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リンシエメ亀戸、西大島、亀戸水神/ピザ、イタリアン
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夜の点数：4.2
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク 3.4
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
亀戸**絶品！百名店のピッツァ！！
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カプレーゼ
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レバーペースト
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ホタテのカルパッチョ
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フンギエフンギ
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リンシエメ
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鶏のコンフィ
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しらすのピッツァ
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ティラミス
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パンナコッタ
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2025/12/17 更新
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.4
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク3.4 ］
ピッツァとお肉と魚介@リンシエメ, 亀戸
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フリット
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ピッツァ
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ピッツァ
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お肉盛り合わせ
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取り分けてこんな感じ
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2023/02/25 更新
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東京の下町亀戸。
こちらにあるピザの名店に再訪。
今回は家族のお祝いで百名店でいつもより贅沢に。
こちらはピッツェリアということでパスタはないです。ピザへの強いこだわりと自信が感じられます。
まずは、ビールで乾杯。
前菜は、ホタテのカルパッチョ、モッツァレラのカプレーゼと、レバーペーストを。
モッツァレラってこんなに濃厚なの？
レバーペーストはピザ生地のパンによく合う。
永遠に食べていられそう。
ピッツァはまず2種類。フンギエフンギとお店の名前を冠したリンシエメ。
フンギエフンギは生のマッシュルームと刻みチーズがふんだんに乗ってます。新鮮なきのこの香りが口の中に広がります。鼻に抜ける香りサイコー。
そしてリンシエメは、薄く板状にスライスされたチーズがこれでもかと乗っています。このチーズ、燻された香りが堪らない。そしてルッコラとの相性も良い。
次は鶏肉のコンフィ。お肉は柔らかくて、とても奥深い味。ホロホロで焼き加減もサイコー。
赤ワインが進みます。
まだまだピッツァが食べたくて、〆はシラスのピッツァ。しらすの塩気とピザ生地そのものの旨さがダイレクトに口に広がります。
白ワインと一緒にいただきました。
最後は、パンナコッタとティラミス。濃厚な味わい。ティラミスの概念変わりました。これだけでも看板商品になりそう。
この日はお祝いでしたので、お値段は、それなりに高級な感じになりましたが、お値段以上の満足感。
オーナーシェフ自らが焼くナポリピザ。絶品です。
スタッフの皆さんも気持ち良い対応でした。
下町が誇るピッツァの百名店、サイコーでした。
ごちそうさまでした。
High Ball Monster
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