Eric55さんが投稿した博多ラーメン ばりこて 高田馬場店（東京/高田馬場）の口コミ詳細

こちら休業に入っちゃいましたね
休業期間も判らないそうです
ものすごく残念です。
ばりこての店舗の中で唯一電車で割と近くいけるところだったので
特製もあったしなぁ。
本当に残念です。
再開してくれるのを待つばかりです。
神様、お願い!

2017/11/26再訪
月に一回くらいの高田馬場です。
落合駅まで行かなくてはならないので。
で、この日は本当は浮気する予定でした(笑)
近所に中々評判の良いとんかつ屋さんがあって。
そこに行ってみようと話しておりました。
で、行ってみると。
まさかの大行列。
行列並んでまでしてトンカツ食べる気なんか毛頭無いので、さっさとこちらにすることにしました。
店長の甲斐君にそのことを話したらば、何でもメディアに出たっぽい。
安くてそこそこ美味しいトンカツだそうです。
やっぱり並ぶところじゃないね。
そのうちに治まるでしょうから、その時は一回くらい行ってみると思いますが。

で、先ずはお約束の瓶ビール。
こちらはキリンのラガーなので嬉しいです。
私がビールを呑んでいる間に、家内はさっさと玉子ラーメンを麺普通で頼んでいました。
こちらは提供が早いので、私はビールが無くなる寸前に、特製ラーメンを麺やわで頼みました。
當店に限り、私は麺はやわです。
昔は生だったけど甲斐君に言われて、物は試しとやってみたところ、それからやわにはまりまくっています。
ただしスープが素晴らしい當店に限ります。
やわの方がスープとの絡みが良いのです。
こちらのスープは絶品なので、敢えてやわで、スープごと戴くというわけです。
でもこの特製ラーメンの950円は本当にお値打ちだなぁ。
キクラゲが入っているのも、高田馬場店の特製だけだし。
とにかく旨いです。
いつものように最初はそのまま戴いて、途中から辛子高菜を入れます。
結構激辛にしますが、ベースのスープが極上なので、旨辛になります。
最近少しリバウンド気味なので、替え玉は我慢(笑)
お腹いっぱい幸せいっぱいでお店を出ました。
あー、おいしかった！
ごちそうさまでした！

この辺りはヤドンとコイキングがいっぱい出ます(笑)

2017/10/25再訪
とある事情で落合駅まで行かなくてはならなかったこの日。
我が家から落合駅に行くのには、高田馬場を経由するしか方法がありません。
高田馬場を経由するなら、もうここでしょっ!ってなことで再訪。
いつもの様に一番奥の席です。
まずは軽く瓶ビールを呑みながら、至福なひとときを過ごします。
この日は早い時間、カイ君だけだったようで、少してんてこ舞いしていました。
オーダーは高田馬場店にしかない特製ラーメン。
キクラゲが入っているお店は高田馬場店だけなのです。
このキクラゲの食感が貯まらなく好きな私は、当然特製ラーメンを頂くわけです。
で、麺のゆで方は、敢えて「やわ」
このやわ、一度やったらば癖になります。
博多ラーメンというと、みんなバリカタとか思うだろうけど(私も思っていた)、ばりこての無敵なスープを楽しむのにはやわが一番良いと思います。
このやわが、麺がスープを絡めて最高な状態で、口に運ばれてくるのです。
是非一度お試しください。
ばりこてに限り「やわ」は大ありだと思います。
てんてこ舞いしているところ、いろいろ無理言ってm(_　_mね。
又来ます。
本当にご馳走様でした!

