24回
2017/08 訪問
食べに行けば満足出来ます。
肉うどん
ちくわ天
古里うどんさん
2018/07/05 更新
2017/05 訪問
より旨く食べさせる術を知っているお店だと思います。
古里うどんさんへうどんを
食べに行きました。
アレンジとは言いたくない
独自の工夫がうどんの食べ方にあるお店です。
うどんや惣菜類を、より旨く食べさせる術を
知っているお店だと思います。
なのでアレンジではなく、
旨く食べさせる根拠に基づいた
工夫だと思います。
ぶっかけ冷と、かしわ天を食べました。
きっと旨いだろうと思いましたが、
やはり旨かったです。
うどんは私の基準で普通の太さで、
冷系ならではのコシがいい感じで、
滑らかさが喉越しの良さを高める
旨いうどんでした。
ぶっかけ出汁も旨い味でした。
旨いうどんに旨いぶっかけ出汁が絡み、
この段階で満足度が高まりました。
かしわ天…
一枚揚げを切ったかしわ天でした。
なので衣がついていない部分がある
かしわ天です。
先ずはそのまま食べて
揚げ立ての旨さを味わいました。
次はぶっかけ出汁に浸して食べました。
一層好みの味で旨い…
油分が混ざったぶっかけ出汁で
うどんを食べると満足度は
最高潮に達しました。
食べに行けば満足出来るお店です。
注文茹でなのでちと時間がかかりますが、
待った甲斐がある旨いうどんを
食べることが出来ます。
讃岐うどんの旨いかしわ天ぶっかけ冷を食べました。
讃岐うどん 平蔵：古里うどん
古里うどんさん周辺のうどん店記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（三谷・川島周辺）
かしわ天ぶっかけ冷
かしわ天
ぶっかけ冷とかしわ天
古里うどんさん
2018/05/20 更新
2016/06 訪問
こりゃあ美味しいなぁと思いました。
久しぶりに古里さんへうどんを食べに行きました。
ふと食べたくなり行くことにしました。
確か前回も同じように思い食べに行きました。
かしわうどんと、ちくわ天を食べました。
美味しかったです。
うどんは私の基準でやや細めで、
温汁系でも充分にコシを感じる美味しいうどんでした。
喉越しも良く、その理由の一つはかしわの出汁が出た
美味しいかけ出汁だったからだと思います。
このかけ出汁は癖になります。高速れんげで何回も飲みました。
かしわは親鳥と若鶏でした。硬過ぎると思える食感が親鳥で、
ほんわか噛めるのが若鶏です。
こりゃあ美味しいなぁと思いました。
ねぎも嬉しいところです。
中ねぎのざく切りと玉スラのWねぎでした。
紅白かまぼこの上には山葵が盛られていました。
こんだけ美味しいかしわうどんを出すお店です。
山葵を薬味にした方が合うのだと思いますが、
今回は混ぜずに食べました。
私的にはおろし生姜でも美味しいと思いました。
ちくわ天はサックリ美味しく揚がっていました。
最近好んで食べる讃岐うどんの種類で鶏肉系うどんがあります。
鶏肉系でもとり天ではなくて、鶏肉そのまんまを加えたうどんです。
結構ハマっています。
讃岐うどんの美味しいかしわうどんを食べました。
讃岐うどんの鶏肉系うどんを食べた記録です。
讃岐うどんの鶏肉うどん
このお店の周辺で食べた讃岐うどんの記録です。
讃岐うどん・高松市（三谷・川島周辺）
かしわうどん
ちくわ天
かしわうどんとちくわ天
古里うどんさん
2017/03/19 更新
2014/09 訪問
丁寧な提供方法だと思います。
【再訪：2014.9】
久しぶりに古里うどんさんへ行きました。
このお店は美味しいうどんが食べれるお店です。
しかしあのデスフォトに汚染された不運なお店でもあります。
肉ぶっかけ冷を食べました。
