★*さんのマイ★ベストレストラン 2018

＊＊ここへ行け！＊＊
おいしいと最高、それ以外の言葉が出ない！和牛の頂点を極める肉割烹の名店は健在だ。
肉匠・片柳大将の「おまかせ」会席コースは、先付から〆まですべて"おにく"で構成される。
五感は常にフル稼働、和牛の底知れぬ魅力、客人に食の歓びを存分に与えてくれる。
店内の雰囲気、食器や酒器、細部に想いとこだわりが宿る。大事な会食接待や祝いの席に是非！

＜コースメモ＞
「おまかせ（時価※24,200円～）」
季節ごとにおすすめの旬の食材を用い、定番料理と共に花柳自慢の和牛料理を少しずつ提供。
肉好きには最高すぎる和牛尽くし。テンポ良く進行し全体で2h～2.5hほど。

＜ドリンクについて＞
ビール、ハイボール、焼酎、日本酒、ワインなど充実。各人の好みに合う選択肢がある。
おにくのお供には、本格焼酎や地酒がオススメ。大好きな焼酎「一尚」があって嬉しかった。

＜〆のひとこと（備考など）＞
OMAKASEを活用し約1ヶ月半前に予約確保。コロナ禍で以前より予約は取りやすいかも？
お出迎えからお見送りまで、客人と真摯に向き合う大将とスタッフの応対も本当に素晴らしい。
前回訪問から実に4年以上経過してしまったが、真の名店はやはりひと味もふた味も違う！
＊＊総評＊＊
食通や肉党が通い詰める知る人ぞ知る名店。究極の肉料理コース『爛漫』。
季節ごとの最旬の食材を用いて彩り豊かに、溢れる創作意欲が五感を揺るがし、
そして至福のひと時を演出してくれる。大将はまさに和牛ファンタジスタだ！
もちろん料理だけでなく、細部に至るおもてなしで客の心をつかんで離さない。
接待や祝いの席に最適、誰にでも自信を持って薦められる。食べログ2018 Silver獲得店。

＜店舗メモ／訪問データ＞
人形町駅から徒歩5分。堀留児童公園付近、閑静な一角にひっそり佇む隠れ家。
店内は上品な和のしつらえで風格を醸し出す空間、肩肘張らない居心地の良い雰囲気。
テーブル＆カウンター、半個室あり。全16席。デート、接待、祝いの席に最適。
大将とセッションできるカウンターがオススメ！特別な時間を過ごすことができる。

＜★'s メニューセレクション＞
「おすすめコース・爛漫（16,000円）」※時価
投稿画像＆コメントを参考にして下さい。多くを語ることはもはやナンセンス。
和牛を知り尽くした店主・片柳氏が振る舞うA4・A5ランクの黒毛和牛コース『爛漫』で
和牛の奥深さを感じながら、肉尽くしのおもてなしに舌鼓を打てること。これは至福である。

＜★'s ドリンクアップ＞
「イチローズ モルト＆グレーン ホワイトラベル シングル（950円）」
「福岡県産 田中六五 純米 一合（1,600円）」
スタンダードな定番酒から全国各地の選りすぐりの銘酒も取り揃える。
和牛とのマリアージュ、今宵は日本酒にする？ワインにする？

＜予算目安／CP評＞
＠20,000～30,000円（今回の訪問人数：男性1名、女性1名）
価値ある時間や体験に惜しむことなかれ。コスパ◎、自信を持ってオススメできる。

＜接客／サービス評価＞
愛想が良く気さくな大将のもてなし、スタッフの気配りに敬服。これは客への真心である。
最高峰の技術を要する料理の提供タイミングも絶妙でリズム良く食事が捗る。
また変に堅苦しくない雰囲気づくりで、スマホ撮影なども柔軟に対応してくれる。
日祝定休、営業時間は、17:00～23:00、23:00までに入店すれば閉店時間の制限なし。
完全禁煙、クレジットカードOK、過度な香水＆オーデコロンはもちろんNG

＜〆のひとこと／備考＞
おすすめレストランベストを久々に更新！自身の食べログ史上TOP3にランクインしました。
よき年頃となり、このような素晴らしいお店の価値をリアル体感し、出会えたことは幸せだ。