2017/10/1再訪
我が家は、月に1回位かな?、落合のほうに行かなければならない用事があります。
今までは、家内の車運転で移動していたのですが、最近は家内の目の具合があまり良くなくて、この際電車での移動に切り替えようと言うことになりました。
我が家から落合に行くにはいちど高田馬場を経由するのが、1番早いです。
高田馬場と言えばこちらばりこてですね(^｡^)
どういうことで、久しぶりの訪問となりました。
こちらは生ビールのほかに瓶ビールもあるので、私は瓶ビールをまずは頼みました。
店主と少し雑談の後、こちら高田馬場店だけしか食べられない、限定品の特製ラーメンをオーダー。
そう、キクラゲが入っているのです。
私はキクラゲが大好きなので、こちらのお店の特製ラーメンが大好きなのです。
麺の硬さは、こちらではわざわざ「やわ」を頼みます。
博多ラーメンと言うと、みんなバリカタとか頼むのが多いと思いますが、ここのスープとここの独特の面に限り、私はやわの方がいいと思っています。
こちらの麺は、確かに生でも食べられる最上級の麺ですが、わざとやわにすることによって、スープとの絡みをさらに良くすることができます。
これ、ぜひいちど試してみてください。
あなたの発見があると思いますよ。

しかしここに来たらば、他のラーメンを食べる気にはならないよ。
あ、西ちゃんは別ね(笑)
いつも幸せな気持ちになって、おなかいっぱいです。
今日も本当にご馳走様でした!

2017/5/4再訪
家内曰く「ＧＷは食べ歩きだ！」と言うことで、カレーに行って、点心に行って、この日はラーメンでした(笑)
我が家の食べ歩きです。
でも、わざわざ電車に乗ってまで食べに行くラーメン屋さんは、ここだけです。
本店から始まって、都立家政が出来て、ここ高田馬場は社内ベンチャー?みたいですが、なんと行っても當店にはキクラゲがありますから。
そこがまた行きたくなるポイントなんです。
なのでオーダーは特製ラーメン。

ばりこてさんのスープは思いっきり豚骨です。
でも獣臭くない。
だからといって妥協もしていない。
一口飲むと「豚骨！」を感じますが、それが不思議にマイルドなんです。
思いっきりとんこつなのに、マイルド。
パンチがあるのにマイルド。
これはもう魔法の世界です。
素晴らしいとしか言えないスープ。
また麺も素晴らしい。
いわゆる粉落としを、ばりこてさんでは「なま」といいますが、そのなまがまた良いんです。
でもね。
私は高田馬場店の店長から教わって、今は「やわ」にはまっています。
博多ラーメンは「バリカタだ！」と思っている皆さん。
ばりこてさんでは両方楽しめます。
やわの方がスープを持って行ってくれるので、私的にはお薦めです。
最後の方に辛し高菜を入れて満足満足。
まだ行かれていない方は是非！
お薦めします！
ご馳走様でした！

2016/11/9再訪
この日は「わざわざ」来ました!
だって「特製が食べたっかた」んだもん!
無敵なばりこてに木耳って史上最高なんですが!
旨し!
店長さんとも久しぶりにお話をしました。
ぶれないねぇ。
素晴らしい。
画像はこの日の特製ラーメンです!

******************以下過去のレビュー

2016/1/31再訪
ご存じの方はおわかりでしょうね。
我が家は、一定間隔で高円寺の方に行かなければならないのです。
だと当然ばりこて本店に行くわけですよ。
でも、家内は高田馬場店が大好きなわけですよ。
と言うことで、この日は「わざわざ」電車に乗っていったわけです。
我が家的には相当変な行動ですが、甲斐君がいるから行くわけです！
と言うことで、最近はまっている「やわ」で頂きました。
旨い！
もうそれ以外言えない！
でも女の子。
もう少しだけ接客って何か勉強しようね。
愛しています！
画像も少し追加。

******************以下過去のレビュー

2015/12/15再訪
こんなに早く再訪するとは思ってもみなかった(^-^;
高田馬場研究所で盛り上がったメンバーのうち1人が、完全にばりこてモードに入ってしまい・・・
「近いんだから行こう!　二日前に行った？　そんなのかんけー無いよ!」
持ちたくないのは、我が儘が過ぎる友達だ。
結局奥の席を借り切って、宴会状態。
スタッフの皆さん、申し訳ございませんでしたm(-_-)m
私以外はみんな食べましたし、中には替え玉まで。
私もつまみを食べましたから、許して下さい。

