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最近、スパニッシュに目覚めつつあるハツです。
おいしいパエリア情報待ってます！
ということで、この日はずっと行きたかったスペイン料理店にハツ訪問。
「Ardoakアルドアック」。
場所は、代々木公園駅か代々木八幡の駅から徒歩3分程。
小さな路地の、2階がお店です。
階段をのぼって、マンションの1室のようなドアを開けると、
カウンター8席のみのこぢんまりとしたお店。
このアットホームな雰囲気、かわいらしくて好みです！
この日は一番はじっこに。
お店はシェフがひとりでやられているので、予約したほうがいいですね。1グル—プは4名までだそうです。
お料理は2種類のコースのみ。5,000円と7,000円でした。
この日は5,000円のコースを頂くことに。
まずは、鱸とチョリソーの出汁でとったスープ。
面白い組み合わせでしたが、しっかりとお魚の味もする。
ワインはスペインらしく、こちらをボトルで頂きました。
明るいカウンター、やっぱり楽しいです。
このワインがすごく好みでした。辛過ぎず、フルーティでコクがある感じ。
そして、前菜からスタート。
かわいらしいプレートはピンチョススタイル。
イベリコ豚のサラミ、ブルーチーズにはミルクチョコレートでコーティングされています。
そして、オリーブもひとつぶ。
続いて、温菜。
大好きな白子が登場。真鱈の白子のソテーです。
ソースはバルサミコに、サフラン風味のクリームソース。
バルサミコの酸味とクリームの甘み、ふわとろの白子に相性抜群です。
続いても美しいプレートが登場。
こちらは、赤ピーマンの中に、鯛や鱈、海老のペーストを詰めたもの。
しっとりした食感で、やさしい味。
ソースにも赤ピーマンが使ってあるんです。
椎茸のグリルには、ラルゾをのせて、ジューシーに。
そして、お待ちかねのパエリア。
この日は、渡り蟹のパエリア、アリオリソース。
パエリア鍋のふちと中央でお米の食感が全く違う、驚いたパエリア。
お皿に盛りつけて頂きました。
レモンをきゅっと絞って頂きながらも、タルタルソースをつけてもおいしい。
ひとつのパエリアなのに、お米の違った食感が楽しめておいしい〜！
ちゃんとおこげもあるんです。
最後はメインのイベリコ豚。
たっぷりかかっているのは、アーモンドのソース。
添えてある色鮮やかな野菜は、大根、インカの目覚め、ネギ、蕪、高菜、蓮根です。
これには、赤ワインをあわせて。
スイーツも変わり種。
お米をミルクで煮たものに、キャラメルナッツのアイスクリームをのせて。
お米のスイーツってあんまり食べたことなかったかも。さっぱりしていておいしかったです。
最後はカフェオレ。
とってもかわいらしいカウンターなので、デートでも女子会でも楽しく過ごせると思います。
あと、ここのポテトサラダがとってもおいしいという噂…。この日のコースでは出てこなかったので、いつか食べたいなと！
常連さんにお願いしなきゃですｗ
また来ます、ごちそうさまでした。