＊＊総評＊＊
魔法のような「スパイスを楽しむ7つの皿」とペアリングドリンクで最高のディナーに。
スパイスの極意を学び世界を旅するオーナーシェフ伊藤氏手掛ける料理は進化が止まらない。
大切な人と素晴らしい古民家レストランでの時間はかけがえないものとなる。

＜メニューセレクション＞
料理・ドリンク内容は、投稿画像を参考にして下さい。

「Spice Tasting Menu スパイスを楽しむ7つの皿（5,000円）」
＋「5 wine pairings（4,000円）」

＜予算目安／CP評＞
＠5,000円～（今回の訪問人数：男性2名、女性1名）
10,000円以内で未知なる体験と圧倒的な満足感を得られる。当然コスパ◎！

＜〆のひとこと／備考＞
スパイス料理にペアリングすることを第一に考え、厳選しているペアリングドリンク。
独自ルートで仕入れたという希少なワインはどれも素晴らしかった！
これが感動を生む、真のレストランですね。
2～3年前に訪問した時より、さらなる進化を感じました。ということで評点を大幅UP
2015年1月30日　
ディナータイム再訪メモ！画像を追加しました。
フルカレーコース（＠￥3,600）と鉄鍋炊きあげ野菜ビリヤニ Mサイズ（＋￥1,600）を
注文しました。CP高く、ランチ訪問の時より接客含め好印象！
しかし、満腹でした・・・。

------------------
★*のウマメシ探訪においてこの店は外す訳にはいきません！
ようやく辿り着きましたスパイスカフェ。
S級の人気店かつ、押上というハードルでずっと訪問機会を伺っていました。

ちなみに以前一度飛び込みで訪問したら3h待ちということで、
断念した経緯があるため予約必須です！！

しかし駅から遠い・・・間違いないルートで歩いても10分は歩きます。
夏は到着後汗だく必至です。迷ったら終わりますw

民家が立ち並ぶひっそりとした路地に突如小さい森があり、
創造空間"spice cafe"のオレンジ看板が。
庭を抜けるとそこには古民家風の雰囲気あるお店。
店内はドラマや映画で出てくるような素敵な空間です。
デートにはもちろん、シーンによっては接待にも最適かと！

さてランチメニューは、カレーランチ（￥950）、ペアカレーランチ（￥1,350）の2種。
どちらもサラダ・ライス【大盛りサービス】・デザート・ドリンク付です。
カレーは毎日ある4種類（ラム、ラッサム、ココナッツ、チキン）に加え、
黒板掲示されていた日替わりの2種類から選べます。
※ちなみにその日の日替わりカレーは、
エビカレーとサンバル【南インドの野菜と豆カレー】でした。

まずはペアカレーランチを選択し、連れと合わせて4種類をシェアして食べることに！
ココナッツ、ラッサム、チキン、エビにて。

個人的にはスリランカ風の生トマトとホウレン草を加えた
まろやかな甘みが癖になるココナッツとトマトの酸味と濃厚な味わいと
ピリッとくるスパイシーな南インド定番のラッサムがよかったです。

評判通りカレーのレベルは高かったです。
ただ評価を落とした決め手は、ライスです。
炊き方なのか、提供まで時間がかかったのか、
どちらにしてもカレーへのこだわりと反比例したものだったので、
もったいないなと思ってしまいました。
人気も全国クラスですからちょっとシビアにと。

あとは言うまでもない素晴らしいお店です。夜も絶対行きます。
大事な人たちと、ゆっくりカレーパーティとかもありだな〜

＊＊総評＊＊
食べログBronze＆百名店うなぎ2018を受賞、誰しもが認める宇都宮の名店。
伝統の味わい、ここに極まる、そんな看板メニューのうな重はやはり素晴らしい。
最近希少な食材だけに喜びや感動もひとしお。他、旬の食材を使用した小料理も文句なし！
真心接客とおもてなしで、癒しの時間をいただいた。自身最大級評価の4.0とさせてもらう。

