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（蒸物） 帆立と蟹の茶碗蒸し 銀餡掛け
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（魚炭焼き） 鰆の柚庵バター焼き、天狗茄子炭焼き、伏見唐辛子
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（魚炭焼き） 鰆の柚庵バター焼き、天狗茄子炭焼き、伏見唐辛子
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（お造り） 大間本鮪、平目、縞鯵、あしらい一式
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（お造り） 大間本鮪、平目、縞鯵、あしらい一式
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（椀物） 鱧の葛たたき椀 焼椎茸、水の玉、紅葉麩、酢橘
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（椀物） 鱧の葛たたき椀 焼椎茸、水の玉、紅葉麩、酢橘
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前菜
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前菜
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前菜
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前菜
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辛口純米酒 たてのその
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辛口純米酒 たてのその
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（先付） 自家製南瓜寄せ豆腐
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（先付） 自家製南瓜寄せ豆腐
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おしながき
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おしながき
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（甘味・水菓子） 自家製黒糖わらび餅、自家製林檎シャーベット
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（甘味・水菓子） 自家製黒糖わらび餅、自家製林檎シャーベット
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蕎麦湯
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（お食事） 魯忍手打ち蕎麦
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（お食事） 魯忍手打ち蕎麦
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（揚げ物） 天麩羅 烏賊石専薩摩揚げ、榎木、万願寺唐辛子、舞茸
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（揚げ物） 天麩羅 烏賊石専薩摩揚げ、榎木、万願寺唐辛子、舞茸
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（蒸物） 帆立と蟹の茶碗蒸し 銀餡掛け
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
名古屋市東区の新栄の北西辺りにあります。
こじんまりと控えめの外観ですね。
店内もシンプルで、 カウンター席9席、テーブル席1つの 小ぢんまりさ。
大将が手際よく動きます。
テーブルセッティングっつーんですか、 用意されているおしながき（コースの内容）がかわいい。
（先付） 自家製南瓜寄せ豆腐
いきなりアイスかと思ったわっ
南瓜の豆腐だから ちょっと黄色がかってるわけですね。
もったりとしてて、 ほのかに甘い。
ちょっと塩気があるのも 淡い甘さを引き立てとるな。
辛口純米酒 たてのその
さぁ、 一杯・・・
おぉ、 まさかのかわいいパンダと白クマのラベルとは！！
キュートなルックスのくせに ガツンと辛口なのがイイね～～
すずの徳利とおちょこ が重厚で キンキンに冷えててGOOD!!
（前菜） 柿なます胡麻酢掛け / 助子含め煮 / 黒枝豆大蒜醤油漬け / ばい貝潮煮 / なめこおろしイクラ醤油 / 合鴨ロース煮柚子胡椒 / 衣かつぎ / 蛸柔らか煮 / 近江蒟蒻 / 沢蟹唐揚げ / 蓮根煎餅 / 落花生生塩茹で
ごちゃっとした八寸だが、 品数はスゲー多いな。
この沢蟹の唐揚げなんて飾りかと思ったわ。 香ばしい
蛸のやわらか煮は、めちゃめちゃやわらかい！
しっとり柔らかで、味が染みっしみだ。 んで、ちょっとからしがピリッ
助子ってたらこのこと？
蓮根煎餅は ほんのり甘い。
黒枝豆のニンニク醤油漬けは 濃いなぁ～～～
椀物です。 ちゃんと霧吹きもしてありますね。
（椀物） 鱧の葛たたき椀 焼椎茸、水の玉、紅葉麩、酢橘
味が薄いだけじゃなく、椎茸の旨味がしっかりとあって、すだちがほんのりとアクセントとして生きている。
ハモがねっとりと柔らかくてうまい！
（お造り） 大間本鮪、平目、縞鯵、あしらい一式
まじか、この値段のコースで大間のマグロが出てくるのか！？ マジで！？
ねっとりと旨味の濃いマグロだ、 うまいっ！
つまが大根じゃなくて 山芋になってんだよ。
だからマグロと一緒に食べると口ん中で山かけまぐろになるｗ
平目はえんがわも付いてとって、 あまり好きじゃないんだけど、 これはうまかったな。
（魚炭焼き） 鰆の柚庵バター焼き、天狗茄子炭焼き、伏見唐辛子
ビジュアル的には 皿の絵柄とガチャガチャ混ざっちゃって料理が映えないのが残念。
でも、 割烹で出てくる焼き魚は好きだ。
ほんのりと味がつけてあるだけで、サワラのほっこりとした甘さを味わえる。
サワラの下の茄子は肉厚でジュワっと溢れ出るみずみずしさ、そして香ばしい。
野菜はピクルスっぽくなっとるな。 サツマイモがはちみつレモンっぽいわ。
（蒸物） 帆立と蟹の茶碗蒸し 銀餡掛け
おっ、茶碗蒸しだ
まぁ、 あんかけってだけで、 これは特別どうのってことはないな。
（揚げ物） 天麩羅 烏賊石専薩摩揚げ、榎木、万願寺唐辛子、舞茸
見た目の華やかさはないかな。 シンプルだ。
さつま揚げがふわっとろ！その中にイカのコリコリがある。
えのき、甘いな！
全体に山椒塩がかかってる。
（お食事） 魯忍手打ち蕎麦
蕎麦ってめずらしくないですか！？ コースの締めの食事が手打ち蕎麦というのがウリなんですよね～
ぶっこんでくるくらいだから、蕎麦の味もなかなかモンでした。
好みの細切りで、 舌ざわりもよく、 蕎麦のプチプチ感も残ってる。
つゆが甘めなのも好きだなぁ～～
とろとろの蕎麦湯まで出てきて 完璧じゃないですかっ！
「朝イチで打ち、 蕎麦屋にも負けん！」 と言うだけのクオリティーはあるね。
（甘味・水菓子） 自家製黒糖わらび餅、自家製林檎シャーベット
ふぅ、 フルーツの盛り合わせ的なやつじゃなくてヨカッタ
わらび餅は 甘さ控えめの かすかにシナモン風味だ。
シャーベットは、 時々しっとりとしたリンゴが顔を覗かせるのがいい。
当たると割烹の方が 個性が出ていいよね。
こちらは素材のこだわりがよく分かるし、 特に締めの蕎麦がインパクトある。
レベルが高いな、 かなり満足