昼食時を過ぎていたので惣菜類が無く、あるのはご飯ものだけでした。
ラーメンを食べる時はご飯ものを食べてしまう事が多々ありますが、
どうもうどんの時はそれをあまりしません。
なので肉ぶっかけ冷だけを食べました。
少し平たく感じましたが、角がハッキリした美味しいうどんでした。
このお店のぶっかけ出汁は少し甘めだった記憶があり、
飲んでみるとやはり少し甘めでした。
肉も甘めなので、全体的に甘さが目立つ肉ぶっかけ冷でした。
以前は無かったように思う糸こんにゃくが肉に混ざっていました。
この程度の細さなら邪魔になりませんが、
過日に直島の石井商店さんで食べた
肉うどんに入っていた糸こんにゃくは太過ぎました。
美味しいうどんでした。
セルフ店にもかかわらず、
以前と同様にぶっかけ出汁が別容器で提供されました。
丁寧な提供方法だと思います。
讃岐うどんの美味しい肉ぶっかけ冷を食べました。
【再訪：2013.10】
香川県高松市にこのお店はあります。
好きなホームセンターへ買物に行く途中に昼食を食べに寄りました。
前回の記録を見ると丁度１年前で、
その時は友人の炭水化物星人と一緒だったと分かり
懐かしく想い出しました。
香川には沢山のうどん屋さんがあります。
その中で高松市にあるうどん屋さんへは大抵は炭水化物星人と
一緒に食べに行きました。
元気なんだろうか？
そういえばここ数ヶ月は話をしていません。仕事は順調なんだろうか？
肉うどんと、練り物の天ぷらを食べました。
前回は肉ぶっかけ冷を食べました。
10月初旬で７、８、９月の猛暑を思えば考えられない秋気分です。
朝夕は涼しいというのか寒く感じる時間帯もあります。
ここは信頼出来るお店です。いつでも冷系のうどんを注文すれば、
旬が過ぎた茹で置きうどんを出すお店ではない事は分かっています。
なので前回同様に肉ぶっかけ冷を食べ様かと思っていましたが、
今回は肉うどんにしてみました。
うどんは私の基準で普通の太さで、程よい硬さ…
人によってはコシのあるうどんでした。
コシと硬さの違いは重要です。
重要なれどわざわざ追求するものでもありません。
讃岐うどんを食べ慣れれば自ずと分かると思います。
今回感じたのはかけ出汁の味です。
肉の味付けは甘めに思いませんでしたが、
かけ出汁が甘く感じました。前回の記録を読み返すと
ぶっかけ出汁の味を私は甘めに感じています。
となればこのお店の出汁は甘系なのかもしれません。
妙な甘さではなく程良い甘さです。
甘系大賛成と言いえる美味しい味でした。
他にはシャキシャキ感を残した玉スラが美味しかったです。
昼時を過ぎていたので惣菜類が少なく、
練り物の天ぷらが美味しそうだったので食べました。
美味しい讃岐うどんの肉うどんを食べました。
【訪問：2012.10】
友人の炭水化物星人と一緒に昼食を食べに行きました。
大好きなホームセンターの前にこのお店はあります。
このお店はセルフ店だと思いますが、
お店の造りから以前はセルフのお店ではなかったように思いました。
何処でどの様に注文するのかたじろいでいると、厨房の中から
「今、うどんを茹でていますんでお時間はいいですか？」
と声がかかりました。
私たちは茹でたてのうどんの方がありがたいので、
声のする方へ行き対面した店員さんに了承し、
ついでにそこでうどんを注文しました。
辺りを見れば惣菜類がバットにあったので、
二人で数品を取って支払をしました。
一見してセルフと分るお店もありますが、
ここの様に出入口から注文をするカウンターが見えないお店だと、
セルフなのかフルサービスなのか分らない場合があります。
なのでセルフなのにフルサービスと勘違いをして
テーブルで待っていると赤っ恥をかく事があります。
他にお客さんが居ればそれに習えば良いのですが、
