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gnudi外苑前、表参道、明治神宮前/イタリアン、バル、ワインバー
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夜の点数：4.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
想像の上をいく味と料理
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2025/06/27 更新
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なかなか予約がとれずようやく行けた。気取らずに行ける雰囲気ながら、味の構成が非常によく仕上がっている。ワインのチョイスも非常に良く、久しぶりに平日からしっかり飲んでしまった。
ラペ：クミンの割合が絶妙べたべたせず甘ったるくもなく。
ブロッコリーのバーニャカウダ：え？ブロッコリーのバーニャカウダ？？と思いきや非常に味が整っている。美味しくないバーニャカウダは苦味やえぐみがでてしまっていたり、乳化がうまくできていないイメージだが、味の落とし所が良い。ブロッコリーのクセのある野菜感にしっかり寄せてきている味だった。
大山鶏：メインは焼き上げるのに１時間ほどかかるからと最初に頼んでおいた。びっくりするほどに、柔らかくグリルされている。付け合わせのポテトのパリパリ感がまた素晴らしかった。
あゆときゅうりのパスタ：自家製手打ち麺。なにがいいかってあゆのコンフィがすごいしっくりくるのです。そしてきゅうりをそれに合わせてくる。口の中でじゅわーーっと爽快感のでる味。まもなく夏が来る。。。という季節の感じられる味でした。
料理のいくつかは季節感のある料理であること。そして、ワインをそれはそれはうまく合わせてきているところが素晴らしかったです。しっかり堪能させていただきました。
肩肘張らずにワインと食事を楽しめるお店でした。