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神戸牛や希少部位を中心に、質・量・価格のバランスが整った焼肉店。
定番のカルビやカイノミから、厚切りでも柔らかい「シャトーザブトン」、絹のように滑らかな「絹のロース」、パンチのある「にんにくまみれロース」まで、部位ごとに個性が際立つ。
生キムチやナムルなどの小皿も充実しており、箸休めにちょうど良い。
JINROボトル(700ml)が期間限定で100円という破格のキャンペーンも印象的。
【注文メニュー】
・生キムチ:825円
・神戸牛三種盛り(各2枚):4,920円
・特選カルビ:820円
・カイノミ:820円
・三角バラ:820円
・シャトーザブトン:3,608円
・絹のロース:2,178円
・にんにくまみれロース:2,178円
・ホルモンミックス:1,738円
・もやしナムル:528円
・生センマイ:935円
・もずくクリームチーズキムチ:638円
・もずくキムチ:528円
・JINRO(700mlボトル):110円(期間限定)
【料理メモ】
・シャトーザブトン:厚みがありながらとろける柔らかさ。脂の旨みが心地よい。
・絹のロース:赤身の質がよく、塩で食べると肉本来の甘みが際立つ。
・にんにくまみれロース:香りのインパクトが強く、後半に挟むと変化が出る。
・ホルモンミックス:下処理が丁寧で臭みがなく、甘辛ダレでご飯にも合う。
・もずく系の小皿:酸味と塩味のバランスが良く、全体を引き締める役割。
【総評】
神戸牛や希少部位を気軽に楽しめる価格帯が魅力。
肉質・味付け・サービスのいずれも安定感があり、日常使いから会食まで幅広く対応できる。
特にザブトンやロース系のクオリティは高く、コストパフォーマンスの高さを実感できる一軒。