******************以下過去のレビュー

2015/12/13再訪
気がついたら10ヶ月ぶり。
今回は行きが私の運転、帰りが家内の運転という約束で、車で移動。
こっちの結論は、少し時間がかかっても電車で行こうでした(苦笑)
高田馬場店は、全店舗の中で唯一「木耳」を使った「特製」があるのでとても嬉しい。
木耳好きは絶対に行くべし。
旨すぎです。
もうばりこてグループ以外行く価値があまり見いだせない。
ま、常連スペシャルもあるけどね。
無くても最高です。

******************以下過去のレビュー

2015/4/22再訪
娘が高田馬場店デビューしました(*^_^*)
非の打ち所がなくなりました(*^_^*)
満点、決定(*^_^*)

過去のレビュー

2015/0215再訪。
旨い以外の形容詞がない
甲斐くんがんばって
画像更新！

******************以下過去のレビュー

先ほど掲載保留がとけました。


本気に意味不明ですが、掲載保留になっております。
お店はがんがんやっております。
単なる食べログのミスか横暴です。
酷すぎます。

******************以下過去のレビュー

レセプションも終わり、通常営業になって初めて来ました。

オペレーションもだいぶ落ち着きました。
本店にも、2号店にもなかった特性ラーメン＼(^o^)／
ばりこて史上、初めてのキクラゲ入り＼(^o^)／

最初は針金で食べて、替え玉は半分、やわでいただきました

オープン当初の混乱も落ち着き、みんな楽しそうに仕事をしています
ここは電車で来る価値を大いにあり。
すぐにまた来ます。

ごちそうさまでした


タイトルつけ忘れていたのでつけました(^-^;

これを書いている11/5の前々日、11/3の開店レセプションにお招きいただきましたので、通常利用外とさせて頂きます。
すぐに再訪しますので、その時改めて評点をつけさせて頂きます。
當店は私が都内で一番好きなラーメン屋、ばりこての3号店になります。
ようやく山手線の駅近くに出来ました。
これでだいぶ通いやすくなる。

さて當店ですが、2号店である都立家政駅店とは異なる形式での出店です。
ばりこてを運営している高巣さん(オーナー)が子会社を作り高田馬場店を出店しました。
そこの社長として各店の店長を歴任してきた甲斐君がそこの社長となって、出発した形です。

と言うことで甲斐君、張り切っております。(笑)

なので、この日は各所からばりこての大ファン達が、入れ替わり、立ち替わりお祝いをかねて試食(笑)してきました。
もう少し早いオープン予定だったそうですが、そこは完璧を目指す高巣さん。
納得がいくまで指導して、11/4のオープンとなりました。
メニューが従来のお店別なものが二つ追加されました。
「特製博多ラーメン」
これは所謂全部のせのトッピングの量を減らして、その代わりキクラゲを入れたもの。
何でもラゾーナのフードコートでやっていた時に、運営側からお願いされて考案したものだそうです。

もう一つがかしわ飯、110円。
これはおにぎりスタイルで提供されます。
これもラゾーナ店の流れだそうです。

さて肝心のラーメンですが、流石甲斐君。
かなりの完成度です。
ま、かなりと言うことはまだ伸び代があるってことですが。(^-^)
トッピング類は本店と変わらず。
値段も一緒です。

味の詳しいことは近日中に行く、通常営業の時に詳しく書きます。

営業時間はかなり頑張っております。
お昼の部が他店よりも30分早まって、11:00～15:00まで。
夜の部が17:30～なんと25時（午前1時）
しかも今のところ定休日なし!

甲斐君、あまり最初から飛ばしすぎると、バテるよって言うのは、きっといらない心配だとは思いますが(^-^;

何はともあれ、これで我が家から一番便利なところにお店が出来ました。
本店さんには申しわけ無いですが、きっとこっちの方が回数多くなります。(苦笑)

詳しいレビューは後日。
何はともあれおめでとうございます!