『冬の使者がやって来た。』hihroさんの日記

毎年この時期に豊岡の親戚から
冬の使者松葉蟹が、やって来た。

今年は、松葉蟹とせこ蟹達である。
あ！蟹の種類の呼び名は、正確じゃないので
土地によって呼び方が違うので間違っていたら
ごめんなさい。

松葉蟹
　　下手な私が、さばきました。今年は、うまくいき
　　蟹の身がぽろりと取れました。
　　今回は、蟹酢も付いていましたので
　　ん～美味です。
　　これを美味しいと言わなくてなんというのか
　　っていうぐらい旨い
　　甲羅に熱燗のお酒（少し低め）を入れて　いただく
　　ひゃ～たまりません。
　　これをいただいたら　その辺の蟹は、食べられません。（＾＾）

せこ蟹
　　松葉蟹に比べると小さいが、いわゆる内子外子
　　という部分にぎっしり詰まっていて
　　この部分が好きな人も多いと聞く
　　コリコリとしてこれも　また旨い　

もう１２月の声が聞こえてきました。
これからは、蟹蟹蟹の季節だ～！！

ごちそうさまです。