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夜の点数：4.5
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.8
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|雰囲気 4.4
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.2
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.8
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| 雰囲気4.4
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| 酒・ドリンク4.2 ］
脂の乗った寒鰤に心躍る。中目黒の新店で味わう贅沢な一刻
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寒鰤しゃぶしゃぶ
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ちくわ納豆磯部焼き
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メニュー
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2026/02/15 更新
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中目黒のりそな銀行の裏手。
少し落ち着いたエリアのビル2階に、最近オープンした「居酒屋 潮 酒と飯処」を訪れました。
今回は友人からの強い薦めもあり、期待を胸に階段を上がります。
■鮮度抜群の寒鰤しゃぶに唸る
今回の目玉は何と言っても「寒鰤しゃぶ」です。
寒鰤は、見るからに脂が乗っており、美しい輝きを放っています。
お店の方から「お刺身でも大丈夫ですよ」と声をかけていただいたので、まずはそのまま一口。
驚きました。
刺身としてだけでも十二分に主役を張れるクオリティの高さです。
これを軽く出汁にくぐらせていただくと、脂がほどよく甘みに変わり、さらに箸が進みます。
そのあまりの美味しさに、思わず一人前を追加で注文してしまったほどです。
締めにはうどんを。
鰤の旨みが溶け出した出汁でいただくうどんは、喉越しが非常に良く、食後でもさっぱりと美味しく完食することができました。
■酒肴も抜かりないラインナップ
サイドメニューとして注文したちくわ納豆磯部焼き。
磯の香りと納豆の風味が重なり、どこか懐かしさを感じる安心感のある味付けです。
お酒の席には欠かせない一品だと感じました。
また、白子ポン酢も注文。
安定感のある仕上がりで、普通に美味しくいただくことができました。
新店ながら、提供される魚介の質の高さには目を見張るものがあります。
特に期間限定メニューの寒鰤しゃぶしゃぶの鮮度と味わいは、わざわざ足を運ぶ価値のある一品でした。
中目黒の喧騒から少し離れた立地も含め、知っておくと重宝する一軒です。
旬の味を求めて、また立ち寄りたいと思います。
【今回の注文内容】
• 寒鰤しゃぶ（1人前 2,800円）×2
• 締めのうどん（500円）
• ちくわ納豆磯部焼き（680円）
• 白子ポン酢（880円）
• 梅干しサワー（800円）