黄色いこぶたさんが投稿したひねもす（千葉/八千代台）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、黄色いこぶたさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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掲載保留ひねもす八千代台/喫茶店

1回

昼の点数：5.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2016/08 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

～再訪～　久しぶりのご訪問

　なかなか予定が合わず、一年ぶりのご訪問になりました
　「ひねもす」ちゃん

　一年以上伺わなかったので、正直顔を忘れられちゃったかな～
　って心配でしたが、店主お母さんは私の事を覚えていてくれて
　嬉しかったです

　特等席のカウンターで、一年ぶりの積り話や人生相談をして笑って
　美味しい店主お母さんのご飯を頂けて楽しい一日でした

　店主お母さんももうお年なので、これからのお店の在り方をだいぶ
　悩んでいるようです

　店主お母さんの笑顔を見られるうちは、時間を見つけて伺います
　今回の日替わりランチもおいしかったです
　ごちそうサマでした
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０１６年８月
　
　～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～

　再訪レビューはほとんど上げていませんでしたが、初めてお店に　
　伺ってから３年…
　あれからどれほど足を運んだか分からない位通っているお店です
　
　ランチを一回頂くと１ポイントもらえるポイントカードは、既に２０ポイント
　貯まり、サービスのコーヒーも頂きました
　２枚目もだいぶ進んだので、３０回は行ってる計算ですね

　店主さんであるお母さんに、私はいつも励ましてもらっています
　人間関係に悩んだり疲れたりすると、フラッとひねもすちゃんに伺って
　美味しいご飯を頂いて、人生相談をして、そして晴れ晴れして帰ります
　だから私の定位置は、いつも店主さんのお顔が一番よく見られる
　カウンター席

　店主さんはお１人でお店の下ごしらえから調理・接客までしている関係で
　どうしても時間が掛かったりするそうで、それに怒るお客さんも居るそうです
　私は逆に、待ち時間は店主さんとのおしゃべりタイムなので、全然待てますし
　むしろその時間がとっても楽しいです

　人生の先輩である店主さんの言葉には、いつも考えさせられたり
　学ぶ所がたくさんあります

　ひねもすちゃんが私の中ではオアシスのようなお店でもあります
　
　最近忙しく、なかなか営業日に八千代台に行ける機会が少なくなってしまいましたが
　また時間を作って美味しいランチと楽しいおしゃべりをさせてもらいに伺います

　店主さん…お体大切にされて下さい

　ごちそうサマでした
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０１５年７月
　～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～

　私の近くにはいつもいつも八千代台がありました

　ずっと続いているお店、ずっと続いていたのに閉店されたお店
　つい最近出来たと思ったらもう閉店してしまうお店
　八千代を離れて１０年以上…
　もうすっかり八千代台の事は疎くなってきてしまいました

　そんな八千代台で、検索したらとあるお店がヒットしたのです
　場所は分かるけど…
　噂も聞いたことはないし、口コミ数もゼロ…
　一体誰が登録したかさえ分からないお店←たぶん食べログさん？

　いつ行っても空いていないお店…
　それもそのはず
　こちらのお店、木曜・金曜・土曜日の１２時から１７時までしか営業
　されていないちょっとハードルの高いお店なのです
　よく覗いていたのは確かに週の前半が多かった

　そしてちゃんと予習をして行って来ました、とある金曜日…
　時間は１２時半ちょっと過ぎだったので、まだ先客はおらず、後から
　もう一方やってきただけの静かな店内でした

　店内は陶芸と、着物のリフォームなどを中心に展示してあるお店ですが
　ランチも喫茶も、甘味もあります

　メニューは『本日のオススメランチ』から始まり、常時５種類ほどあります
　伺った日は『大豆のハンバーグ』だったのでそれをチョイスしました

　本日のおすすめランチ　　８５０円
　『大豆入りハンバーグ』『小鉢２品』『十穀米ごはん』『お味噌汁』『お漬物』
　『ミニサラダ』

　大豆入りハンバーグは、ひき肉こそ使っていますが大豆の比率が高いみたいで
　ふんわり軽めのハンバーグでした
　和風っぽいのですが、それより味がしっかり、かといってくどくなくとっても美味しい
　ハンバーグでした

