2回
2019/02 訪問
暫定1位
2019/06/06 更新
2018/09 訪問
コスパが良い！
日曜の夜に、予約して伺いました。
ビルの雰囲気は、ちょっといまいちですが中に入ったら空間が変わります。
入口までの竹の感じも素敵だし、店内も開放感があり良い雰囲気。
シェフは皆さん手際よく、お話も上手です。
青龍コースと飲み物で、一人1万円いかないくらい。
お得感がある内容です。
前菜は鮮魚と、フルーツや野菜、イチジクの添えられたリエットなど。
どれも綺麗で美味しいし、説明も丁寧です。
ホタテは甘くプリプリ。
残った出汁がもったいなく感じるくらい。
サラダには揚げた海老が乗って行って、その海老も甘くてプリッとしています。
お魚は川がパリッと焼かれて、身はふっくら。
味が濃くなくて素材の味がわかるから嬉しい。
お肉はフィレとサーロインを相盛りにしてくださいました。
フィレが絶品。柔らかくてとってもおいしい。
ごはんは白ごはんかガーリックライスが聞いてくれるので、にんにくが苦手な人も安心です。
デザートはシャインマスカットとバニラアイスに温かいソースをかけて頂きます。
フルーツとバニラアイスのシンプルな取り合わせですが、コースの最後にぴったりの味でした。
すごく気に入りました。
絶対また来たいです！
2019/04/06 更新
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鉄板焼き屋さんの中で、今のところ一番好きなのがここ知喜多亭和です。
ビルの外観とエレベータは怖いんですけど(笑)、
中に入ると雰囲気が良いし、コスパが良くってコースのバランスが良いです。
この日はママの誕生祝い。
予約して家族で訪問。
カウンターで調理を見ながらいただきます。
定番の青龍コース。
前菜は鮮魚や季節のお野菜、丁寧に仕込まれた肉料理。
この日はたけのこ、お肉は鶏肉でした。
ホタテ。
殻に残ったスープをすすりたくなっちゃう。
これバケットが付いたらこのスープまで楽しめるのに～
揚げた海老が乗ったサラダ。
海老がぷりぷりしていて、味付けも程よくて美味しい。
野菜は新鮮。
お魚はあおさ海苔のソース。
すごく繊細で優しい味。
お魚自身もさっぱりしていて、次のお肉に備えられる感じ。
青菜の色も綺麗です。
お待ちかねのお肉。
やっぱりフィレがおいしい。
玉ねぎが苦手なので、野菜を変更してもらいました。
シェフが肉を切ってる姿がかっこいい！
ガーリックライスは肉のうまみが感じられるお品。
量もちょうどよくて、ぴったり満腹です。
別腹デザートは、フルーツにバニラアイスクリームと温かいソース。
この日は2種類のイチゴ。
もう本当に完璧なコース。
味も量も、シェフのトークも完璧。また来ます！