ひたろーちゃんさんが投稿した鯖しゃぶと炙り焼き奥いずも霞が関店（東京/虎ノ門）の口コミ詳細 [食べログ]

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鯖しゃぶと炙り焼き奥いずも霞が関店虎ノ門、虎ノ門ヒルズ、国会議事堂前/居酒屋、そば、海鮮

1回

夜の点数：4.2
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2026/02 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

刺身でいける鯖をさっとしゃぶしゃぶ、締めは割子で

虎ノ門駅からすぐ。
霞が関にありながら、山陰の食材を軸にした料理がいただけるお店。今回はコースではなく、アラカルトで。

■ 注文内容
・鯖しゃぶ　1人前 1,859円（※2人前〜）
・奥出雲のあごだし巻き卵　847円
・自家製そば豆腐　572円
・天ぷら盛り合わせ
（海老／舞茸／蓮根／ピーマン／奥出雲のトマト）
・割子蕎麦　1,056円

名物の鯖しゃぶは、島根県宍道湖のしじみでとった澄んだ出汁が土台。刺身でも食べられる鮮度の鯖をさっとくぐらせると、脂の甘みがやわらかく広がる。奥出雲産のポン酢で締めると、後味はすっと軽い。

あごだし巻き卵は、出汁の旨みが前に出る仕上がり。ふわりとほどけて、鍋の合間に挟みたくなる。

天ぷらは衣が重くなく、素材の輪郭が残るタイプ。奥出雲のトマトは甘みと酸味が印象的で、意外と記憶に残る一品。

自家製そば豆腐は、もちもちとした食感。蕎麦の香りが静かに広がり、日本酒に合わせたくなる。

締めは割子蕎麦。挽きぐるみらしい色味とコシ。噛むほどに香りが立ち、鯖しゃぶの後でも重くならない。

平日は単品2時間飲み放題（2,500円・税込）もあり、島根の地酒を中心に45種。料理を選びながら、自分のペースで楽しめる。

霞が関で、山陰の味を落ち着いて味わえる一軒。
派手さより、出汁と素材で魅せるお店。

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2026/02/06 更新

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ひたろーちゃんさんが投稿した鯖しゃぶと炙り焼き奥いずも霞が関店（東京/虎ノ門）の口コミ詳細

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