ヒマ中のまつさんが投稿したこれだ！！製麺総本家博多とんこつラーメン（愛知/味岡）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留これだ！！製麺総本家博多とんこつラーメン味岡/ラーメン

1回

昼の点数：4.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2021/09 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

そんな、期待を裏切らないブランド力

オイラは「とんこつラーメン」を積極的に食する機会はなかった
バイクで移動する際のルート上に存在する一蘭でたまに食しただけ

7/3に一宮の「これだ!!製麺（つけ麺）」で良い思いをさせていただく
小牧に今月出店したとの情報を得た
小牧のお店は「博多とんこつラーメン」とのこと

行列覚悟で開店時刻に合わせて自宅を出る

ほぼ開店時刻（11:00）にお店到着
20人以上並んでいる

だがカウンター席が30席との情報を事前に確認しているので
一巡目で入店可能だとほくそ笑む

券売機にて「博多とんこつ（白）全部乗せ」を押下
カレーや煮干しの「替え玉」は着座のままオーダーが可能

まるでお寿司屋さんを彷彿とさせる店内カウンターに着座
麺は「博多麺」か「玉子麺」か聞かれる→「博多麺」を所望
麺の硬さも選択可能→「カタ」を所望

「博多とんこつ（白）全部乗せ」が元気よく配膳される
保温効果の高そうな厚みのある丼は高級感が漂う
そして、レンゲ・お盆・丼の店名ロゴは“金”だ
お寿司屋さんみたい

粘度の高いスープは確かに濃厚であるがクドくない
臭みはなくクリーミーな滑らかさが強く印象に残る

麺は小麦の味の自己主張を心地よく
粘度の高いスープによく絡んでズルズル食べられる
「とんこつラーメン」に対する印象がポジティブに変化した

味変効果のある替え玉（煮干し）を予定していたのだが
気がついたらスープの残りが些少となってしまった
残念で仕方ない、次の機会に忘れずにスープ残しておく

次は11月に「焼き肉」のお店を準備しているとのこと
是非とも行かねば

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2021/09/20 更新

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ヒマ中のまつさんが投稿したこれだ！！製麺総本家 博多とんこつラーメン（愛知/味岡）の口コミ詳細

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