　小鉢　１
　小松菜と油揚げの箸休め
　他のお料理に比べて薄味なのですが、ほんのり甘く、これぞ箸休め！って感じ
　でとっても気に入りました。
　私が作るとどうしても濃い目になってしまい、箸休めにならないらしい（とほほ）

　小鉢　２
　納豆ととある葉っぱが合えてありました
　『これはもしや…でももっとねばねば強いはずなんだけど…』と思い、お会計の時に
　聞いたら、やっぱりそうでした
　とある葉っぱと言うのは『モロヘイヤ』でした
　家では火を通しすぎていてトロトロになっちゃってましたが、サッと火を通すとシャッキリ
　ねばねばコンビになるそうです

　ミニサラダ
　ミニサラダですが、レタスたっぷりでドレッシングも自家製なのかな？
　サッパリのドレッシングでした
　
　十穀米
　変なクセがなくて、美味しいご飯でした
　年配の方が多いお店なので、若干ごはんは少なめ（笑）
　ごはんもっと欲しい～

　お味噌汁
　自家製お味噌を使った、ちょっとクセのあるお味噌汁でした
　クセと言ってもちょっと酸っぱい感じですが、これがまた美味しい～～～
　残暑厳しい頃だったのですが、お味噌汁の具にみょうがが入っていて
　ちょっと大人のお味噌汁って感じです

　お漬物
　ぬか漬けなので、やっぱりちょっと癖があるかな～
　しっかり漬かっているタイプではなく、浅漬けっぽいしゃきしゃきした食感です

　
　とっても気に入ってしまったので、翌週も伺っちゃいました

　この日の『本日オススメランチ』は『ゴーヤーチャンプル』だったので、前回
　美味しそうだった『和風ハンバーグ』をチョイス

　和風ハンバーグランチ　８５０円
　こちらはメイン・十穀米ごはん・お味噌汁・お新香

　和風ハンバーグは、大豆のハンバーグに比べると若干固めでしたが
　それでもしっかり味が付いていて、お肉独特のにおいもなくて美味しかったです
　和風ハンバーグと言うと『大根おろし』ってイメージが強かったのですが
　サッパリしょうゆ味で、付け合せはなす・ピーマン・たまねぎ
　どの野菜も火を通しすぎておらず、食感もよく野菜本来の味がみんな残っていて
　それでいてソースと絡んでいて美味しかったです

　画像はありませんが、その翌週も行っちゃいました
　この日の『本日のオススメランチ』は『ウィングスティックとジャガイモの煮付け』
　ジャガイモ煮崩れしていないのに、しっかりお味が付いていて美味しかった～
　ウィイングスティックも箸で崩せるぐらい煮込んであって、なかなか家で作ろう
　とは思わない（横着嫁）＆ダシとして使っちゃうウィングスティックをこんな風に
　調理できたら良いな～って思いました

　この日の小鉢納豆は、キンピラ風味になっていて、納豆×キンピラも合う事を
　知りました

　こちらのお店、６０代後半～７０代ぐらいの女性の方が１人で切り盛りされています
　ちょっと年齢層が高いお店ですが、私には逆にのんびり出来て居心地のいい空間
　でもありました
　こんな風に年をとれたら良いな…

　先程も書きましたように、来るお客さんは年齢層がかなり高め…
　そしてオーナーさんが１人で切り盛りされているお店…
　のんびりした気分で伺ってくださいね
　こういうランチも、良いものですよ
　あと何年かすれば、私もこのお店が似合う年齢になるんだもんね

　いつも美味しいランチ、ごちそう様でした

２０１６年８月

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２０１５年７月

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本日のおすすめランチ

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日替わりランチの『大豆のハンバーグ』

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『和風ハンバーグ』せっと

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『和風ハンバーグ』のあっぷ

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2016/08/25 更新

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