6回
2019/09 訪問
美味しく食べました。
ちくわ天ぶっかけ冷（ぶっかけ冷+ちくわ天）
ちくわ天
ぶっかけ冷とちくわ天
合田うどん
2020/04/22 更新
2018/06 訪問
コシと硬さは健在で、捻りもある旨いうどんでした。
私には不定期なれど、
不定期的に食べに行くうどん店が
うどん県香川県下に数店あります。
その一つが合田さんです。
不定期的に食べに行く
お店のうどんは旨いです。
変な話ですが、食べに行く前から
半分くらいは満足したような気になり、
食べ終わり満足度が
最高潮になるのがいつもの流れです。
とり天うどんを食べました。
うどんが旨いのは分かっています。
とり天がいい感じなのも知っています。
ならばと食べたのが、
かけ+とり天で、とり天うどんです。
旨かったです。が…
うどんが細くなっていました。
確か前回もそんな風に思い、
今回は更にそうお思いました。
コシと硬さは健在で、
捻りもある旨いうどんでした。
かけ出汁はカツオかイリコかの
2種類から選べます。
讃岐うどんのかけ出汁と言えば
基本イリコなのでイリコを選びました。
いい感じにイリコの風味を感じる
旨い味でした。
とり天にはサクっと感がありました。
サクっとした衣が徐々に
かけ出汁にふやけて旨かったです。
勝手な印象ですが、
合田さんのうどんは太めでコシと
硬さがあるうどんの印象が強く、
そのような讃岐うどんが
特に好物の私としては
ドンピシャだったので、細くなった
うどんがちと残念に思いました。
これも時代の流れかもしれません。
細めのうどんが増えました。
しかし旨いうどんなのは変わりません。
なので満足は出来ました。
讃岐うどんの旨い
とり天うどんを食べました。
讃岐うどん 平蔵：合田うどん
合田うどんさん周辺のうどん店記録です。
讃岐うどん・香川県観音寺市（大野原町・豊浜町）
讃岐うどんのとり天、かしわ天うどんを
食べた記録です。
讃岐うどんのかしわ天うどん #2
かけ（イリコ出汁）+とり天
とり天
とり天うどん（かけ イリコ出汁と、とり天）
合田うどんさん
2018/12/27 更新
2017/03 訪問
食べて満足し、また食べたいと思う。
私は県内にある数店のうどん屋さんへは
不定期なれど不定期的に行きうどんを食べます。
その内の1店が合田さんです。
とり天ぶっかけ冷を食べました。
これはメニューにないうどんで、
ぶっかけ冷+とり天でとり天ぶっかけ冷です。
（2017.3：現在）
旨かったです。
前回食べた時よりも
ややうどんが細くなったように思いましたが、
合田さんならではのコシと硬さを感じる
旨いうどんでした。
冷系で食べると、特にコシと硬さを感じれます。
”旨いうどんは冷系で食べる”が、私の基本です。
とり天はもも肉だと思います。
丁寧なお店なので白色のブヨブヨもなく
美味しく揚がっていました。
食べて満足し、また食べたいと思う。
その繰り返しです。
讃岐うどんの旨いとり天ぶっかけ冷を食べました。
讃岐うどん 平蔵：合田うどん
このお店の周辺で食べた讃岐うどんの記録です。
讃岐うどん・観音寺市（大野原町・豊浜町）
讃岐うどんのとり天ぶっかけ冷を食べた記録です。
讃岐うどんのとり天ぶっかけ冷 #2
とり天ぶっかけ冷
とり天
ぶっかけ冷と、とり天
合田うどんさん
2018/01/22 更新
2016/08 訪問
食べに行って心底良かったと思いました。
私は県内にある数店のうどん屋さんへは不定期なれど
不定期的に行きうどんを食べます。
その内の1店が合田うどんさんです。
今や私の中で定着した豚肉使用の肉系うどんを
食べようと思いました。
味噌豚ぶっかけ冷を食べました。
当然旨いうどんでした。
好みの問題ですが私にはドンピシャズバリです。
太めなうどんに冷系ならではのコシと硬さは抜群の旨さでした。
これはうどんの打ち方というよりも、
うどんの仕込み方に工夫があるのかもしれません。
独特なコシと硬さは食べに行って心底良かったと思いました。
ぶっかけ出汁も旨かったです。
酸味のある味噌と調和しているように思いました。
豚はちと硬めでしたが全体的に満足出来ました。
また食べたいうどんです。
どうか支店を高松市へ出店してほしいものです。
讃岐うどんの旨い味噌豚ぶっかけ冷を食べました。
このお店の周辺で食べた讃岐うどんの記録です。
讃岐うどん・観音寺市（大野原町・豊浜町）
豚肉使用の肉系うどんを食べた記録です。
讃岐うどんの豚肉使用の肉系うどん
味噌豚ぶっかけ冷
旨いうどんでした。
合田うどんさん
2017/04/30 更新
2016/06 訪問
また食べたいうどんです。
私は県内にある数店のうどん屋さんへは不定期なれど
不定期的に行きうどんを食べます。
その内の1店が合田うどんです。
今や私の中で定着した讃岐うどんの種類でもある
豚肉の肉系うどんを食べようと思いました。
味噌豚かけと、ちくわ天を食べました。
旨かったです。
私の基準では太めなうどんで、温汁系ですがコシを感じ、
充分な硬さも感じる旨いうどんでした。
かけ出汁は2種類の温か冷から選べます。
今回はかけなので温汁系です。
いりこ出汁とかつお出汁からどちらを選ぶか？
両方を適量ずつ注ぐ方法もありますが、
今回はいりこ出汁を注いで食べました。
これがまた旨かったです。いりこ出汁に酸味がある味噌が混ざり
最高の出来栄えになりました。
味噌は少しずつ溶かして食べました。
豚肉につけて食べたり、うどんに絡ませたりして味わいました。