＜店舗訪問メモ／利用シーン＞
JR宇都宮駅西口から徒歩10分強。1階カウンター＆テーブル、2階テーブル＆座敷で全25席。
デートや接待に最適ながらも、肩肘張らない雰囲気なので利用しやすさもある。

＜メニューセレクション＞
以下補足コメント＆投稿画像を参考にして下さい。

「珍味・いか塩辛」
クセやくさみのない味にして濃厚。酒の肴にうってつけ。
食後の小皿にさり気なくひとくち白飯を入れて戻してくれた女将に脱帽。

「刺身・さば刺し」
美しく盛り付けられたさば刺し。本当に新鮮、脂ものってて美味しい。

「うな重 竹」
投稿画像の通り、大判で身がしっかり。良質な脂ものって素材の旨味を感じられる。
じっくり焼き上げ、塗り込まれたタレの具合も絶妙。伝統の技と食材選びの賜物だ。

＜ドリンクアップリスト＞
「エビス瓶ビール」

＜予算目安／CP評＞
6,750円（今回の訪問人数：男性1名）
小料理2品、うな重、ドリンクでなんと6,000円台！これは驚愕のコスパだと思う。

＜接客／サービス評＞
心からのもてなしで非の打ち所がない。特におばあちゃんの気遣いに大変感動した。
日祝定休、営業時間は、昼11:30～13:30、夜17:00～22:00（土曜は夜営業のみ）
予約可、クレジットカード不可、全面喫煙可

＜〆のひとこと／備考＞
土曜17時台、電話で予約があるからとやんわり断られるも、諦めずダメ元で直撃。
カウンター5席の真ん中をゲット！ひとりで本当に良かった（笑）
餃子30個で軽く胃もたれしながらも、うな重まで白飯一粒すら残さず完食！やり切った！

＊＊ここへ行け！＊＊
進化する肉の名店健在！食通や肉lover、著名人や文化人まで各界にファンが多い肉山へ。
現在はOMAKASEサービスからの完全予約制「いろんな肉おまかせコース」の一本勝負！
厳選部位からちょっとずつ肉を味わえて、自慢の但馬牛を多様な調理法で提供こそ真骨頂。
セルフで好きなお酒をしこたま飲めるのも魅力！宴会やデートで盛り上がること間違いなしだ。

＜コースメモ＞
以下補足コメント＆投稿画像を参考にして下さい。

「いろんな肉おまかせコース（10,000円）」
肉ラバーにとって感動連発の和牛尽くし。テンポ良くコース進行し全体で2hほど。

▽ドリンクについて
ワインが基本線、肉29オリジナルボトルもある。その他ビール、ウィスキーなど、
幅広く取り扱っていて、ソフトドリンクもたくさん用意されているのもありがたい。

＜〆のひとこと（備考など）＞
久々すぎたが最高だった。3階の10名向けの広めの個室を利用させてもら居心地良かった。
取引先をもてなすカジュアルな会合だったが大成功！予約計画しっかりやって必ず訪れたい。
＊＊総評＊＊
肉食文化を牽引する異端の存在であり、肉好きの間では全国レベルの知名度を誇る名店。
同店では、Facebookによる完全予約制で「お任せコース（5,000円）」一本勝負！
コスパ最強！様々な種類、厳選部位を使用した絶品肉にありつける。これはまさに口福だ。
今日も"プラチナシート"を確保すべく、日夜熾烈な席取り合戦が巻き起こっているだろう。

＜店舗メモ／訪問データ＞
JR吉祥寺駅から徒歩10分、八幡宮交差点からすぐ。グリーンの壁に「29」が目印（2F-A）
店内はアットホームな雰囲気で居心地が良く、ゆっくりと食事ができる。
カウンター＆テーブル全20席。1名～最大10名まで利用可（※1名の場合は同時間帯3組まで）

