ひでみんみんさんが投稿した名古屋 栄 鮨 栄華(愛知/栄)の口コミ詳細

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名古屋 栄 鮨 栄華栄町、栄(名古屋)、久屋大通/寿司、海鮮、日本料理

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス -
      • |雰囲気 4.5
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2023/05 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス-
    • | 雰囲気4.5
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

とける。。。

お寿司です
今回のコースで印象に残ったのは、
タコが小豆と一緒に煮てあるやつ。柔らかくて、味芯までしみてて、小豆の香りもして。
お寿司の竹炭の塩とかたれとか、バランスよく味付けして出てくるのもさすがだなって思いました。
タイラガイという初めての食材に出会い、、、
のりの香りと、タイラガイをあぶってあるほんのりの香ばしさとのコラボレーションがこれまた美味。
大将がおまけで出してくれた、大吟醸のほうじ茶ってやつが、飲んだことがない濃厚なお茶で、水出しなのかな、ほうじ茶のイメージが変わりました。
大トロ久しぶりに食べてとろけたし、
アナゴはほわほわして、口の中で溶けるし。
おいしかったです。ごちそうさまでした。

2023/05/14 更新

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