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けとばし屋チャンピオン 東三国店へ
19時半から電話予約しようとしたら一杯とのこと、20時から二時間制で予約取れました。
馬肉の焼肉は初めてなので期待が高まります^_^
生ビールと付き出し、手羽元と大根炊いたん、アッサリ旨し
朝採れサラダ、新鮮な菊菜や葉物野菜とパプリカでサッパリシンプル
桜メンチカツ、サックリ軽い味わい
馬肉焼肉盛合せ、二人前を半分にしてもらいました。玉ねぎはおかわりできるみたいです！
レア用
・サーロイン、口に入れたら溶ける
・ヒレ、ちょっとしっかりしてて味がある
・チョウチン、歯ごたえがあって脂が乗ってる
ミディアムレア用
・クラシタ、歯ごたえあって美味しい
・ラムダコ、しっかりした歯ごたえと肉汁たっぷり
・ベンケイ、コリコリして脂が溶ける
#庭のうぐいす ひやおろし、アッサリ飲みやすい
#紀伊国屋文左衛門 ひやおろし、甘々だ
極上馬刺し二人前
・コーネ・もも一緒に、とろける旨さと甘さ
・カイノミ、歯ごたえがあって噛めば噛むほど甘みが出てくる
・フタエゴ、モッチリ食感と旨みの嵐
・ハラミ、噛み応えがあって味がしみ出てくる
#三井の寿 大辛口、スッキリ辛口
#蜻蛉 赤蜻蛉 ひやおろし、美味しい旨味
最後に〆の馬汁を頂きました、アッサリ系のお味噌汁みたいな感じでしょうか？
締めて¥9,370でした、東三国ではちょっとお高めですが、新鮮な馬刺しには大満足だったのでこんなものでしょうかね！