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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
新橋・椿 : ヒロメシ
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2022/07/21 更新
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新橋で久しぶりに昼ご飯。
駅前をパトロールした。
魚を頂きたかったので烏森神社近くの和楽へ行った。
ランチ営業は止めていた。
少し歩いて、鯛飯が旨かった宇和島へ向かったが店はもうなくなっていた。
結局ニュー新橋ビルへ向かい地下飲食店街をパトロールした。
椿という店がランチ営業をしていた。
魚ランチばかりだ。一律８００円はリーズナブルなので入ってみた。
カウンター席５席くらいにテーブル席が少しの小さな店だ。混雑していた。
テーブル席に相席させていただいた。
焼き魚、煮魚、刺身・・迷って、石川産さわらの西京焼き定食にした。
店は内儀さんがホール、厨房はご主人の二人で切り盛りしていた。
５分程待って料理が運ばれて来た。
メインの魚の皿の他にご飯、みそ汁、ポテサラの小鉢、白菜のお新香、デザートに一口スイカ。これで８００円はお得だ。
サワラの西京焼きを頂いた。味噌の甘しょっぱさと旨味がサワラの脂と相まって旨い。焦げ目が香ばしい。
ずっと食べていたい一品だ。
特筆すべきはみそ汁。
酒粕なのか塩麹なのか何かわからない旨味が味噌味を引き立てていた。具の油揚げの香ばしさがメインの西京焼きと合って実に旨かった。
お内儀の接客は優しくもテキパキとしていて好感が持てた。
人気の店なのが分かった。
これから旬のかんぱちだがランチメニューで出ることはあるかとお内儀さんに尋ねると出るというお答えだったので、機会があれば堪能したい。
ご馳走様でした。