ひさやさんが投稿した貪瞋癡（富山/氷見）の口コミ詳細 [食べログ]

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貪瞋癡氷見/ラーメン、ダイニングバー

1回

昼の点数：5.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2022/04 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

氷見の海香る一杯、「貪瞋癡」の煮干しラーメン

氷見駅近くの「貪瞋癡（とんじんち）」は、地元・氷見産の煮干しを贅沢に使ったラーメンで知られる人気店。
看板の「氷見産煮干しラーメン」は、スープを口に含むとまず煮干しの香りがふわりと広がり、次に感じるのは上品な旨味と深み。えぐみや苦味は一切なく、澄んだ味わいの中にしっかりと魚介のコクがあります。
中細のストレート麺はしなやかでスープとの絡みも良く、煮干しの風味を最後まで引き立てます。シンプルながら完成度が高く、ラーメンというより“だしを味わう一杯”。氷見の海の恵みをそのまま感じられる、滋味深い一杯でした。

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2025/10/25 更新

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