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新橋で、和食と日本酒をゆっくり楽しみたい日に訪れたお店。落ち着いた雰囲気で、会食や大人同士の食事にも使いやすそうです。
この日は「冬六花（ふゆりっか）特別コース」（飲み放題付き・10,000円税込）をいただきました。
コースはすべて一人一皿ずつの提供で、取り分けの必要がないのも嬉しいポイント。
【先付・前菜】
白子とあん肝のポン酢、清流地鶏の鶏ハム、マグロの皮のわさび醤油和え。
最初から冬らしさを感じる内容で、重すぎず食べやすい構成です。
【お造り】
真鯛・ブリ・カツオ・炙りメジマグロ。
身の状態が良く、炙りメジマグロの香りが印象的でした。
【温物】
ぶりの小鍋煮。
たっぷりの大根みぞれのお出汁で、ほっとする味わい。
【焼物】
銀鱈の西京焼き。
身がふっくらしていて、日本酒が進みます。
【揚物】
アンコウの唐揚げ。
アンコウは冬ならでは、サクサクの衣が軽く、食感も良い一品。
【食事・甘味】
あさりの炊き込みごはん、しじみの赤だし、大葉のシャーベット。
最後までバランスよく、満足感のあるコースでした。
日本酒は白雪大吟醸や真澄漆黒などを。飲み放題でも料理に合わせやすい銘柄が揃っていて、日本酒好きにも向いているお店だと思います。