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2012年1月 2回目の訪問
http://blog.livedoor.jp/hatsumi82jp/archives/51786438.html
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ずっと前から行ってみたかったお店についに訪問してきました!
恵比寿の人気イタリアン、「RicosKITCHEN(リコス・キッチン)」です。
恵比寿駅東口からガーデンプレイス方面へ歩くこと6分程。
通りに面した階段を上ると、明るい店内が。
白と木の造りがおしゃれな店内は、カウンター、ハイカウンター、テーブルで43席。
テーブルは広めなのでゆったり座れます。
オープンキッチン!大好きです。
ということで、美味しいお食事が出来上がるのを、シャンパンを飲んで待ちます。
カウンターの後ろの大きな壁には、お店のために描かれたという絵画。素敵ですね!
お料理は、シェフのおまかせで、おすすめコースを頂きました。
まず最初の前菜は、かますの炙り。
炙り加減が絶妙で、食感がGOOD。
下には、菜の花のお浸しが。
続いて2品目はこちら。
大きなホタテが2つ乗ったサラダ。周りにはチーズが散らしてあります。
ホタテはぷりっぷり、お箸でもすっと切れるくらいに中はふんわり。
野菜もかなりたっぷり、色々な種類が入っていてこれは女子には嬉しい!
彩りもきれいです。
続いて、白ワイン。お店のお兄さんにお食事に合うワインをチョイスしていただきました。
こちらはガーリックトースト。
このパンがめっちゃ美味しかった!
外はさくさく、中はふんわり!!ガーリックもたっぷりで、ワインが進みます。
続いて、こちらのワインを。
続いてはお魚料理。
子持ち鮎のコンフィです。
頭からがぶりと。
やっぱり卵は絶品。食感といい、塩加減といい最高です。
さっぱりとレモンをたっぷりかけて。
白ワインはまだまだ続きます。
この日は全部グラスで出して頂きました。
続いて、白子と白身魚を牛蒡のソースで。
白子がこんなおしゃれな一品に。
こんがり焼かれた白子が、牛蒡の風味がきいたソースの中に。
上にはたっぷりの角切りの牛蒡がのっていて、シャキシャキ感も楽しめます。
続いて、パスタです。
きのことブロッコリーがたっぷり入ったスパゲッティ。
これは何のソースだったかな。。。すごく美味しくて。
ちょっと和風なソースだったような気がするんですが。太目のスパゲッティにしっかり絡んでいます。
ワインですw
お肉料理を前に、赤にシフト。
そして、出来立てのバニラアイスも頂いちゃいました!
出来立てを食べれるなんて、そうそうないですよね。ラッキー!
とっても濃厚なお味。
続いて、フォアグラのココット焼きが登場。
大きなフォアグラと半熟のたまごが、マデラワインを煮詰めたソースの中に。
たまごを崩しながらソースと一緒に頂くフォアグラ、最高です!!
これはまた赤が進むのです。
そして最後はお肉の登場。
とってもキレイなピンク色。
マヨネーズとマスタードで味に変化をつけながら。
もちろん、スイーツまでしっかり頂いちゃいましたよ♪
クレームブリュレです。大好きなスイーツを出して頂いて、テンションあがるハツ。
ブリュレといえば、このサクサク感と中のクリーム感ですよね。
カフェラテでほっこり。
お店で最後のお客さんにw
シェフの夏目さんと乾杯しちゃいましたw夏目さん、美味しいごはんをありがとうございました!!
お料理は前菜から、クリエイティブだけどボリュームもあってお腹も大満足。
メインも大好きな食材をたっぷり使って頂いて、さすが!という感じでした。
カウンターでカジュアルに飲むのもよし、テーブルではデート、女子会、接待でも使えると思います。
また、土日にランチ営業しているのも嬉しいですね。(すごーーーく人気らしいですが。。)
また来たい、大好きなお店のひとつになりました。
ごちそうさまでした!