです。これは嬉しいサプライズ！
アートのようなお料理ばかりで、フォトジェニックでとても満足度の高いお店でした。
シェフもソムリエさんもとっても丁寧にサービスしていただき、至福の時間が過ごせました。
ぜひまた遊びに来たいと思います。
ありがとうございました！