くうのむわらうさんが投稿したおおはま(神奈川/鎌倉)の口コミ詳細

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くうのむわらうの痛飲記

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掲載保留おおはま鎌倉、和田塚、由比ケ浜/居酒屋、日本料理、日本酒バー

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥4,000~¥4,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.6
      • |酒・ドリンク 4.6
1回目

2014/11 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク4.6
    ¥4,000~¥4,999
    / 1人

夢を見るために毎朝僕は目覚めるのです

【追記】ランチ営業は2014年7月末日をもって終了しました。今後は夜の営業(土日は15時から)のみになります。

*********

阿佐ヶ谷のおおはまが閉店してから1年弱を経て満を持しての鎌倉でのオープン。鎌倉駅西口から歩いて5分程度と好立地。有名な飲食店で言うと茶処 こ寿々が徒歩1分程度の場所にある。居てもたっても居られずに通常営業オープンの初日に真っ先に訪問。

以前と変わらないコンセプト。美味しい料理をつまみながら和酒を愉しむ。極めてシンプルで気をてらうところがない。それでいて奥が深い。料理が目当てで訪問した客に日本酒に興味を持たせるきっかけを作る力がある。日本酒が目当てで訪問した客に料理をたくさん頼ませる力がある。日本酒の初心者が喜ぶ間口の広さと、日本酒の上級者が喜ぶ懐の深さと。

変わったところがいくつか。以前はカウンターのみだったが今回はカウンターメインもテーブル席がある。冷蔵庫が大きくなったと言っていたので日本酒の種類も増えたのかな。また、以前はなかった定食のランチ営業を週2日(月・木のみ)実施。もともと飲食店ではなかった場所を改装しての店内は、空間的に圧迫感がなく非常に居心地がいい。外観は店の事をよく知らない人がフラっと入りたくなる雰囲気を持っている。

テーブル席が増えた分、おおはまさんの負担は増えているはず。でも相変わらず自然体なのが嬉しい。満席に近い状態で注文が集中すれば料理が遅くなるのは当然で、でもその中で臨機応変というか、ベストを尽くしているのが伝わるから遅くて不満という感情は生まれないんだよね。むしろその臨場感を楽しみながら日本酒を飲むのが醍醐味だなあと。おおはまさんの所作を見ていると自分に活を入れてくれる感じがする。自分も仕事もっと頑張ろうって自然と思えるというか。

三品盛りは何種類かある中で自分の好みをセレクト。意識して野菜を食べられるのが嬉しい。豚ロースハニーマスタード焼ははちみつとマスタードの味の複合が日本酒とぶつかるのが面白い。しらすとお葱の出汁巻玉子は私の大好きなメニュー。おそらくメニュー記載があるものの中で一番出てくるのが遅いメニューだと思うんだけど(笑)、待ってでも食べたい。おおはまさんの料理の素晴らしさがこの出汁巻玉子の美しさでわかる。季節によって具材が変わったりするんだろうね。

阿佐ヶ谷のときは駅からちょっと離れていて、どちらかと言うと店のコンセプトを理解した客が来ていた感じで、逆にこの鎌倉では観光客も歩く通りに面している店だから、何というか、化学反応とでもいうのかな、この地でパワーアップしていくであろうお店がとっても楽しみで。そんなに遠くない時期に人気店になって、その活気が鎌倉に新しい風を運ぶことになる気がするんだよね。満点。

  • 三品盛り(ポテサラ・冷やし焼きトマト・カブと鶏牛蒡味噌添え)

  • 豚ロースハニーマスタード焼

  • しらすとお葱の出汁巻玉子

  • 風の森

  • かぶとむし

  • 開運

  • 獅子の里

  • 澤の花

2014/12/25 更新

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