HILO-TAROさんが投稿した鷹匠壽（東京/浅草）の口コミ詳細 [食べログ]

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鷹匠壽浅草（東武・都営・メトロ）、田原町、浅草（つくばＥＸＰ）/鳥料理

1回

夜の点数：4.5
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 1.0

1回目

夜の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気5.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク1.0 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

鴨は熟女は本当だった。

あんなにカモっておいしいんだと感動しました。その昔、「うずらは処女、かもは熟女」とフランス料理では言われていると司会の鹿賀丈史が料理の鉄人でいっていたなあと。うずらにくはあっさりしていて、かもにくは濃厚で肉の弾力が素晴らしいという例え。まさに言葉の通りで、さまざまな焼き方でさまざまな味を堪能してきました。料理のお写真はあまりアップしないでほしいそうですので、アップできませんが、本当に感動しました。やはり野生のカモは、全然ちがう。来年もいけるといいなあと思ってお店をでました。

2023/06/13 更新

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