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180/250
今年は流行っていますね〜！劇場型レストラン。そんな中、今最も新しい劇場型レストランが広尾にオープンしたということでグルメな方をお誘いして付き合って頂きました。
8月1日にオープンした、「Si（スィ）」。
広尾駅から徒歩8分、結構歩くので帰りはタクシーでしたがｗ
住宅地の中にある小さなビルの4Fがお店です。看板、見づらいので要注意！
ビルの入り口を入って、奥のほうにエレベーターがあります。
そして、こちらがお店の入り口！1日10人限定の超プライベートレストランなんです。
お店のコンセプトは「無垢と調和」。店内は黒を基調にした、おしゃれでスタイリッシュな空間です。窓際には大きなテーブル席があり、
その近くにはこんなにかわいらしい、スタンドも設置。
でもやっぱり一番楽しいのは、カウンターですよね。おしゃれすぎてちょっとドキドキしちゃいますが、気さくなシェフがいらっしゃい〜って出迎えてくれるから安心しますｗ
カウンター奥の壁には、お店のロゴ。
どこから見てもオシャレー！というのも、実はシェフは建築家なんだそう！お料理は素人と言っていましたが・・・。すごすぎますｗ
まずは泡で乾杯。こちらのお店ではワインや日本酒をビオにこだわっているんです。
お通しのバケットと一緒に、ビオの泡をいただきます。
お料理は木曜と土曜のみアラカルト、それ以外の曜日は一斉スタートのペアリングコース1本のみです。
この日は木曜日だったので、アラカルトをいただきました！
最初にオーダーしたのは、「NUTA」。フレンチ感満載かと思いきや、ぬたですよｗ
あわせるのは、分葱や帆立のグリル。思わず日本酒をあわせたくなる一皿です。斬新なスタートに次のお料理にも期待です。
これはみなさんぜひ食べていただきたい、「ブータンブラン」。いわゆる腸詰です。
皮のぷちっと弾ける食感と中のクリーミーなコントラストが至福！
一緒に添えてあるレンズ豆のほくほく食感も最高です。
シェフがすごいのは、料理からドリンクまで全部ひとりで切り盛りしているんです。カウンターごしに見ているだけでわくわくします！
さて、そろそろメインのお肉を選ぶ時間です。牛や鴨など色々ありましたが、まずは鴨をオーダー。
美しく絶妙に火入れされた鴨肉はとっても柔らかく仕上がっています。添えられるのはジャムや唐辛子というのもまた面白いです。
牛肉も食べたい！とうずうずしていたら、なんとお隣のお客さんと4人でシェアしませんか〜と素敵なお誘いがありまして。ついつい乗っちゃいましたｗこうゆうのができるお店って最高に楽しい！
「肉にあう日本酒があるんですよ」とシェフがおすすめしてくれたこちらの日本酒。
お肉に日本酒とはこれまた斬新！
牛シンタマは160℃でじっくり焼き上げ、玉葱やジロール茸を添えています。
シンプルに塩だけで素材の旨みを感じながら食べましょう。まるで宇宙空間のようなアートな一皿はさすが、建築家という感じです！
野菜も甘くて、とってもおいしい！
そして、最後は〆のご飯をリクエスト。大根と共に鶏肉や桜えびが入った「大根飯」です。
さらに、こんなに大きな大根が丸々入った味噌汁！
なんというのですかね、劇場型というよりは参加型といいますか。お店全体が一体となって楽しめる、エンターテイメントなレストランでした。
今年訪れたお店の中でも、ハツ的ヒットなお店でした。
予約がとれなくなるうちに、みなさん要チェックですよ！
ごちそうさまでした。