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昼の点数:5.0
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香ばしさと艶、格別の一杯
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2025/10/27 更新
小田原の名店「うなぎ亭 友栄」で昼食にうな重をいただきました。
供された瞬間から立ち上る香ばしい香りに食欲がそそられます。身はふっくらとして柔らかく、箸を入れるとほどけるよう。表面の香ばしい焼き目と、脂ののったうなぎの旨味が絶妙に調和しています。
甘すぎず上品なタレがご飯に染み込み、一口ごとに幸福感が広がる味わい。添えられた肝吸いも清らかな風味で、うなぎの余韻をやさしく引き立てます。
食後には日本酒を少し。穏やかな昼の時間に、丁寧な仕事のうなぎをじっくり味わう贅沢なひとときでした。