＜メニューセレクション＞
以下補足コメント＆投稿画像を参考にして下さい。

「お任せコース（5,000円）」
キムチ＆プチトマト、焼野菜、色んな肉、〆ごはん（玉子かけごはん or カレー）
最初にセットされている調味料は、辛味噌・柚子胡椒・チリマスタードの3種。
豚、牛、馬など様々な種類、厳選した部位を使用した絶品肉宴！
余計な調理を加えず肉本来の味を楽しむものもあれば、焼き揚げといったアプローチで、
少しずつしっかり楽しめる提供形式も個人的には素晴らしいと感じた。

最初の肉パテからお酒がすすみ、新鮮な肉と野菜、〆のカレーまでじっくり堪能。
評判通りのコスパ最強を体験、肉山登頂完了！
-----
ドリンクもこだわりを感じる粒ぞろいのラインナップ。
スタートはメニューを眺めて飲みたくなった「百年の孤独ハイボール（800円）」、
途中から肉に合いそうな「クラフトジンROKUソーダ（800円）」に切り替えて満足！

＜予算目安／CP評＞
＠5,500～6,500円（今回の訪問人数：男性1名）
評判通りのコスパで満足度は非常に高い。これだけの肉を提供して5,000円はすごい。

＜接客／サービス評価＞
スタッフ間で息の合った連携が見受けられ、提供がスムーズ。終始丁寧な対応で好印象。
年中無休、営業時間は、12:00～（1巡目）、17:00～（2巡目）20:00～（3巡目）
Facebookにて完全予約制、クレジットカード不可、完全禁煙、飲み放題コースあり

＜〆のひとこと／備考＞
タイトル＆上述の通り、Facebookの肉山ページを定期的に閲覧し、
タイミングが合うところで即ジャッジしないとすぐに席が埋まってしまう。
私も誰か連れて行きたかったが、平日昼ということもあり単独突撃で【最＆高】！

＊＊総評＊＊
ひそかに評判になりつつある隠れ家レストラン。選べるランチがとにかくすごい。
神コスパ、美味、ボリュームの3拍子揃って、食を楽しむ時間を提供してくれる。
名物の刺身7点盛りは圧巻！御櫃で炊いた白飯も美味しく、つい食べすぎること間違いなし！
福岡に行くなら、是非訪問検討してみてはいかがでしょうか。太鼓判を押せる一店だ。

＜店舗訪問メモ／利用シーン＞
黒基調の落ち着いた空間で、大人の客層が多くゆっくりと食事ができる。全30席。
デートや会食にも最適。思った以上に女性客が多く見受けられた。

＜メニューセレクション＞
以下補足コメント＆投稿画像を参考にして下さい。

「選べるランチ おかず四種（1,780円）」
小鉢二種、炊立て白飯、味噌汁、生卵などの卓上サービス品のベースに加えて、
15パターンの好きなおかずの点数を選ぶ形式（+料金メニューあり）

今回は、①刺身7点盛り、⑥ハンバーグ、⑪離れ自慢の鶏唐揚げ、⑫博多明太とろ鯖 を選択。
スタッフから「2,3種でも十分ボリュームあります」をスルーして四種にしたが、
結論想像以上のボリュームで・・・超満腹。というか欲張って肉2種を選んだ自分の過ち（笑）

①刺身7点盛り、これは99％のお客が注文する名物メニューで期待値を軽々超えてきた！
新鮮な魚介をこれでもかと盛り付けたひと皿は、ハッキリ言って至高。
この時点で白飯がすすむ訳で。普通はここまででランチが完結するのだが・・・。

肉料理も本格的！総料理長謹製⑥ハンバーグも見逃せない。
脂がのった⑫博多明太とろ鯖もインパクトあり美味しかった。

＜予算目安＞
＠1,380円～

＜〆のひとこと／備考＞
オーナーの小野氏は"博多・四天王"と言われているらしい。
素晴らしいレストランとの出会いに感謝！訪問の際は事前予約マストですね（遅刻厳禁！）

＊＊短評＊＊
広尾にある評判の名ビストロは今年で25周年。今回はクリスマス時期に伺った。
『記憶に残る食事を』というコンセプトの下、旬の食材を使った四季折々の料理が魅力だ。
最高峰のシェフが提供する一皿一皿、込められた想いと確かな味を是非堪能して欲しい。

