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満を持して成蔵に初挑戦！
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うおおお、現在8時35分！
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人数カウント中・・・ハラハラ！
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整理券＝貼り紙写メ
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メニュー①
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メニュー②
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メニュー③
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メニュー④
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メニュー⑤
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入店目前、期待が高まる！
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ついにここまで辿り着いた！
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オーナーシェフ三谷氏が目の前に！
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ドリンクメニュー
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愛農ナチュラルポーク 特ロースかつ（4,280円）
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こいつは美しすぎる！
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腹減りすぎて神々しい！
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見事なとんかつの断面！
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ひと切れが大きい！
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卓上調味料を駆使する！
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とんかつソースをかけて！
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自家製メンチかつ（550円）
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肉汁がジュワっと溢れる！
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豚汁も間違いない！
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＊＊はじめに＊＊
久々にマイベストTOP10にランクインしたので、特別編集でお届けします！
評点は「とんかつ」で右に出るお店は、今後の人生でもそうないだろうと思ったので、
自分史上最高点の4.8をつけました。その他の評価は判断できないので割愛します。
最初に伝えておきます。
本当にすごいものほど、体験せずに語ることはできません。
国内でほとんど流通しない厳選銘柄豚を使用。
卓越したシェフの調理技術により作り出される至高のとんかつ。
ふわっと軽い美しく白き衣、桜色の断面、待つのは衝撃の「おいしさ」だ！
"極上に近道ナシ"、心して臨んで欲しい。
そして、その味を是非噛みしめてみて下さい。
とはいえ！
残念ながら2019年3月21日に閉店し、第一章の幕を閉じるようで・・・
当月はそんな閉店間際の条件下、メディア露出の影響や外国人の来訪なども見受けられ、
超混雑要因がさらに追加されている模様。
整理券オペレーションを知らずにお断りされた来客は多数。
おかげで・・・行列待機中に色々と観察しつつ記録することができた訳で（爆）
中途半端が嫌いな性分なので、実録レポ＆タイムラインをきっちりお届けしようと思いまして。
自分の記録回帰用途でもありますが、ご参考にして頂ければ幸いです。
尚、盗撮パパラッチの数々、大変恐縮ながらお許し頂きたいｍｍ
＜タイムライン（訪問オペレーション補足）＞
2019年3月6日（水）※平日＆昼の部の情報
8:35
行列IN → 待機地点から前に50名ほどを視認
しかし、実は「行列人数イコールではない」ということ。
代表者から複数名の宣告があったり、わずかながら列にくっつく人の姿も・・・。
このあたりグレーで、平等と良識を考えるなら疑問符。
9:00～9:15
待機列の人数カウント、担当からアナウンスが入る。
整理券は90枚、私より後は3組を残してお断りされていた。
まさかのギリギリ入線！その際、「12:55集合」と告げられる。
9:45～9:50
店前に到る。整理券代わりに予約ボードを写メするよう指示。
デポジット1,000円を支払、記帳も完了。ここでお店を後にする。
12:25
所用を済ませカムバック、ひとまず12:55予約の一番手ポジを確保。
結果的には早すぎたので、ギリギリでもOKのようだが、念には念を入れた。
時間差としては、提供差分のみなので、10分前でも良さそう。
12:30
ここでなんと、夜の部の行列に並ぼうとする人が1名現れた！
衝撃を受ける。
12:45～13:10
前の予約組（12:35）が全員待機、ほどなく私の後ろに4組が並ぶ
メニューが手渡される、注文まで15分くらい余裕がある。
「愛農ナチュラルポーク」と「TOKYO X」のいずれかで悩むも前者に英断！
ネットで調べると、後者は都内高級店で味わえる可能性が高そうだったので。
13:10～13:35
再び店前に到る。期待を膨らませ、ついに入店！
（13:38 整理券配布90名が全員入店完了したと報告が入る）
13:48～14:10
とんかつ着地（感涙）、完食、退店
Total Time 3:10
＜メニューセレクション＞
以下補足コメント＆投稿画像を参考にして下さい。
「愛農ナチュラルポーク 特ロースかつ 200g（4,280円）」
三重県伊賀市の豚舎で育てられた年間200頭に満たないという国内産の希少豚。
特ロース肉は最もやわらかく上質な部分を使用される。
他銘柄としては、「TOKYO X」「霧降高原豚」「雪室熟成豚」などがあり、
部位としては、ロース、上ロース、特ロース、ヒレ、シャ豚ブリアンなどを提供。
「自家製メンチかつ 55g（550円）」
お腹に余裕があれば、こちらも是非押さえておくことをオススメする。
こんなやわらかくてジューシーなメンチがあるなんて！
＜予算目安／CP評＞
＠2,580円～
＜〆のひとこと／備考＞
オチとしては、メニューが多岐に渡り5回くらい訪問しないとダメってこと！笑
トータル3時間というのもヤバいが、整理券から予約までの時間差もあるので、
普通の社会人はほぼ不可でしょう・・・現に学生たちがかなり幅をきかせていたので。
ディズニーのアトラクションに並ぶより全然マシ、って感じでしょうか（全然違うかw）
とにかく閉店前にオーナーシェフ三谷氏のとんかつが味わえて満足！ご馳走様でした。