hesashiさんが投稿した天寿し 京町店(福岡/小倉)の口コミ詳細

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天寿し 京町店小倉、平和通、旦過/寿司

1

  • 昼の点数:4.9

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2017/05 訪問

  • 昼の点数:4.9

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

ここが日本一という方が多いのが分かった。

待ちに待っていた天寿しさんに伺う。予約を入れたのは、もう5ヶ月くらい前だろうか。これくらいで予約が取れるなら良いですね。数年先まで予約が取れないという店が都内にあるけど、もうそこまで取れないならね、いいやって気になっちゃいます。

大将が、うちは江戸前じゃないのでお口に合いますか、、、なんていきなりおっしゃっるのでいやいやいや~と緊張してしまいましたが、もう1貫目のヅケから流石です。烏賊も、ひらめ肝付き、雲丹、もうどれを頂いても、爽やかで、甘味と塩味の具合が良くて、後味もきれい。初めて伺った私にも気を使って声を描けてくれるなど接客も丁寧。横で焼方をしている方も、大将に息をピタリと合わせて良いリズムで仕事をしている。

ここは良いなぁ。また来よう。

2019/02/12 更新

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