＜店舗メモ／サービス評＞
広尾駅から徒歩10分ほど。広尾五丁目交差点付近、広尾リバーサイドＧの半二階。
土地柄もあり上品でムードのある雰囲気だが、敷居が高すぎることもなく居心地が良い。
大事な記念日の利用、デートや会食などに最適。大切な人と共に過ごそう。
気さくで明るいスタッフの接客サービスで安心感がある。料理・ドリンク提供もスムーズ。
不定休、営業時間は、昼12:00～15:30、夜18:00～23:30、クレジットカード可、完全禁煙

＜混雑予測＞
夜 ★★★★☆（3～4週間前に予約を入れるべし）

＜メニューセレクション＞
以下補足コメント＆投稿画像を参考にして下さい。

★クリスマスランチコース（8,500円）

「フォワグラ・レンズ豆」
パテを分厚くカットしバゲットにのせる。濃厚で深い味わいが印象的。

「キャビア・カリフラワー・ブロッコリー」
見た目から楽しめる一皿。白プリンのような山とグリーンソース、キャビアをよく混ぜる。
食材の旨味が融合し、主役のキャビアの絶妙な塩気を感じる。

「オマール海老・冬野菜」
彩り豊かな一皿。濃厚なアメリケーヌソースにサイコロ状にカットされた冬野菜を絡めていただく。
オマール海老のぷりぷり食感がたまらない！

「蝦夷鹿ロースステーキ・根セロリ・ポワブラードソース」
芳醇な風味を放つジロールキノコ、インパクトのある味わいのセロリのピューレが
主役の蝦夷鹿ステーキをしっかり引き立てる。
ジビエ独特のクセもなく、やわらかくジューシーでメインにふさわしい逸品。

「ル・レクチェとジャンドゥージャのクリスマスケーキ」
クリスマスらしい雰囲気と魅力を備えた一皿。まさに大人のためのスイーツだ。

「食後のお飲み物とプティフール」
アラジンのおもてなしは最後まで。かわいらしいプティフールは女性を虜にする。
飲み物は、コーヒー／紅茶／ハーブティーから選べる。

▽オススメのドリンクメニュー
せっかくの記念日なら、一杯目はシャンパンを是非。お酒が苦手な方は無農薬ブドウジュースで。
厳選された赤白グラスワインの他、デザートワインもある。おまかせＧワインセットはお得だ。

＜予算目安／CP評＞
クリスマスランチ＠8,500円～、クリスマスディナー＠13,000円～　
※サービス料別途10％

＜〆のひとこと／備考＞
今年はクリスマスの特別な食事をランチで考え、クリスマス予約開始日の12/1に席を確保した。
以前より行ってみたかった同店へ念願の訪問、素晴らしい時間となった。選んで本当に正解！

＊＊総評＊＊
歌舞伎町のど真ん中の裏路地にある小さな焼き鳥店。白レバーやささみをはじめとした定番から
希少部位まで、大ぶり肉厚の串を素晴らしい焼き技術でリーズナブルに提供。
来訪客の期待を裏切らない、まさに究極の仕上がり。焼き鳥だけなら都内トップクラス！

＜店舗メモ／訪問データ＞
JR新宿駅、西武新宿駅から徒歩5分。歌舞伎町のど真ん中の裏路地（TOHO CINEMAS付近）に
静かに佇む隠れ家。小粋な暖簾をくぐり引き戸を開けると、こじんまりした空間が待っている。
超ミニマムなテーブルが所狭しと。客間もかなり狭く、カウンター含めて全12席。
ただしばらくすると、不思議とだんだん居心地が良くなってくるアットホーム感も魅力。

＜★'s メニューセレクション＞
投稿画像＆コメントを参考にして下さい。
特にオススメの品々をピックアップして紹介していきます。

「串焼き（180円～）」
産地から届く丸ごとの銘柄鶏を12時間低温熟成させ、旨味が十分に骨から肉にのったところを
解体した熟成鶏を使用。評判の白レバー、定番・限定串、希少部位までリーズナブルに味わえる。
店主におまかせすることもでき、本日のオススメ部位を5本ほど焼いてくれる。

