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2011/04 訪問
イタリア全土の郷土パスタを手打ちで提供。こだわり食材で作られたお料理は絶品です！「アンティカ オステリア デッラ マジカメンテ （Antica Osteria della Magicamente）」＠恵比寿
記事URL：http://blog.livedoor.jp/hatsumi82jp/archives/51719642.html
2011/04/01 更新
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恵比寿に2月2日にOPENしたイタリアンに訪問してきました。
「アンティカオステリアデッラマジカメンテ（AnticaOsteriadellaMagicamente）」。
4月7日発売のHanakoのニューオープン特集にも掲載されるみたいです。
楽しみですね！
「AnticaOsteriadellaMagicamente」とは、“古き魔法のレストラン”とのこと。
場所は、恵比寿駅西口を出て徒歩5分くらい。
恵比寿神社のすぐ近くにあります。
外観はこんな感じ。
あたたかい光を放った、ウッディでかわいらしい小さめの建物。
店内に入ると、ウッディな雰囲気。
お店の方が明るくお出迎えしてくれました！
席数は30席程度。
全席テーブル席で、奥にはキッチンが見えます。
お店の内装がすっごくかわいくて、素敵でした。
ワインはもちろん、お店の方に相談しながら色々たのしめますし、
お料理は、トスカーナ地方の伝統的調理法である炭火焼きやイタリア各地方の郷土手打ちパスタが頂けます。
まずは、シャンパンで乾杯♪
そして、お料理をオーダーする前に見せて頂いたのがこちら。
全部お店で出しているパスタなんです！
こんなにいっぱい種類あるんですね。すごい。
こちらが、ここのお店でしか食べれないというパスタ。
もちろん、こちらをお願いしましたよ。楽しみ。
ワインは白をお店の方にチョイスしていただきました。
デザインがとってもかわいい。
コルクにまで鶏がいるー！
辛口だけど味に変化のあって、美味しく頂きました。
あと、このワイングラスがとってもかわいかった。
持ち手のところがちょっと太くなったりしています。
そして、さっそくお料理も頂きます。
▼「有機野菜のグリル アンチョビソース」
やわらかくグリルされた新鮮な野菜たち。
そして、アンチョビのしっかり効いたソース。
アンチョビソースは自家製パンにもよく合います。
かわいくお皿に盛りつけてもらいました。
人参のオレンジがかわいい。
野菜って温めるとなんでこんなに甘さが増すんでしょうね。
すごく美味しかったです。からだも喜んでる♪
▼「トリッパと白いんげん豆のトマト煮込み」
トリッパがすごく柔らかくて口の中でとろけます。。。
トマトの甘さもGOODです。
こちらも自家製のミルクパンが良く合います。
パンはいっぱいおかわりしちゃいました。
▼「チーズの盛り合わせ」
おかわりしまくる、自家製ミルクパン。
最後には、かごいっぱいに頂いちゃいましたｗ
▼「サルディーニャ風じゃがいもとチーズの詰め物パスタ焦がしバターとアーモンドのソース」
これが、一番最初に見せて頂いた、サルディーニャ島の郷土パスタ“クルルジョネス”です。
もちもちの生地の中には、じゃがいもとチーズの詰め物が入っています。
美味しいお料理に、ワインも進みます。
お店の方に次のワインも選んで頂きます。
好みを伝えると、次々とセラーから出して頂きます。
おすすめの赤ワインがずらり。
どれにしようか迷っちゃいますね。
そして、こちらをチョイス。
ポークをお願いしていたので、お肉に合う赤を選んで頂きました。
▼「柏産幻霜ポーク肩ロースの炭火焼き」
千葉県柏市の柏幻霜ポークを使用するこだわり。
この赤身と脂が残る焼き加減、絶妙です。
とろけますよ！このお肉。
最後はスイーツを頂きました。
チョコレートとバニラアイス、ベリーのソース、シャーベット。
お店の方がなんと茨城の守谷出身ということで、かなりハツと近くでびっくりしましたｗｗｗ
茨城話で盛り上がりましたー！
ワインもお料理も説明をすごく詳しくして頂いて、
とっても満足でした。
美味しいお料理とワインが頂ける素敵なお店です。
デートでぜひ使ってもらいたいお店です。
また来ます。
ごちそうさまでした！