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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
パリの追憶を分かち合う場所
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2012/06/18 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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ここはお店のサイトを見て、良さそうなレストランだと思い 用事の前に都合をつけてランチに来ました
シェフは日本で修行されて、最後にフランスで修行してからお店を開いたそうで
その時のイメージが強くあるようなサイトでした
お店構えは普通な感じでしたが、インテリアもセンス良く
流れている曲が良くて 壁に飾られた絵なども パリの追憶を感じさせます
お料理は 豚が多いと食べログにあったので 心づもりをして行きましたが
私も豚でした
白身魚の様な 全く脂身のないおいしい豚で ハジメの内側のほんのりピンクの物とは違って
火は完全に通して でも柔らかく その上にお野菜が散らしてあります
盛りつけも 全体の雰囲気も サイトにあった通りどこかパリの雰囲気を漂わせる素敵な所で
よっぽどシェフに盛りつけが絵のようだ とかなんとか 感想を言いたかったのですが
私はそんな社交的な人ではないので言えず…
ワインも頼みました 赤を言うと３種類持って来て選ばせて下さいました
説明もちゃんとしていただきました でもやっぱりフルボディを注文 フルボディ専門の私
そんなに、フルボディでも無かったのですが、酸味を美味しいと思って飲んだのも初めてかと思います
夏だからかな 美味しかったのです 酸味が…
あまりにコスパの良い１０００円だったので、デザートもお願いしました
すると調理場でゴーという音がして 砂糖の焦げる凄くいいにおいがし始めたのです
その場でブリュレしてくれている様でした これは助手の女の子が行い
シェフはメインをせっせと作っています 開店30分で満員になっていました
ブリュレはジャスミンの香りでした ついでにエスプレッソまで頼みました
これも普通に美味しく 凄く満足
ここのシェフはきっと自分の修業時代に感じた事を大事にして
それを一生懸命表現しようと毎日頑張っているのだと思います
先日のfujiyaさんの近くで、 ミシュラン関係無くしてどこでも頑張っている人は
同じ様に情熱を傾けていると感じました 一度ディナーで来ないといけませんね＾＾
帰る時シェフさんがドアを開けてお話をして下さいました
私も恥ずかしがりですがシェフも大概シャイな感じで
何にも話が発展しなかったのですが嬉しかったです
多分私が美味しいのでなめる様に綺麗にした皿が印象に止まったかもしれず（恥）
お料理も、良かったのですが 何か本当にパリのノスタルジーを感じたお店です。
何でこういう所今まで知らなかったかなぁ。