豚肉にはそれほど味を感じなく、
豚味噌として味が完成するような感じでした。
豚も調理の仕方で讃岐うどんに合うものです。
玉スラもなめ茸もいい仕事をしていました。
ちくわ天も旨かったです。
旨いうどんのお店のちくわ天は大抵旨いです。
うどんへの拘りがちくわとその揚げ方にも
出ているのかもしれません。
満足出来ました。
また食べたいうどんです。
讃岐うどんの旨い肉味噌かけ・いりこ出汁を食べました。
讃岐うどんで豚肉使用の肉系うどんの記録です。
讃岐うどんの豚肉使用の肉系うどん
このお店の周辺で食べた讃岐うどんの記録です。
讃岐うどん・香川県西讃地域・観音寺市（大野原町・豊浜町）
味噌豚かけ
ちくわ天
味噌豚かけとちくわ天
合田うどんさん
2017/02/28 更新
2016/01 訪問
超好みです。
【再訪：2016.1】
私は県内にある数店のうどん屋さんへは
不定期なれど不定期的に行きうどんを食べます。
その内の1店が合田さんです。
ぶっかけ冷と、とり天を食べました。
旨かったです。
完全なる好みのうどんです。
角の立ち具合、コシ、硬さ共に来て良かった。
食べて良かったと思えるうどんでした。
ぶっかけ出汁も旨く、相性良くうどんに絡み
全体的に申し分のないぶっかけ冷に思いました。
とり天も旨かったです。
下処理をきちんとしているのだと思います。
もも肉特有の白色ぶよぶよもなくサックリ揚がっていました。
旨いぶっかけ出汁に旨いとり天とくればとり天ぶっかけです。
ぶっかけにとり天を入れて食べました。
不思議です。タイミングが良かったにせよ、
何故にこの硬さが出せるのか…
超好みです。讃岐うどんの旨いぶっかけ冷を食べました。
観音寺市で食べたうどんの記録です。
讃岐うどん・香川県西讃地域・観音寺市（大野原町・豊浜町）
【訪問：2015.6】
香川県観音寺市豊浜町にこのお店はあります。
平成27年6月10日に新しく開店したお店です。
このお店はうどんを注文して受取り、食べるなら惣菜を選び、
支払いを済ませてから食べる半セルフのお店でした。
新しいお店らしい清潔感をとても感じました。
味噌豚ぶっかけ冷と、ちくわ天を食べました。
これ旨いです。
うどんは好みでない平たいうどんでした。
好みではない理由は、讃岐うどん独特の食感が平たいうどんの場合はしないからです。
だがしかしです。ここのうどんは平たいのに讃岐うどん独特の食感が凄くありました。
しかも凄んごく好みの硬さもある美味しいうどんでした。
味噌豚は味噌と豚です。
豚の冷しゃぶと讃岐うどんが好みの方には最高の組み合わせだと思います。
冷豚、なめたけ、シャキシャキの玉スラを味噌だれで合わせると美味しかったです。
丼の底にあったぶっかけ出汁がとても美味しかったので、
もう一杯ぶっかけ出汁を味わうためにぶっかけ冷を食べて帰ろうと思いましたが、
うどんの茹で待ち客が数名いたので今回は諦めました。
ちくわ天は細めで無難に揚がっていました。
このお店の記録を残す際に食ベログさんを見ると早々に店舗登録がされていました。
しかし地図の場所がでたらめだったので修正をしました。
いつ修正されるのか分かりませんので、もしも合田さんへ行かれる方は
豊浜トレーニングセンターを目印に行って下さい。
店舗登録は無責任には出来ません。間違った情報は営業妨害と同じだと思います。
今回初めて平たくても美味しい讃岐うどんを食べました。
讃岐うどんの美味しい味噌豚ぶっかけ冷を食べました。
ぶっかけ冷
とり天
ぶっかけ冷と、とり天
合田うどんさん
味噌豚ぶっかけ冷
ちくわ天
味噌豚ぶっかけ冷とちくわ天
これは美味しい組み合わせでした。
合田うどんさん
2016/09/19 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
合田うどんさんへうどんを
食べに行きました。
好みのうどんが食べれるお店ですが、
生活圏から離れた地域にあるお店です。
ぶっかけ冷とちくわ天で、
ちくわ天ぶっかけ冷にして食べました。
旨いと思いましたがちと残念でした。
合田さんのうどんは私の基準で太めで、
コシよりも硬さを感じる
好みの太さと食感のうどんでしたが、
今回食べたうどんは以前より
だいぶ細くなっていました。
細くなった分だけ硬さ加減も
少なくなります。これも細めのうどんが
増えた時代の流れなのかと思いました。
反り返り捻りのある面構えの良い
うどんでしたが、
以前のような太さがないのが残念でした。
ぶっかけ出汁は甘さ控えめなような味で、
山芋とろろが馴染んで美味しい味でした。
ちくわ天も美味しかったです。
薄く天ぷら衣がついた揚がり加減で、
山芋が馴染んだぶっかけ出汁に浸して
美味しく食べました。
今回だけなのかそうなったのか…
太めの讃岐うどんが食べれるお店は
少ないです。
太めの讃岐うどんに戻ってほしいものです。
讃岐うどんの美味しい
ちくわ天ぶっかけ冷を食べました。
ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん 平蔵：合田うどん
周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県観音寺市（大野原町・豊浜町）
好みのうどんが食べれるお店の記録です。
讃岐うどんの旨い店 （西讃地域）
讃岐うどんのちくわ天ぶっかけ冷を
食べた記録です。
讃岐うどんのちくわ天ぶっかけ冷