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麺壱 吉兆大井町、鮫洲、青物横丁/ラーメン、つけ麺、餃子
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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.6
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.6
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク- ］
都内屈指の白河ラーメン、高レベル高コスパ
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2023/08/04 更新
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お、大井町にも白河ラーメンのお店あるんだーと見つけてから、しばらく。
行こう行こうと思いつつ、なかなか行けてなかったお店。
麺壱 吉兆さん初訪問です。
大井町駅から徒歩3-4分。
ちょっとわかりにくい小路を入ったとこにあるお店。
看板にでかでかと「青竹平打ち」の文字。
平日11:15、開店15分前で2番目です。
すぐに後続のお客さんも来たけど、開店前でも6人だった。
白河ラーメンと言えば、とら食堂。
都内では最近は西荻燈がイチオシだったけど、こちらの吉兆さんはここ最近急に評価が上がってきて、今ではこっちの方が食べログ評価は上。
白河ラーメン好きとしては期待が膨らみます。
開店後カウンターに座り順番に注文。
食券制ではないようだ。
注文はこちら。
ワンタン麺 ¥900
煮玉子 ¥100
そぼろご飯 ¥110
ご飯ものはランチタイムは、量少なめで¥110になってたので、そちらを注文。
普通の中華そばや焼豚麺と迷ったが、一通り楽しめるワンタン麺に。
メニューの構成や、魚介系の支那そばがあったりするところは、昔よく行ってた白河ラーメン屋を思い出す。
8分ほどで着丼。
王道の白河ラーメンスタイル。
具材は、ワンタン、メンマ、小松菜、刻みネギ、ナルト、海苔、チャーシュー、煮玉子
白河ラーメンと言えば、麺、スープ、チャーシューが特徴。
スープを一口飲んで確信。
無化調の白河ラーメンスープだ。
あー、ホッとする。
この動物系メインでいながら優しいスープ。
口に入れると一瞬で、白河ラーメンだーってわかるやつ。
麺も完璧。
手打ちのピロピロ縮れ平打ち麺。
この麺が旨いんだよなー、食感も楽しい。
看板にある通り、本場同様青竹踏みしてるんだろね。
そしてチャーシュー
ふちの赤い見た目は、吊るし燻製の白河ラーメンの特徴。
で、このチャーシューが旨い！
もそもそ感がなくて、しっとり。
西荻燈もチャーシュー旨かったが、向こうは薄切りなのに対し、こっちは結構厚切り。
それでもジューシーで柔らかいのは凄い。
全部の特徴が高レベル
というか、正直本場より旨いんじゃないだろうか。
少なくとも個人的にはこっちの方が好みかも。
普通の中華そば ¥700のコスパも凄いと思うし、ここは通っちゃうわー
あ、そぼろご飯も美味しかった。
サイズも小さめで調度良い。
今度は、中華そばとご飯だけでも良いかな。
これだと驚きの¥810だよ。
凄いね。
また来ます。