食道者さんが投稿した銀座寿司幸本店（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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銀座寿司幸本店銀座、日比谷、有楽町/寿司

1回

夜の点数：4.5
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2011/07 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

今後も老舗の味を守り続けてもらいたいと思います。

仕事で重要なスポンサーの方が常連のお店で、その方から夕食の誘いがある際に
お寿司ならこのお店に連れて行って頂いています。

寿司幸と言えば江戸前寿司で有名な老舗です。もう20年以上前に初めてお店に行きましたが、
いつも感じる事は仲井さんになるのか、お店の方がとても丁寧なところです。
大半が個室で食事をしますが配膳のタイミングやその日毎の献立は、老舗が考えた流れというか
料理毎に互換性を感じるものです。

主にコース料理を個室で食べるのでお寿司屋さんではなく料亭の様に思えるほどです。
コースとは別に食べるものが必ずあります。それは江戸前寿司ならではの玉子焼きと
穴子のにぎりです。海老のすり身が入る江戸前の玉子焼きは江戸前寿司を出すお店毎に
特徴があります。このお店の玉子焼きには老舗ながらの歴史を感じます。

穴子は丁度良く柔らかい美味しいものです。変り種の焼しいたけのにぎりも
醤油を少しつけて食べると焼いた香ばしさと醤油が合ってとても美味しいです。

今後も老舗の味を守り続けてもらいたいと思います。

2012/12/10 更新

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