セルフかどうか分り難いお店や、
昼食時を過ぎてお客さんが少ない場合など、
初めて入るお店では注意をしています。
私は肉ぶっかけ冷の２玉と、
ちくわ天と、ソーセージの天ぷらを食べました。
セルフにも拘わらず丼が陶器で、
ぶっかけ出汁も別容器で提供されました。ねぎは細ねぎで、
おろし生姜も生の生姜を摩り下ろしたものでした。
盛付けもセルフとは思えない綺麗さで、
刻み海苔に酢橘がのっていました。
流石に茹で立てのうどんは美味しいです。
私の基準では普通の太さのうどんで、
コシも角もハッキリしている美味しいうどんでした。
ぶっかけ出汁をうどんにかける前に
少し飲んでみるとやや甘めに感じました。
肉の味付けは甘露煮の様に甘く、
少し硬い部分もありましたが美味しい肉で、
酢橘を搾ると美味しさが増しました。ちくわ天も美味しかったです。
勿論冷めていましたが衣の食感が良いちくわ天でした。
ソーセージの天ぷらも美味しかったのですが
魚肉ソーセージの様でした。
魚肉ソーセージの天ぷらを食べたのは初めてです。
炭水化物星人はぶっかけ冷の２玉と、
とり天とおにぎりを食べました。
茹で立てだった事もあり美味しいうどんだと言っていました。
炭水化物星人が食べていたおにぎりは炊き込みご飯のおにぎりでした。
わざわざおにぎり用に炊き込みご飯を作るのだから
お店の心遣いが伺えます。
丁寧な接客のお店だと思いました。
セルフにも拘わらず綺麗な盛り付けや、ぶっかけ出汁を別容器にして
うわぶたに薬味を盛付けてあるなど、セルフのお店なのに驚きました。
因みにコーヒーの無料サービスもありました。
香川ではこのお店の様に美味しいうどんが低価格で食べれます。
うどん好きの私にとっては実にありがたい県です。
肉ぶっかけ冷
ぶっかけ出汁と薬味は別容器で提供です。
美味しい肉ぶっかけ冷でした。
ふる里うどんさん
肉うどん
肉うどん
練り物天ぷら
ふる里うどんさん
肉ぶっかけ冷２玉
ぶっかけ冷２玉
肉ぶっかけ
ちくわ天
ソーセージ天
とり天
おにぎり
天かす
2017/03/18 更新
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古里さんへうどんを食べに行きました。
好みの太めの旨いうどんが食べれるのと、
揚げもの惣菜が美味しいお店です。
肉うどんと、ちくわ天を食べました。
旨かったです。
好みの太めのうどんで
好きな硬さがありました。
ちと平たさもありましたが
旨いうどんでした。
最近は細めのうどんが増えました。
讃岐うどんの太めのうどんが
好物の私としては辛いところですが、
古里さんのうどんは好みの太さなので
食べに行けば満足出来ます。
かけ出汁は肉の味付けの所為か
やや甘めで、好きな味だったので
飲み干したい気分でしたが
丼の形状で断念しました。
讃岐うどんを盛り付けるならではの
丼なのですが、かけ出汁など
汁系が飲みにくいのが難点です。
肉は程好い柔らかさで量も充分でした。
玉ねぎの食感が良く、
『流石古里さん！いい感じに
合わせているなぁ』と思いました。
ちくわ天も美味しかったです。
揚げもの惣菜が美味しいお店だと
再確認しました。
浸さないでサクッと感を味わったり
かけ出汁に浸して食べました。
讃岐うどんをより旨く食べる方法を
熟知しているようなお店だと思います。
今回も満足出来ました。
讃岐うどんの旨い肉うどんを食べました。
讃岐うどん 平蔵：古里うどん
古里うどんさん周辺のうどん店記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（三谷・川島周辺）
讃岐うどんの肉うどんを食べた記録です。
讃岐うどんの肉うどん ＃2