大ぶり＆肉厚、匠の焼き技術で一本一本丁寧に仕上げた究極の焼き鳥に感動すること必至。

「大人気！ポテトサラダ（550円）」
ポテサラの概念に全く囚われない、創作意欲に溢れる鳥みつオリジナルの一品。
さつまいもを採用。マヨベースながらなんだか上品な味わい。

◆インパクト・感動度：★★★★☆（至高の焼き鳥に感銘！）

＜★'s ドリンクアップ＞
「エビスビール樽生（500円）」「古八幡 10年古酒（780円）」
「秋鹿 へのへのもへじ 90ml（700円）」「玉川 90ml（400円）」
関西を中心に選りすぐりの銘酒あり。希少な焼酎も安価で楽しめる。
あの百年の孤独も一杯680円！古八幡という珍しいお酒にも出会いました。

＜予算目安／CP評＞
＠3,500～4,500円（今回の訪問人数：男性1名、女性1名）
焼き鳥・お酒とも、衝撃のリーズナブル価格。文句なしでコスパ◎です。

＜接客／サービス評価＞
若いご夫婦で経営されており、無骨な職人の旦那と優しく気の利く奥さんのベストコンビ。
居心地の良いアットホームな空気感を作り出している。料理やドリンク提供もスムーズ。
特に串焼きの提供タイミングが秀逸。一本ずつ食べ頃を見計らうかのように運ばれる。
日祝定休、営業時間は、17:00～22:30（最終入店は21:00）完全禁煙、クレジットカード不可

＜〆のひとこと／備考＞
久々に感動しました！なので思ったままシンプルに、タイトルにも気持ちを込めました。
当日ふらっと立ち寄れるような店ではないので、早めの予約を強くオススメします。

＊＊総評＊＊
『しっかり野菜、ちゃんとフレンチ。』をコンセプトに、恵比寿屈指の人気を誇るビストロ。
心とame（魂）を躍らせる創作意欲に溢れた小粋なフレンチを肩肘張らずに味わえる。
ランチ・ディナーとも予約制でコース提供のみ。お店自慢の料理を思う存分堪能しよう。

＜店舗メモ／訪問データ＞
JR恵比寿駅から徒歩5分以内。ちょっと贅沢な時間をリラックス空間で過ごせる。
カウンター＆テーブル合わせて全24席。女性客７～8割で、デート・接待利用に最適。

＜メニューセレクション＞
以下コメント＆投稿画像を参考にして下さい。

「ディナーコース 予約制（4,800円）」
メニュー内容は投稿画像を参照下さい。サービス精神旺盛で満足度の高いコース構成。
アミューズ、スペシャリテ、メインディッシュ、お米料理、デザート、食後ドリンク付。
旬のこだわり食材を使用し、彩り豊かで創作意欲に溢れる料理の数々は感性を刺激する。
特に感動したのが、フォト映えする野菜のパフェ！美しい、そして味も言うまでもない。
繊細な鰯のミルフィーユ、蓮根の御飯と合わせる鮪のピペラード、など語り尽くせない。

＜ドリンクアップ＞
「フランス産ビール（900円）」「厳選赤白ワイングラス（各800円～）」

＜予算目安／CP評＞
＠10,000円～（今回の訪問人数：男性1名、女性2名）
上質な料理の数々に、ワインなど銘酒を3杯ほど飲んで、10,000円前後ならコスパ◎
※別途TAX、サービスチャージ10%

＜接客／サービス評価＞
愛想が良く丁寧な応対で好印象。ゆったりとリラックスした時間を過ごせる。
客の進捗に合わせた提供タイミングがすんなり絶妙でノンストレス。
月曜・第三火曜日定休、営業時間は、昼12:00～15:00、夜18:00～23:00（ランチは土日のみ）
予約可、完全禁煙、クレジットカードOK、2015年OPEN

＜〆のひとこと／備考＞
今回は接待利用で先方は大満足。違いが分かる大人の女性を連れていくならココ！
恵比寿らしい雰囲気で、小粋なビストロは絶対にストックしておきたい名店だ。

