ひろしです・・・。さんが投稿した照寿司（福岡/戸畑）の口コミ詳細 [食べログ]

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照寿司戸畑、九州工大前、枝光/寿司

1回

夜の点数：5.0
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2020/02 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥30,000～￥39,999

/ 1人

何もかもが素晴らしい・・。

今回は珍しく写真がいっぱいです・・。

親方自体がフォトジェニック過ぎて、大半が寿司の写真じゃないんですが・・（笑）

でも・・なーんか写真だけで楽しさが伝わってきませんか・・？

こーいう感じで営業してると、得てしてキワモノ系寿司屋に見られがちになると思うんですが・・。

それが今や九州でも有数の人気店になったのは、高品質なホンモノの九州前魚介を躊躇なく使い、観るもの全てを圧倒する三代目親方渡邊貴義のパフォーマンスも相まって、保守的かつ否定的な同業者や美食家の意見よりも、これを支持するお客さんのほうが多かったという結果なんでしょう・・。

寿司屋って未だに店側や親方に気を使い、畏まってカウンターに座る場合も多いんだけれど、こーやって演劇を観るようにリラックスし、最初っから最後まで笑いっぱなしで食べるのって、また別次元の楽しさがあって良いもんですね・・。

そーいう謂わば寿司屋の新ジャンルともいうべきモノを、短期間に構築出来た親方は何をやらせても成功するような気がします・・。

こーいう楽しい飲食店が、我が秋田にも出来たら良いのになと、切に思いました・・。

巨大クエ

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シャキシャキな九州前

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キャビアとかウニとか

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800グラム強

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秋田の新政も

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ニューヨークタイムズ

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トラ白子

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脇差か・・

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生トラ白子

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赤貝の肝

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この近海サワラが最高

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ウナギバーガー

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シャリとアワビ肝

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アオリイカ

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2020/02/17 更新

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