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雑誌を見て訪問したのだが、非常に美味しかった。個人的には、関東の濃い味だと物によっては好き嫌いあるかもと思って訪れたが、なんとなんと。しかもこのお値段でこの味。お店のしつらいも細々と気が利いている。お酒は、江戸前のお酒を中心に。印象に残ったのは、澤乃井の生酛「東京蔵人」。魚づくしの料理でお腹いっぱいです。メニュー構成も抜群でどんどん食べたくなっていく。今回のコースででた一部の品の感想書いておきます。
コチと冬瓜の冷やし吸い物：絶品。この季節あっさりしてておいしい。
イクラのオクラとろろ：２品続けてすずやかなものが。食欲をそそります。
穴子：揚げたことでやや身が締まりすぎている感じ。もうすこしふっくらしたのが僕は好き。
芝海老のしんじょう：芝海老というのが粋ですね。全体的にねっとりと仕上げてあり、口の中でふぉわああっと味がひろがる。
ひらめの刺身：煎り酒で。薄造りのすきまに梅干しの皮が挟んである。この季節にさっとしたこの味はいいですな。
カツオ：おろし大根が表面に。江戸はカラシでカツオを食べます。いや、これはうまい。
あいなめ：タデ酢がまわしてある。
ここまで魚はなんともすずやかな味。
本鮪：お出汁に潜らせて、ネギと一緒に。これは本当にメインにでてくるだけあって堪能。
まぐろのツミレをかぶらと蔓紫と一緒に：お食事の前に最後の一品。
白ごはんは、漬マグロと一緒に。
デザート：黒蜜、寒天、刻んだ桃：これだけはちょっと残念だったかな。桃の味に対して黒蜜が勝ちすぎてしまい。白蜜でうすく伸ばした方があっさり食べれるのと果物の味をたのしめるのではと思いました。
がっつりお腹いっぱいになりました。知人を連れてぜひまた行きたいお店。