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2025/10 訪問
【高輪ゲートウェイ】素晴らしいサービスに感動。ラグジュアリー空間で炎と香りのライブダイニング「TEPPANYAKI 10 TAKANAWA（ニュウマン高輪）」 : 恵比寿/銀座大好き 新米フードアナリ
2025/10/21 更新
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高輪ゲートウェイ駅直結のNEWoMan高輪。その29階にオープンした「TEPPANYAKI10TAKANAWA」は、空と街が溶け合うような眺望と、鉄板の上で繰り広げられる臨場感が魅力の新鋭ダイニング。
ランチでもフルコースを楽しめると聞き、早速訪れました！
入口からのラグジュアリーな雰囲気が広がって、活気のある店内にワクワクします。
店内は天井が高く、窓の外にはお台場方面のパノラマビュー。開放感たっぷりの店内。ゆったり座れるテーブル席に、ライブ感あふれるカウンター。
やっぱり鉄板焼きと言ったら、カウンターが特等席ですね。
おひとりさまでも快く受け入れてくれるので、安心。
この日は、8800円のコースをチョイス。前菜からスタートしてメインはお肉が海鮮からチョイスすることができます。
まずは、泡で乾杯。こんなになみなみと注いでくれるサービスが嬉しい！
一品目は、生ハムメロン。
メロンの甘みと生ハムの塩味が絶妙で、泡とあわせるとまた最高。
メインはお肉をチョイス。120グラムを焼いていただきます。
目の前の鉄板でじっくりと火を通していきますよ。
メインを待つ間にいただいたのは、彩り豊かなサラダ仕立て。
蟹の身やアボカドなどが乗っていて、そこにかけるのは蟹味噌のドレッシング。このドレッシングがめっちゃ美味しくて、これだけでお酒が飲めちゃいそう。
目の前の鉄板では、海老や鮑など豪快に焼き上げられています。
見ていると食べたくなる…！
この日はお肉にしましたが、次回は海鮮を食べようと決意。
続いては、白ワインと一緒に雲丹の一品。
かぼちゃのムースに北海道産の雲丹をたっぷり。さらにキャビアを添えています。
クリーミーなくちどけが至福。さわやかなジュレに濃厚なムースと雲丹のマリアージュ。
箸休めには、トマトジュース。なんと透明なトマトジュースなんです。無添加なのに味わい深くておいしい。実はトマトジュース苦手なんですが、これは美味しかった。
そして、お肉の仕上げです！表面を香ばしく焼き、休ませてから火入れを重ね、仕上げにフランベ。
ブランデーの香りとともに炎が立ち上がると、店内が一瞬明るく染まりました。これぞ鉄板焼きのライブ感。テンション上がりますね！
焼き上がったサーロインは、赤身のうまみと脂のバランスがよく、噛むほどに旨みがじわっと広がる。
生胡椒やワサビ、岩塩など色々な調味料をあわせても美味しいです。
柔らかい肉質で、優しい脂の甘み、くちの中でとろけていきます。
一緒に登場したのが〆のガーリックライス。
お出汁を注いで茶漬け風にして味変もできちゃいます。
最後のデザートはなんと、ショーケースから選び放題！お兄さんのテンションも高くて選ぶのが楽しい〜。
ショートケーキやモンブラン、チーズケーキなど数種類のケーキが並び、どれも美しく迷ってしまうほど。
全種類食べきれる人いるのかな？！ランチコースを少な目にして、デザートたくさん食べるのもアリですね。
欲張って2種類、ショートケーキとモンブランをチョイス。
ふわふわのスポンジと生クリームの王道コンビに、しっとり濃厚なモンブラン。
どちらも甘さ控えめで、コーヒーとの相性も抜群でした。
料理の完成度だけでなく、接客・演出・眺望のすべてが揃った「TEPPANYAKI10TAKANAWA」。とにかくお店のスタッフやシェフの方々のサービスに本当に感激しました！素晴らしいサービスに気遣い、パフォーマンスをありがとうございました。またゆっくり遊びに来ます。
ごちそうさまでした！