＊＊総評＊＊
2018年5月またもや東中野にラーメンの名店が現れた。駒込の人気店”麺処きなり”が移転。
食べログ百名店やビブグルマン受賞歴があり、その実力は折り紙付き。
濃口醤油・汐・煮干し烏賊の3本軸＋冷やしメニューがある。特製の別皿トッピングがすごい。
スープ・麺・トッピング具材が一体となり最高レベルの完成度を誇る一杯に出会える。

＜店舗訪問メモ／利用シーン＞
JR東中野駅東口から徒歩1分と至近。ダイニングバーのようなオシャレな雰囲気。
テーブル＆カウンター席で全11席。訪問人数は1～2名推奨。女性ウケも良さそう。

＜★'s メニューセレクション＞
以下補足コメント＆投稿画像を参考にして下さい。

「特製 Ra-men 濃口醤油（1,050円）」
醤油と魚介ダシの効いた香り高くコクのある淡麗醤油スープ。上品で飽きのこない味わい。
ストレートな細麺がしなやかに泳ぎ美しい麺線を描く。
丁寧に盛り付けられた具材と合わせて、ビジュアルも美しい一杯に仕上がっている。
トッピングデフォはチャーシュー2種、海苔、メンマ、ほうれん草、三つ葉。
特製を注文すると別皿で、味玉、豚・鶏・鴨のレアチャーシュー3種が提供される。
全ての素材が調和し、食べ進めるごとに味わい深くなっていく。

＜予算目安／CP評＞
＠780円～（今回の訪問人数：男性1名）
内容・質を考えても、他店より一段階割安でコスパ◎と言える。

＜接客／サービス評＞
とても丁寧な接客でサービス面でも死角なしの好印象。提供も早くノンストレス。
水曜無休、営業時間は、昼11:30～14:30、夜18:00～21:00（日曜は昼営業のみ）
予約不可、クレジットカード不可、完全禁煙

＜〆のひとこと／備考＞
口コミや評判通り、素晴らしいメンドコロでした。他のメニューも気になるのでリピ訪確定。

＊＊総評＊＊
食べログ百名店にも選出されている名門。常連客に連れられて、絶品とんかつを食してきた。
とにかく肉が厚い、うまい、自然な甘みがすごい。これでもかとたらふく堪能させて頂いた。
言うまでもなく大将や女将さんの腕や技術があってのこと。温かい人柄にも感動。
それでいて圧巻のコスパ。これは足しげく通いたくなる魅力に溢れている。

＜店舗訪問メモ／利用シーン＞
東銀座駅から徒歩5分ほど。昭和通りから一本、飲食店が犇めく路地に入る。
小さなお店で、店内は肩肘張らないアットホームな空気感。ゆっくりと食事ができる。
オールカウンター席で全14席。デートやちょっとした会食にも◎

＜★'s メニューセレクション＞
投稿画像＆コメントを参考にして下さい。今回は常連の付き合いがあって通常メニュー外。
大将に認められれば、"おまかせ"厳選コースを特別に注文することができるようです。
真心こもった家庭的な小料理から絶品とんかつを多彩なアプローチで提供してくれました。

季節の素材を使ったおつまみやおばんざいから始まり、シンプルに塩で頂く絶品とんかつ。
衣や揚げの仕上がりは言うまでもなく、レア調理の豚肉の究極のやわらかさ。至福でした。
その後は、熱々の鉄板でかつカレー、卵とじ、〆に豚汁まで。すっかり食べすぎました！

＜予算目安／CP評＞
＠4,500～5,000円（今回の訪問人数：男性2名）
参考外ではあるかもだが、ドリンク4杯飲んで上記予算範囲内。これは圧巻のコスパと言える。

＜接客／サービス評＞
気さくな大将と親切な女将さんのナイスコンビ！提供もテンポよくノンストレス。
お見送りまで完璧な振る舞いで、最後までとても気持ち良く過ごさせてもらいました。
土日祝定休、営業時間は、昼11:00～14:00、夜17:30～21:00、混雑必至につき要事前予約！

＜〆のひとこと／備考＞
自信を持って人に薦められる名店との出会いに感謝！