6回
2024/06 訪問
焼きうお いしかわ、名駅の大名古屋ビルヂング3Fです。久しぶりに来ました。至高の三色丼コースはいつ食べも美味しい。雲丹いくら丼の上に焼いた本マグロの大トロを専任焼き師に焼いてもらい、完成です。久しぶりに食べて美味しいことを実感しました。特に蝦夷馬糞雲丹に本鮪の大トロのせは犯罪級の美味しさです。
店舗の入口
メニュー 三色丼とお任せコース
ウニといくら 希少の蝦夷バフン雲丹
本マグロの大トロを焼いてます
焼いた本マグロを乗せて三色丼が完成
お刺し身三種 鮨屋さんがプロデュースした店舗なので勿論、生食可能な素材を提供しています
ホッキ貝
ホッキの焼き上がり後
イワシ
イワシ焼き上がり後
穴子
穴子焼き上がり後
契約農家の野菜二種
キンメダイ
契約農家の野菜二種
タイラギ貝柱
タイラギ貝柱 焼き上がり後
大トロ
大トロ 焼き上がり後 すき焼き風
デザート 夏向きに模様替え 美味しいですよ~
2024/06/17 更新
2024/02 訪問
名古屋駅前の大名古屋ビルヂング3Fの夜ごはん、
焼うおいし川さんは三度目です。
この至福の三色丼はビジュアルがクセになります。
東京築地の場外市場から始まった焼うお いし川。
名古屋店に通う事、昼夜併せて最近は
毎月ですが、未だ食べていないから、
一緒行こうと要望が有りまして、懲りずに
またお邪魔しております
焼きうお いし川さんは お刺し身でたべれる
お魚を焼くのがスタイルですがお寿司さんの
グループ企業 築地青空三代目が母体なので
新鮮なお刺し身もメニューには載ってます。
コースを頼むと追加注文したのは飲み物
だけとかは普通にあります(酢飯が
美味しいくて!!)、ヤミツキですね。
まず大トロを贅沢に最初から焼いてもらいます
至福の三種丼真ん中は先程焼いていた大トロ!
お刺し身3種
ほっき貝 生でも食べられます
イワシ
付け合せの野菜 第一弾
虎フグ
大トロ、片面焼 ご飯の上に乗せて食べます
付け合せの野菜 第二弾
クロムツ
穴子
南鮪の中トロをすき焼き風にして
冷麺、マグロ出しが良いなあ~
デザート
2024/03/11 更新
2023/12 訪問
異次元な美味しさに連れが大満足
異次元な美味しさに連れが大満足でした。
お刺身で食べられるお魚を焼いていただける、
ご飯は酢飯がお替り自由、ビールが進みます。
場所は、名古屋駅 桜通り口 大名古屋ビルジング3F
にあります。
この焼きうおの形式の店舗ですが、築地本店、六本木店を
含め、予約しないと入れないほど人気が有ります
(名古屋店で予約なしでも入れますが、待たされたり
席が選べないとか、やはり制限はあるので、予約を
お勧めします)。
特に名物 至福の三色丼はコースの最初に出て来ます。
大トロの塊を焼いて頂き丼の上に乗せて頂くだけで気分は最高で上がります、
当然美味しいのでお勧めします。
2024/02/09 更新
名駅、名古屋ビルヂング3Fにある
焼きうお いし川名古屋さんに、
久しぶりに来ました(とは言え、
ここ2年間、良く行った鮨店よりも
訪問回数は多い)。
尚、本店は東京築地ですが、東京は
インバウンドの方が多く、予約が
簡単には入れられないとか??
お鮨屋さん経営ですが、焼肉機を
用いたアイデアは斬新です
お鮨屋さん経営なので、出て来る
お魚は生でも食べられるのですが
あえて焼き、別の旨味を出すところ
に意味が有ります
暫く遠慮していましたが、本日、
焼うお体験初の方が是非行きたい
とリクエストが有り訪問致しました
焼肉機で焼いた後に、デザインが
異なるお皿にお店の方が、一品づつ
盛り付けてくれます。そこから赤酢
の酢飯に自分で盛り付けて頂くと
また格別です。
特に最初の方に焼いて下さる三色丼
の大トロは何も言うことは有りません
デザートは変わりましたね