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錦糸町で用事があったのでその前に初訪問しました。
錦糸町駅からは少し離れてますね。蔵前通り沿いありますが、車で探しながら走っていたのですが、うっかり通り過ぎてしまいました。そんなカウンター10席のみのこじんまりしたお店です。
日曜の昼下がり、店内の待合にはすでに七名ほどが席を待っている状況です。
15分ほどで、着席。
私は鷄そば醤油を家内は、鷄そば塩をチョイス。
オーダーの際、半ライス希望かどうか聞かれます。（ランチタイムのみ。女性は豆乳プリンも選択可能）
半ライスもお願いしました。
テーブルには、ご飯のお供にもやしとザーサイ、キクラゲの和物が置かれております。
10分弱で着丼。
トッピングは、鷄チャーシュー3枚。白髪ネギ、小松菜、味付きメンマです。
塩も醤油も透き通った綺麗なスープです。
焼きガラの出汁を使っているとのことで、匂いも美味しそうです。
まずは、スープから。
表面は油の膜で覆われており、口当たりはオイリーに感じます。味はまろやかであっさりしています。しかし、三口くらいすすると、優しい甘みとしっかりした旨味を感じて、はじめのオイリーさはすっかり忘れてしまいます。
何口でも行けます。
麺は、細めのストレート麺。
スープとよく合います。喉越しも良いです。
麺の量は少し多めに感じました。
鷄チャーシューは、盛り付けの直前に七輪で炙られます。手が込んでますね。柔らかいながらも、しっかりとした歯応え食べ心地、そしてとても香ばしく非常に旨い。
ご飯もこのチャーシューともやしの和物で、完食。
スープ、麺、チャーシュー、、もやし、ライスこのローテーションで、完飲完食でした。
大変美味しかったです。
「ソレナリ」という店名ですが、イヤイヤ、とてもとても美味しくいただきました。
店員さんの接客もよく、また行きたいと思えるお店でした。
ごちそうさまでした。
美味かった。